: الزيتون

توفي اليوم السبت، الممثل اللبناني، حسام الصباح (63 عاما)، متأثرا بمضاعفات إصابته بحادث سير تعرض له منذ 10 أيام. وعن حياته العملية، جدير بالذكر أن حسام الصباح هو ممثل و​مخرج لبناني​ من مدينة النبطية الواقعة ​بجنوب لبنان​، ومن مواليد عام 1948. وانطلق الصباح في حياته الفنية منذ الصغر، وشارك في أول عمل مسرحي من خلال "اتحاد الشباب...

ما حققه سيدي حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله وأيده من جهود واضحة وبارزة في تعزيز التعايش السلمي والحوار بين الأديان والثقافات المختلفة عكس دور مملكة البحرين ومكانتها وأهميتها واعتباراتها الحضارية والإنسانية كحاضنة للتعددية، وما مركز الملك حمد العالمي للتعايش السلمي إلا نموذج يعبر عن...

هدى عبدالحميد دعم الفئة ليصبحوا رواد أعمال في المرحلة المقبلة أشاد الأمين العام للمؤسسة الملكية للأعمال الإنسانية الدكتور مصطفى السيّد بالاهتمام الكبير الذي يوليه حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى للأيتام والأرامل في البحرين، مثمناً دعم صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن حمد آل خليفة ولي العهد...

قتل 4 أشخاص بينهم صحفي وأصيب 10 آخرون اليوم الأربعاء، في سلسلة غارات شنها الطيران الإسرائيلي على مناطق مختلفة من غزة. فيما أعلن الجيش الإسرائيلي تدمير مستودع أسلحة لحماس في خان يونس، ومركز قيادة وتحكم في رفح، ورصد إطلاق 50 قذيفة صاروخية من غزة منذ مساء الثلاثاء وحتى صباح الأربعاء. وقالت مصادر محلية بغزة، إن الصحفي يوســف أبو...

هذه السلطة بتحبونها وايد على الفطور، طعمها لذيذ جداً ومشبعه.. يلا نحضرها مع بعض للصلصة نحتاج علبة زبادي وملعقة كبيرة طحينة وملعقة مايونيز، عصير ليمونه وفصين ثوم مهروسين، ملعقة نعناع ناشف وشبت وربع كأس ماء. للسلطة نحتاج باذنجان وبطاطس وخبز عربي مقطع مربعات، زيت زيتون، ملح، فلفل اسود، بقدونس وكزبرة. نخلط مقادير الصلصة مع بعض...

المسخن الأغلب يعرفها على أنها وصفة من المطبخ الشامي. لكن اليوم بنسويها بطريقة جديدة ومبتكرة وصحية.. تعالوا نشوف شلون.. لتحضير الوصفة نحتاج صدور دجاج ونقطعها مكعبات ونبهرها بملح وبهارات مخلوطة وسماق وليمون وخل ودبس الرمان بحسب الرغبة وزيت زيتون، أيضاً بنحتاج إلى بصل مقطع جوانح. نقلب البصل في السماق ومن بعدها نشوحه في قليل من زيت...

أكدت جمعية أصدقاء الصحة أن الصيام يحمل الكثير من الفوائد للجهاز الهضمي، لكن أصحاب العادات الغذائية السيئة والذين يفرطون بالطعام خلال وجبة الإفطار يحرمون من هذه الفوائد. جاء ذلك خلال برنامج "الصحة تليق بي" الذي تنظمه الجمعية مساء كل سبت في رمضان وتستضيف فيه أطباء وأخصائيين ومهتمين للحديث عن أمور تتعلق بالصيام في الشهر الفضيل. ...

أكدت جمعية أصدقاء الصحة أن الصيام يحمل الكثير من الفوائد للجهاز الهضمي، لكن أصحاب العادات الغذائية السيئة واللذين يفرطون بالطعام خلال وجبة الإفطار يحرمون من هذه الفوائد . جاء ذلك خلال برنامج "الصحة تليق بي" الذي تنظمه الجمعية مساء كل سبت في رمضان وتستضيف فيه أطباء واخصائيين ومهتمين للحديث عن أمور تتعلق بالصيام في الشهر الفضيل . ...

هدى عبدالحميد قالت اختصاصية التغذية الرياضية زينب العلوان، إن وجبة السحور تعد من أهم الوجبات التي يجب على الصائم أن يلتزم بتناولها خلال شهر رمضان المبارك، خصوصاً وانها تقي من الإعياء والإجهاد والصداع. وأوضحت، أن وجبة السحور لها العديد من الفوائد الصحية أهمها أنها تقوي الصائم وتنشطه فهي مصدر الطاقة للجسم خلال فترة الصيام،...

أكدت د.إشراقة برقو، أنه من المهم السيطرة على العطش طوال فترة الصيام، مشيرة إلى أنه يمكن السيطرة على ذلك من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة كشرب الماء وتناول بعض الأطعمة خلال ساعات الإفطار. وأضافت، أنه من الضروري أن ينظم الصائم درجة حرارة جسمه لتقليل الشعور بالعطش، ويمكن ذلك من خلال، تجنّب المكوث لساعات طويلة تحت أشعة الشمس...

وايد ناس يحبون الفتوش على طبق السلطة، بس ليش ما نجرب نطلع عن الطريقة التقليدية لإعداد الفتوش ونسويها بطريقة مبتكرة وصحية في نفس الوقت؟ تعالوا نشوف شلون. بنحتاج خبز لبناني أو خبز تورتيلا، وزيت زيتون، وسماق، وزعتر وبس! في البداية نخلط زيت الزيتون مع الزعتر والسماق كل واحد على حدة إلى أن تتكون عندنا شبه عجينة لينة ممكن نفردها،...

ليس بكشف للمستور ولا كتابة بغرض الفصوح وإنما أدوّن من قلب منكسر مجروح على بلد بالعز اسمه دوماً مقرون وبالحضيض زعماؤه للأسف خلوه. في يومنا ما عاد «السر مكتوم»، وما يدور في لبنانِيَ الحبيب حتماً «معروف» وغير مقبول والأمور تجري «بمسار المجهول» والسبب بوضوح يعود إلى سُلطة غير واضحة الوجوه ولكن جليّ على الكثيرين أن زمام أمورها بات...