: المكسرات

كتب - أحمد الجناحي:كشف عبدالجليل الحمدان صاحب محلات محمصة الجزيرة لـ«الوطن» عن اقتراب افتتاح أكبر مصنع في البحرين للمكسرات بمساحة 11 ألف متر مربع، مشيراً إلى أنه تم الانتهاء بنسبة 95% منه.وأشار الحمدان إلى أن هذا المصنع هو خطته للسنوات المقبلة، متمنياً أن يحمل الجيل المقبل من أبنائه مسؤولية إدارته، مضيفاً «أشركت الشباب في هذه...

كتب - عبدالرحمن محمد أمين:صالح سلمان من مواليد فريق بن غتم بمدينة المحرق العام 1951، حيث يقع بيت العائلة. انتقل العام 1953 للسكن في بيت عائلة المنصور بشارع الشيخ حمد قرب محل بوعابد المشهور في تلك الفترة بعمل المكسرات وخصوصاً «البستك»، وذلك لأن جدته كانت تعمل لدى هذه العائلة الكريمة التي حصل منها على تكريم ورعاية حتى عام زواجه في 1974،...

تُعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات الرئيسية للطفل، باعتبارها انطلاقته الأساسية في يوم دراسي حافل بالعمل وبذل الجهد الفكري والبدني، ولذلك ينبغي على الأهالي الحرص على خيارات أطفالهم الغذائية الصحية وتجنب السيئة.فكل الدراسات تؤكد مدى أهمية وجبة الإفطار في منح عقول وأجساد الأطفال الطاقة الأساسية التي يحتاجونها خلال اليوم.وهناك...

زيادة استهلاك السكر لا تسبب مشاكل صحية والإصابة بالسمنة فحسب، بل تجعل الشخص يبدو أكبر في عمره، بحسب كتاب أميركي حديث يستهدف مدمني السكريات، ويعتبر الكثيرون السكريات من متع الحياة على الرغم من كثرة التحذيرات التي تطالها.وجاءت آخر هذه التحذيرات في الكتاب الجديد the sugar detox لأخصائية التغذية بروك ألبرت وأخصائية الأمراض الجلدية...

حذرت أخصائية التغذية العلاجية د.عائشة سالم، من الإفراط في تناول الدهون والحلوى خلال أيام عيد الفطر المبارك، «حتى لا نضر بالجهاز الهضمي ونعمل على كسب المزيد من الكيلوجرامات ونصاب بالسمنة».وأوضحت أن أكثر الصائمين اعتادوا في شهر رمضان على اتباع نظام غذائي خاص يتماشى مع طبيعة الشهر الفضيل، والذي يتضمن تناول وجبة الفطور الرئيسة...

يسعى معظم الناس في شهر رمضان إلى تناول المكسرات، وكذلك إضافتها إلى مختلف المشروبات والحلوى، لما تحتويه من ألياف ومعادن مفيدة للجسم.وتتميز معظم أنواع المكسرات بأنها تفيد الصائم الذي يشتكي من إحساس الجوع في رمضان، لأنها تقلل من الشعور بالجوع، لذا تعتبر مناسبة في وجبة السحور.فمثلاً الفستق مصدر غني بالبوتاسيوم والفوسفور...

يسعى معظم الناس في شهر رمضان إلى تناول المكسرات، وكذلك إضافتها إلى مختلف المشروبات والحلوى، لما تحتويه من ألياف ومعادن مفيدة للجسم.وتتميز معظم أنواع المكسرات بأنها تفيد الصائم الذي يشتكي من إحساس الجوع في رمضان، لأنها تقلل من الشعور بالجوع، لذا تعتبر مناسبة في وجبة السحور.فمثلاً الفستق مصدر غني بالبوتاسيوم والفوسفور...

تتصدر "أم علي" الحلويات العربية لا سيما المصرية منها، ويتشكل صحنها من خليط من العجين والسكر والحليب وبعض المكسرات، وتقدم هذه الحلوى المصرية ساخنة.وتعتبر "أم علي" من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية فطبق صغير من حلوى أم علي يحوي على 300 سعرة حرارية، وبفضل الحليب والعجين فطبق من حلوى "أم علي" غني بالبروتين والنشويات، كما أنها غنية...

كتب - محمد خليفات، زينب العكري:أكد أصحاب محلات حلويات ارتفاع الطلب على الحلويات والمكسرات بنسبة 80% مقارنة مع مطلع شهر رمضان المبارك، في حين زاد الإقبال 20% مقارنة مع العام الماضي، وذلك استعداداً لعيد الفطر المبارك.وأضافوا لـ»الوطن»، أن الإقبال يتركز بشكل أساس على الحلوى البحرينية وخصوصاً من دول الخليج نظراً لما تشتهر به من طعم...

كتبت - شيخة العسم:مع اقتراب موعد «القرقاعون» تبدأ المحلات المختصة في بيع المكسرات كالمحمصات ومحلات الزهور وغيرها بتجهيز أنواع وأشكال مختلفة من «القرقاعون» المغلف، والذي يقبل الناس لشرائه بكميات كبيرة ومن ثم توزيعه على الأهل والجيران والأصدقاء، وكلما كانت القطعة مزخرفة والأدوات المستخدمة فيها مبتكرة كلما زاد سعرها.وقال...

قال سفير دولة الإمارات العربية المتحدة لدى البحرين محمد السويدي إن الأمم تستمد هويتها من تراثها الراسخ في أعماق أبنائها، وأصالتها المتجذرة في قلب التاريخ، ولدولة الإمارات تراث عريق يتناقله الخلف عن السلف بحرص واعتزاز، تستمد عاداته من التعاليم الإسلامية العظيمة، والأعراف العربية الأصيلة. جاء ذلك خلال احتفال نظمته سفارة دولة...

وثق الفنان الباحث إبراهيم الدوسري عبر فيلمه «صوغة البحرين» فن صناعة الحلوى البحرينية وتاريخها، ويسلط الضوء على سيرة الوجيه حسين محمد شويطر ودوره الرائد في تطور مهنة صناعة الحلوى.ويدشن الدوسري فيلمه الوثائقي في مركز كانو الثقافي عند الثامنة والنصف من مساء اليوم، ويتطرق لأنواع الحلويات البحرينية وتطورها وتداخلها مع الأصناف...