: تل السمن

طريقة التحضير: يقطع الدجاج إلى شرائح سميكة، يدق الثوم، يبشر الزنجبيل، تخلـط مع المقاديــر الباقية ويتبل بها الدجاج، يغطى ويترك في الثلاجة بضع ساعات أو يوماً كاملاً.?يغسل الأرز ثم ينقع في ماء بارد مدة نصف ساعة ويصفى بعدها، ويسلق في كمية وافرة من الماء المملح مدة عشر دقائق حتى ينضج ثم يصفى. ويقطع البصل إلى شرائح ويقلى في الزيت...

كتبت - زينب أحمد:يتوقع تجار أغذية وأصحاب مجمعات تجارية أن ترتفع المبيعات قبيل شهر رمضان بنحو 150% كما هو معتاد سنوياً، مشددين على أن جميع البضائع متوافرة بأسعار تنافسية، مقدرين انخفاض أسعار المواد الغذائية، وأن شراء المواد الغذائية بما يفوق الحاجة قد يتسبب في خسارة المستهلك.وأكدوا، في تصريحات لـ«الوطن»، أن الأسعار في البحرين...

وقعت البحرين وباكستان أمس 17 اتفاقية بين الجهات الحكومية والخاصة في البلدين لإقامة مشاريع استثمارية مشتركة، بينها مشروع صناعي مشترك في منطقة البحرين العالمية للاستثمار بمدينة سلمان الصناعية، وتصميم وإنشاء المشاريع الإسكانية الضخمة والبنية التحتية، وتوسيع شركات أغذية بالبحرين وتطوير الموارد البشرية، وتزويد شركة البحرين...

وقعت البحرين وباكستان أمس 17 اتفاقية بين الجهات الحكومية والخاصة في البلدين لإقامة مشاريع استثمارية مشتركة، بينها مشروع صناعي مشترك في منطقة البحرين العالمية للاستثمار بمدينة سلمان الصناعية، وتصميم وإنشاء المشاريع الإسكانية الضخمة والبنية التحتية، وتوسيع شركات أغذية بالبحرين وتطوير الموارد البشرية، وتزويد شركة البحرين...

التصنيف الاساسي: مقبلاتالتصنيف الفرعي: متنوع اسلوب الطهي: خبز مدة الطهي: من 12-10 دقيقة العدد: 30 قطعة  مقادير صفيحة أصابعالعجينة4 كوب دقيق1/4 ملعقة صغيرة ملح1 حبة كبيرة بيض1 كوب ماء الحشو3 ملعقة كبيرة زيت أو سمن1/4 كوب صنوبر400 جرام لحم مفروم1 حبة كبيرة بصل مفروم2 ملعقة صغيرة بهار مشكل2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود1/4 كوب دبس...

المقادير 2 كيلو دجاج1 ملعقة كبيرة ملح2 عود قرفة2 حبة لومي صحيح2 ورق غار10 فص هيل10 حبة كبش قرنفل1/4 ملعقة صغيرة زعفران1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع لتحمير الدجاج:1/4 ملعقة صغيرة زعفران1 ملعقة كبيرة ماء الورد لسلق الأرز:4 ملعقة كبيرة سمن أو زيت3 كوب أرز بسمتي أو مزة4 قرن فلفل أخضر2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن1/2 كوب زبيب تتبيلة الدجاج 1كيلو...

 أطباق جانبية - معجناتأسلوب الطهى :خبزالعدد :6 أشخاصمدة الطهي :25 دقيقة مقادير سويسرول مالح الحشو2 ملعقة كبيرة زيت1 حبة متوسطة بصل مفروم4-3 فص ثوم مهروس1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم1/2 واحده كبيرة دجاجة مسلوقة مقطعه قطع صغيرة1 حبة متوسطة جزر مبروش1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم1/2 حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم2 ملعقة كبيرة ...

تطبخ معظم النساء في العالم العربي الملوخية مع الدجاج أو اللحمة، إلا في مصر، حيث تُطبخ الملوخية مع الأرانب أيضاً! الملوخية بالأرانب هي وصفة مصرية شهية جداً ننصحك سيدتي بتحضيرها لعائلتك وتذوقها. مقادير ومكونات الملوخية بالأرانب: - عدد 1 أرنب (بعضمه) مقطع ست قطع- نصف كيلو ملوخية مقطفة (الورق منزوع عن العود) ومغسولة- نصف ملعقة مستكة...

من المأكولات اللذيذة والتي قد يصعب تحضيرها على البعض " الكبة" وهي عادة معروفة لدى الكثيرين كبة باللحمة ولكن اليوم نقدم لك بالفيديو طريقة تحضير "كبة الدجاج"، تابعي الطريقة وتمتعي بمذاق الكبة اللذيذة بالدجاج:  مقادير قشرة الكبة: -          500 غرام من الدجاج الخالي من العظم والجلد يفرم بشكل ناعم -          500 غرام من البرغل الأحمر...

للبسبوسة بمختلف أنوعها مذاق شهي جداً، فهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، نظراً لما تتمتع به من ليونة في تناولها وبساطة في مقاديرها وحلاوة في طعهما في كثير من الأوقات والمناسبات .. فإليك سيدتي 3 طرق مختلفة لتحضير البسبوسة: بسبوسة الطازج:المقادير:-كوب سميد-كوب سكر-كوب حليب بودرة-علبة قشطة-ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة-ملعقة صغيرة...

خمسة أنظمة في فلسطين شهدها المعمر عمر رجب التوم، الذي ولد عام 1888 وأحد سكان بلدة جباليا في غزة، وهو بصحة جيدة.وعاصر التوم الذي يبلغ من العمر 125 عاما الحكم العثماني في فلسطين ثم الانتداب البريطاني، وبعدها احتلال اليهود لفلسطين كما شهد عهد ضم غزة للمصريين والضفة للأردنيين، وحالياً عهد السلطة الفلسطينية وفقا لما ذكرت وكالة الأنباء...

توصل باحثون بجامعة كوبنهاجن الدنماركية إلى أن السمنة وفرط الوزن يؤثران على صحة الإنسان بشكل عام، حيث كشفت النتائج التي شملت أكثر من 71 ألف شخص، أن السمنة وارتفاع الوزن يرفعان بشكل ملحوظ خطر الإصابة بالأزمات القلبية، وهو ما يعد أمراً خطيراً للغاية. وأشار الباحثون إلى أن السمنة وفرط الوزن يرفعان خطر الإصابة بالأزمات القلبية، أحد...