مقالات عن
: الكربوهيدرات
السكر منتشر في جميع المواد الغذائية، من صلصات الطماطم إلى اللحوم المعالجة، لتعزيز النكهة واللون أو الحفاظ على المكونات أو الادخار في إنتاجها، ما يصعب جداً استبداله في الصناعات الغذائية.وتسعى منظمة الصحة العالمية إلى مكافحة البدانة من خلال تخفيض السكر "المخفي" أو "الحر" الذي لا يأتي على شكل قطعة في القهوة أو مسحوق في الحلويات، بل...
للملوخية سواء كانت خضراء أو مجففة فوائد كثيرة لاحتوائها على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الجسم من الأمراض، فضلاً عن قلة السعرات الحرارية فيها حتى وإن كانت مطبوخة.إن كنت من مَن يفضلون تناول الملوخية لمذاقها، يكشف لك خبراء قيمتها الغذائية سواء كنت تفضلها خضراء أو مجففة.وبحسب متخصصين، فللملوخية فوائد كثيرة،...
الرفاع - اتحاد الكرة: تعقد اللجنة المنظمة العليا لمخيم شروق السادس عشر للأطفال المصابين بمرض السكري اجتماعاً تنسيقياً وذلك صباح يوم غد السبت بمقر الاتحاد البحريني لكرة القدم تلتقي من خلاله أولياء أمور المشاركين في المخيم الذي تقيمه جمعية السكري البحرينية بالتعاون مع اتحاد الكرة، وبرعاية كريمة من معالي الشيخ الدكتور محمد بن...
كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول الشاي - حتى في حالة إضافة اللبن له - قد يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، أحد أخطر الأمراض المزمنة التي تصيب أكثر من 315 مليون شخص في العالم، منهم حوالي 8 ملايين مريض داخل مصر.وتابعت الدراسة التي أشرف عليها باحثون دوليون من الولايات المتحدة الأميركية واليابان أن تناول 3 أكواب من...
أعلنت جمعية السكري البحرينية بدء استعداداتها لاقامة مخيم شروق السادس عشر للأطفال المصابين بالسكري بين 12-14 مارس المقبل، بالتعاون الاتحاد البحريني لكرة القدم، بهدف توعية وتثقيف الأطفال المصابين بالسكري بكيفية التعايش بأمان مع هذا الداء، مشيرة إلى أن التحضيرات بدأت بتوجيه من رئيس المجلس الأعلى للصحة ورئيس مجلس إدارة جمعية...
اكتشف علماء بريطانيون آلية في المخ يعتقدون أنها قد تكون الدافع وراء رغبتنا في الأغذية المشبعة بالجلوكوز ويقولون إن هذا الاكتشاف قد يؤدي يوما ما إلى ابتكار علاجات أفضل للبدانة.ووجد الباحثون في التجارب التي أجروها على الفئران في إمبريال كوليدج لندن آلية يبدو أنها تستشعر كمية الجلوكوز التي تصل إلى المخ وتحفز الحيوانات للبحث عن...
الوقاية من السمنة تبدأ بتعديل سلوك الشخص البدينخبراء الصحة ينصحون بعدم اللجوء للجراحة إلا في الحالات الخطيرةالمعدل المسموح به لإنقاص الوزن نصف كيلو في الأسبوعالريجيم المثالي يحتوي على العناصر الغذائية المختلفةالعامل الوراثي قد يكون مسؤولاً عن السمنة عند بعض الأشخاصحذر أطباء ومختصون من «خطورة السمنة»، معتبرين أنها «أم...
أثبتت تجارب جديدة أن للعسل أربع فوائد مهمة، وذلك سواء لعلاج السعال أو كمراهم لعلاج الحروق والالتهابات وغيرها من الأمراض.فالعسل له من الفوائد ما لا يمكن حصرها، يحبه معظم الناس لطعمه دون الإدراك الفعلي لما يحتويه من مكونات مهمة تجعل منه مادة ذات قدرة شفائية مدهشة للعديد من الأمراض والأعراض.والعسل يعتبر المنقذ الأول للمصابين...
دقّت دراسة حديثة أجرتها الحكومة البريطانية ناقوس الخطر، بعد أن وجدت أن عشرات الآلاف من الرضّع يعانون من تسوس الأسنان، وألقت باللوم في ذلك على اعتماد الآباء على عصائر الفواكه في تغذية أطفالهم تحت سن الـ3 سنوات.وحذرت الدراسة من أن العصائر التي تسوّق على أنها طبيعية، ويستخدمها الآباء إلى جانب حليب الأم في السنوات الأولى من عمر...
كتبت - شيخة العسم: حذرت رئيسة قسم الصحة الغذائية بوزارة الصحة د.نادية غريب من الإفراط في تناول المكملات الغذائية، وآثارها العرضية الضارة لجسم الإنسان، وتشكيلها عبئاً إضافياً على الكلى، قد يتسبب بحدوث الجفاف إذا لم يتم شرب الماء بكميات كافية، لافتة إلى أن وجود الدهون في هذه المكملات يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب، لافتة إلى...
كتبت شيخة العسم:دعت رئيس قسم الصحة الغذائية بوزارة الصحة د.نادية غريب إلى تجنب الأطعمة الحارقة الغنية بالتوابل (البهارات)، والأطعمة «المدرة للبول» والتي تشمل القهوة والشاي والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، والإقلال من استهلاك مصادر البروتين (اللحوم خاصة الحمراء)، خلال فترة الصيف، مشيرة إلى أن فواكه الحمضيات تحتوي على الكثير...
نشرت صحيفة "ديلي ميل" تقريرا حول الأسباب المثيرة التي تجعلك لا تتوقف عن الأكل في بعض الأيام، مستندة إلى آراء لباحثين كبار في مجال التغذية، وقد لخصتها "العربية.نت" في الأسباب الستة التالية.الموبايلتزداد الشهية لتناول الطعام بالتعرض المستمر للضوء الأزرق الساطع الذي ينبعث من الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية. ولسبب غير مفهومٍ...