: اغذية

قال باحثون كتبوا في دورية (بي.إم.جيه أوبن) أنها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض أي أنها تطلق الجلوكوز في الدم تدريجيا وليس بسرعة. ويقيس مؤشر جلايسيمي الفترة التي يستغرقها ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام. وحلل الباحثون بيانات 32 تجربة سابقة قارنت بين تناول المعكرونة في إطار نظام غذائي يعتمد على أطعمة أخرى ذات مؤشر جلايسيمي...

أكد رجال أعمال ان استمرار نجاح البحرين في احتضان سباق الفورمولا 1 "نجاح كبير للاقتصاد الوطني ولبيئة الاستثمار الجاذبة لكافة أصناف تدفقات رؤوس الأموال سواء في مجال رياضة السيارات أو غيرها من القطاعات الاقتصادية الحيوية". وقال رجال الأعمال لوكالة أنباء البحرين (بنا) إن "المملكة أثبتت في النسخة الـ14 من السباق أنها لاتزال موطن...

دمشق - رامي الخطيب أرسلت الحكومة الإيرانية مساعدات تمثلت في أغذية وملابس إلى النازحين الأكراد من عفرين شمال سوريا، إلى بلدتي نبل والزهراء، ذات الغالبية الشيعية، في ريف حلب الشمالي، وفقاً لما أعلنته وسائل إعلام مؤيدة لنظام الرئيس بشار الأسد. وكتب على صناديق المساعدات "هدية من الهلال الأحمر - الجمهورية الإسلامية الإيرانية". وفسر...

- طرح مناقصة المرحلة الثانية من "أفق" العام الحالي - طرح مناقصة "النافذة" الواحدة منتصف 2018 - أحمد بن محمد: التخليص المسبق لمصلحة الاستراتيجية التنموية والطموحات الأمنية .. تبدأ شؤون الجمارك المرحلة الثانية من الاستراتيجية الثلاثية 2017-2019 بإعادة هيكلة الإدارات غير المرتبطة بالعمل الجمركي مباشرة بما يواكب التطور الذي ينظم العمل...

نبه طبيب مرموق أشرف على مبادرات عدة في منظمة الصحة العالمية إلى أن فيروساً وبائياً قد يجتاح الأرض ويسفر عن وفاة 33 مليون شخص خلال الأيام المئتين الأولى من انتشاره ولا يستبعد الدكتور جوناثان كويك أن يقتل المرض 300 مليون شخص، في غضون عامين، كما أن الوباء قد يربك إمداد الدواء والغذاء في العالم، مما سيدخل الأرض في مجاعات وانهيارات...

افتتح الجناح الوطني البحريني أعماله في معرض الخليج للأغذية "جلفود 2018 Gulfood" بمشاركة 14 شركة أغذية بحرينية، جنباً إلى جنب مع نحو 5 آلاف شركة إقليمية وعالمية مشاركة في هذا المعرض الذي يعتبر الأكبر من نوعه في العالم ويستمر حتى 22 فبراير في مركز دبي التجاري العالمي. وتسجل مملكة البحرين مشاركتها الخامسة في المعرض الرائد الذي انطلق لأول...

ذكرت صحيفة "ديلي ميل"، أن عددا من البريطانيين يستهلكون لحوما "حلالا"، دون أن يدروا بأنها ذبحت على الطريقة الإسلامية، أي دون تعريضها للصعق. وقال الرئيس السابق للكلية الملكية لجراحي البيطرة، لوريس تريس، إن البريطانيين يستهلكون تلك اللحوم في فطائر ووجبات جاهزة. وتزايد عدد الأغنام والدواجن التي يجري ذبحها دون صعق في بريطانيا،...

زينب الرمضان مع بداية العالم الدراسي، يحاول بعض الأهل العودة بأطفالهم إلى نمط التغذية الصحي بطلب من المدارس والروضات أحياناً، وأحياناً أخرى برغبة من الأهل أنفسهم. فلماذا يعتبر بعضهم الإجازة الصيفية إجازة من نمط التغذية الصحي أيضاً؟ وما هي أسرع السبل لتعويد الطفل من جديد على أغذية معينة؟ تقول اختصاصية التغذية العلاجية وعلم...

تعتزم "نستله"، أكبر شركة أغذية في العالم، الرد خلال الأيام المقبلة على تقرير بحثي يتهمها بإعطاء الأولوية للربح على حساب توفير المعلومات الصحيحة للمستهلك. وقال تقرير مؤسسة "تشينجينغ ماركتس" إن هناك عدم اتساق في مكونات منتجاتها المخصصة للأطفال الرضع، التي تحتل مركزا رائدا في العالم. كما يشكك التقرير في مصداقية بعض تصريحاتها...

يحرص الناس كثيرا على معرفة فوائد الأطعمة ومضارها، لكن قد يغيب عن بالهم، أن وقت تناولها يؤثر إلى درجة كبيرة على صحة الإنسان، فحتى الأغذية النافعة للصحة قد تؤدي إلى تبعات سلبية في حال جرى الإقبال عليها في اللحظة الخطأ. ومن الأغذية التي يتوجب الانتباه إلى وقت تناولها؛ فاكهة الموز، إذ ينصح الأطباء بعدم أكلها ليلا، فعلى الرغم من غنية...

توصلت دراسة جديدة إلى أن الفلفل الأسود يمكن ان يُستخدم سلاحاً في المعركة ضد البدانة. واكتشف علماء هنود - حسب إيلاف - ان المركب بيبيرونال piperonal الموجود في الفلفل الأسود يقلل بدرجة كبيرة الآثار الضارة للأغذية الدسمة لدى إعطائه الى فئران اختبار. وبحسب الدراسة التي أُجريت في جامعة سري فينكاتيسوارا الهندية فان الفئران التي أُعطيت...

ارتفع استهلاك الأفراد من السكر، بشكل لافت، خلال العقود الماضية، لأسباب عدة بينها الوفرة، لكن الأمر أضحى خطرا محدقا بالصحة، وأحد العوامل البارزة لأمراض العصر. ويؤدي الاستهلاك المفرط للسكر حسب سكاي نيوز إلى أمراض خطيرة مثل السكري والشرايين، وبما أن الناس يجدون صعوبة في الإقلاع عن "المذاق الحلو"، فإن خبراء الصحراء يوصون ببعض...