: طاهي

العربية.نت تمكن الشاب السعودي "محمد هزازي" من تحقيق حلمه ومراكمة خبراته في فنون الطهي حتى وصل إلى المنتخب السعودي لكرة القدم. شغفه هذا بدأ عام 2002 كهاو للطهي، لكنه بات الآن أول شيف معتمد يرافق منتخب السعودية، على الرغم من تخرجه من المعهد الفني التقني بمدينة الطائف. وفي مقابلة مع العربية.نت، تحدث الشيف عن بداياته حين عمل في أحد...

دبي - فاطمة يتيم يقدم مهرجان دبي للمأكولات هذا العام فعالية "رحلة في عالم المذاقات" لعشاق الطهي والمأكولات، والتي توفر لهم فرصة الاطلاع عن قرب على ألوان وفنون الطهي في المدينة، من خلال رحلة استثنائية يخوضها المشاركون في أكثر من 20 تجربة فريدة وفعاليات متنوعة تتضمن مذاقات من حول العالم، تحت مظلة مهرجان دبي للمأكولات 2019، والذي...

من عالم المال، إلى عالم الموسيقى، ومن ثم إلى عالم الفخامة والرفاهية. هذا هو باختصار تاريخ فندق "كونسيرفاتوريوم" الرابض في منطقة المتاحف وسط العاصمة الهولندية أمستردام. يأخذ هذا الفندق الأنيق زائريه برحلة عبر تاريخ المدينة العريق، وينقلهم إلى عام 1901 حيث شُيد آنذاك ليكون أحد مصارف المدينة، وسرعان ما حظيت هندسته الشبيهة بهندسة...

أعلن العاملون مع الطاهي الفرنسي الشهير جويل روبوشون وفاته يوم الإثنين في جنيف عن عمر 73 عاماً. وكان روبوشون يملك ويدير مطاعم فاخرة في ثلاث قارات ومن بينها مطاعم حازت على ثلاث من نجوم ميشلان. وكان دليل الطهي الشهير (جو إيه ميو) قد أطلق على روبوشون في عام 1990 اسم ”طاهي القرن“، واشتهر الطاهي الفرنسي الراحل بطبق البطاطا (البطاطس)...

افتتح الهايبرماركت أسبوع الطعام العالمي الذي يقدم مجموعة من التوابل الممزوجة مع المأكولات الهندية الإقليمية من مختلف الولايات. وافتتح المهرجان الخميس 15 مارس بحضور أعضاء مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين المنتخبين حديثا يترأسهم سمير ناس. ويسلط المهرجان الضوء على المأكولات الشرقية بما فيها الصحية، مع عرض الطهي الحي لأطباق...

توفي الطاهي الايطالي الشهير غوالتيرو ماركيزي الذي يعتبر مؤسس فن الطبخ الحديث في ايطاليا الثلاثاء عن 87 عاما في ميلانو (شمال) مسقط رأسه على ما ذكرت وسائل الاعلام. وكان غوالتيرو ماركيزي يدير خصوصا مطعم "ماركيزينو" الواقع في ساحة سكالا في وسط ميلانو. وبعدما تابع تدريبا في ايطاليا وسويسرا وفرنسا، فتح ماركيزي مطعما العام 1977 في ميلانو. ...

يعتزم الطاهي الإيطالي الشهير ماسيمو بوتورا، الحاصل على نجمات ميشلان الثلاث، فتح مطعمين جديدين في العام القادم في إطار سلسلة مطاعم جديدة سيكون أحدهما في باريس والآخر في نابولي لكن ليس للأغنياء. فالأطباق التي ستقدم في المطعمين الجديدين ستكون بالمجان وستصنع من بواقي المتاجر الكبيرة ولن تقدم إلا للفقراء. ويتكلف دخول الفرد الواحد...

أعلنت شركة "كولينير آند بيوند" الخبراء في مجال الضيافة والمطاعم في البحرين، عن إقامة معرض اكسبو البحرين للضيافة والمطاعم خلال الفترة من 21 إلى 24 مارس 2018، برعاية سمو الشيخ عيسى بن علي بن خليفة آل خليفة كمبادرة متميزة لتعزيز الإبداع والنمو في قطاع الضيافة والمطاعم بالمملكة. يأتي ذلك، في إطار ما تحظى به صناعة المعارض من دعم ومساندة...

احتفالاً بعيد الأضحى المبارك، يوفر فندق الريتز-كارلتون، البحرين للضيوف تجارب تبقى محفورة في الذاكرة وإقامة ممتعة إضافة إلى خيارات عديدة لتناول الطعام حيث تختبر العائلات معايير الفندق المعروفة في الضيافة والتميز الطهوي والمرافق الترفيهية.التجارب المذاقيةسيحتفل فندق الريتز-كارلتون، البحرين بقائمة لحوم مشوية في مطعم لا بلاج...

ينضم الشيف و.ا.ب سانجيوا إلى فريق عمل فندق داون تاون روتانا، أحدث فنادق المملكة من فئة الخمس نجوم في قلب العاصمة المنامة، استعداداً لافتتاح المطعم الحصري الجديد «تياترو داون تاون» الحائز على العديد من الجوائز خلال نهاية هذا الشهر.وسيجري تدشين مطعم «تياترو داون تاون» في البحرين مع نهاية شهر أبريل، إذ سيكون من أبرز المطاعم...

انتقل الفريق المشرف على الإعداد لافتتاح فندق «فورسيزونز خليج البحرين» رسمياً للعمل في مبنى الفندق ذي التصميم المعماري المميز. ويعتبر الفندق أول فنادق سلسلة فورسيزونز في المملكة، ويمتاز بإطلالته الخلابة على مدينة المنامة ومن قلب منطقة خليج البحرين التي تشهد ازدهاراً ملفتاً.وجاء الانتقال لوضع اللمسات الأخيرة على هذا الصرح...

يقدم فندق «فورسيزونز خليج البحرين» في المنامة تجارب غير محدودة لضيوفه من خلال تقديم أشهى المأكولات، ويخصص الفندق 3 مطاعم متنوعة ومتفردة، يديرها الطاهي وولفغانغ باك الحاصل على نجمة ميشلان العالمية.وتعتزم سلسلة فنادق ومنتجعات «فورسيزونز» تعزيز تعاونها مع الطاهي وولفغانغ باك ومجموعة وولفغانغ باك للمأكولات الفاخرة وذلك من خلال...