مقالات عن
: الكوليسترول
يعد التمر من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية والسكريات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة. كما أن التمر يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، وتعزز صحة الجهاز...
في أوقات التوتر، لا نحتاج أكثر من كوب دافئ يهدّئ إيقاعنا الداخلي، ويحسن قدرته على جعل مزاجنا أفضل، ومن أفضل المشروبات التي تستطيع فعل ذلك هو الزعفران، ومشروبه ليس مجرد نكهة مميزة، بل وصفة طبيعية لراحة الأعصاب وتجديد الطاقة. الزعفران ومهدّئات الطبيعةيحتوي الزعفران على مركب «كروسين» و«سافرانال»، وهما عنصران يُعتقد أن لهما...
يُعد العنب البناتي من أكثر أنواع الفواكه شهرةً في العالم، وتعود أصوله إلى الحضارات القديمة في مصر وسوريا، منذ ما يزيد على 2400 سنة قبل الميلاد. ويتميز هذا النوع من العنب بشكله المستدير أو البيضاوي، وتتنوع ألوانه وأحجامه يمكن تناول العنب البناتي بعدة طرق سواءً طازجًا، أو كعصير، أو حتى من خلال استخلاص الزيت من بذوره وهو غني...
في عالم السرعة والانشغال، أصبحت الوجبات السريعة خيارًا يوميًا للكثيرين، رغم التحذيرات المستمرة من تأثيراتها الصحية، فماذا يحدث فعليًا داخل جسمك عند تناولها؟. إليك نظرة علمية مبسطة توضح التأثيرات قصيرة وطويلة المدى لتلك الوجبات على جسم الإنسان. ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر والدهونالوجبات السريعة غالبًا ما تكون غنيّة...
يعد الكبد من الأعضاء الأساسية في جسم الإنسان، حيث يؤدي دورًا رئيسيًا في تنقية الدم، وهضم الدهون، وتخزين الفيتامينات والمعادن، ويعتمد الكبد في أداء هذه الوظائف على مجموعة من الإنزيمات التي تساعد في تحفيز التفاعلات الكيميائية داخل خلاياه، وعندما يحدث خلل في مستويات هذه الإنزيمات، فقد يكون ذلك مؤشرًا على وجود مشكلة صحية تستدعي...
يعتبر الجزر من أكثر الخضروات فائدة للصحة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز وظائف الجسم المختلفة، وبفضل غناه بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية المهمة، يساعد الجزر في تحسين صحة العيون، وتقوية المناعة، وتعزيز صحة القلب، والعديد من الفوائد الأخرى التي تجعله جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي....
يمتاز سمك السردين بقيمة غذائية عالية، إذ يحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات مثل A، D، E، K، B12، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، والفولات، بالإضافة إلى العديد من المعادن الأساسية كالحديد، المغنيسيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، فضلًا عن الدهون الأحادية غير المشبعة. ويمكن تحضير السردين بطرق مختلفة، مثل القلي، الشوي، أو...
هل فكرت يومًا فيما يمكن أن يحدث لجسمك إذا قررت الابتعاد عن السكر؟.. هذا "السم الأبيض" الحلو الذي نستهلكه يوميًا دون أن نشعر، قد يكون السبب الخفي وراء الكثير من المشاكل الصحية، لكن بمجرد التوقف عنه، تبدأ رحلة تحول مذهلة داخل جسمك ستشعر بها من الأيام الأولى. في السطور التالية، نكشف لك التغيرات التي تطرأ على جسمك وصحتك عند التوقف عن...
يمتاز سمك السردين بقيمة غذائية عالية، إذ يحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات مثل A، D، E، K، B12، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، والفولات، بالإضافة إلى العديد من المعادن الأساسية كالحديد، المغنيسيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، فضلًا عن الدهون الأحادية غير المشبعة. ويمكن تحضير السردين بطرق مختلفة، مثل القلي، الشوي، أو...
تُعد الوجبات السريعة من أكثر الأطعمة جذبًا للناس بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، لكنها تحمل في طياتها الكثير من السعرات والدهون والمواد المضافة التي تؤثر سلبًا على صحة الجسم، وعند التوقف عن تناول هذه الوجبات ولو لفترة قصيرة، تبدأ التغيرات الإيجابية بالظهور تدريجيًا، مما يجعل الكثيرين يعيدون التفكير في تناولها، وعدم العودة...
في ظل الاهتمام المتزايد بالصحة والبيئة، أصبح من الضروري البحث عن بدائل الجيلاتين الحيواني في صناعة الحلويات، لا سيما مع تزايد الشرائح النباتية والأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه مكونات الجيلاتين التقليدي، لكن ما هي الخيارات المتاحة، وكيف يمكن استخدامها دون التأثير على طعم وقوام الحلويات؟. ما هو الجيلاتين التقليدي؟الجيلاتين هو...
يعتبر الدجاج واحدا من أكثر الأطعمة شعبية حول العالم، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وسهولة التحضير، لكن هل تساءلت يوما عن كمية السعرات الحرارية التي تحتويها أجزاء الدجاج المختلفة. السعرات الحرارية في أجزاء الدجاجة لكل 100 غرامصدر الدجاج بدون جلدالسعرات الحرارية: 165 سعرة. البروتين: 31 غرامًا. الدهون: 3.6 غرام يعتبر صدر الدجاج الخيار...