: تحضير

موزة فريد من التجهيزات التي يعمل عليها الناس لاستقبال وإحياء عيد الفطر المبارك هو تحضير «قدوع العيد» والذي يضم مجموعة من الحلويات الحديثة والشعبية منها والتي لايخلو قدوع بحريني إلا وقد يحتوي على الحلوى البحرينية والمتاي. وقالت نور المقهوي إن القدوع سيكون كالمعتاد من صحن فواكه وحلوى ومتاي بحرينية والتي قد يضاف لهم هذا العام ...

أيمن شكل بعد انتهاء شهر رمضان وتغير عادات الإنسان في الأكل يعود الناس مرة أخرى للنظام الغذائي العادي، وهو ما يحتاج تهيئة للجسم والمعدة خصوصاً للتكيف والعودة للوجبات الثلاث. ويتزامن مع عيد الفطر هذا العام إجراءات وقائية خاصة بمكافحة فايروس كورونا (كوفيد 19)، ومن أبرزها التباعد الاجتماعي وهو ما يعني أن العيد هذا العام سيقتصر على...

موزة فريد لكل دولة عاداتها وتقاليدها في المناسبات والأفراح والأعياد من ناحية الملبس والمشرب والمأكل فلكل دولة أطباق وأنواع من الطعام التي تتميز فيه لكل مناسبة منها «البلاليط» وهو مايميز مائدة الريوق البحرينية يوم العيد والذي لايخلو بيت بحريني منه صباح عيد الفطر فختامها «بلاليط» وبدايتها «بلاليط». وهناك العديد من العوائل...

أيمن شكل بعض المهن تتأثر بالصوم ويحاول ممتهنوها التكيف مع شهر رمضان لإنجاز مهام أعمالهم كما هو المعتاد في الأيام العادية، ومن تلك المهن الطبخ. ويكون العاملون في المطاعم من طباخين وصانعي حلوى وغيرهم، بين أمرين أحلاهما مر، النار والحرارة، وتذوق الطعام والناس صيام. ويقول الشيف سيد حسين صاحب مطعم الميفرة، إن العمل في رمضان لا يمثل...

مريم بوجيري لشهر رمضان في لبنان نكهة متفردة وخاصة، حيث تتنوع التقاليد بين الشمال والجنوب وتكاد كل منطقة تستأثر بطقوس معينة ويعود بعضها لمئات السنين. حكت ليلى غسان، قصة إحياء الشهر الفضيل في بلد الأرز، حيث يبدأ استقبال الشهر بتزيين الشوارع والساحات العامة والمساجد خلال الشهر الفضيل، وتمتد البهجة من الشمال للجنوب فيستقبل...

مريم بوجيري بسبب قضاء وقت طويل في المطبخ خلال الشهر الفضيل، تتعرض معظم النساء لحوادث بسيطة خلال تحضير وطهي الطعام، خصوصاً مع تعرض الأم للحرارة والآلات الحادة كالسكاكين وأدوات الطبخ. من جانبها، نصحت استشارية الطب العام د.منيرة السالم، أنه لتفادي تلك الحوادث يفضل عدم السماح للأطفال بالوجود في المطبخ أثناء الطبخ والانتباه...

مريم بوجيري منذ بداية الشهر الفضيل، يزداد تكدس الأواني نظراً لكثرة أصناف الأطعمة التي يتم طهوها، فيضطر البعض لتكبد مشقة غسيل الأواني وتكثر المنافسة على الانسحاب من ذلك "العقاب" مثل ما أسماه البعض. الشابة سلمى الرياشي تحدثت عما أسمته بـ "العذاب المصغر" بقولها: "نقوم أنا وأخواتي بتوزيع العمل بيننا، بحيث تأخذ كل واحدة منا مهمة عمل...

حصد برنامج "الميدان LIVE" للمهارات الخطابية، جائزة "العلاقات العامة" لشهر أبريل من قبل منظمة التوستماسترز العالمية "القطاع 20" والذي يغطي أندية البحرين و الكويت، وذلك بعد أسابيع من انطلاقته. يذكر أن "الميدان" عبارة عن مساحة مفتوحة للجمهور الناطق باللغة العربية لكي يعرض ويجرب المشارك مهاراته الخطابية عن طريق تحضير خطاب قصير ثم...

ما بعد فيروس كورونا ليس كما قبله. هذه هي القاعدة التي ستنسحب على كل نواحي حياتنا بعد خروجنا من مرحلة انتشار الفيروس سالمين. لن يعود سلوك الناس إلى سابق عهدهم وسيظلون مهووسين بالنظافة زمناً طويلاً. لن تكون هناك مصافحات وغيرها من أشكال التعبير عن المحبة والاحترام كالتي كانت قبل فيروس كورونا ولن يمارس الناس حياتهم بالطريقة التي...

سماهر سيف اليزل يستعد الشعب الليبي لاستقبال شهر رمضان من منتصف شعبان، وتبدأ التجهيزات بالاستعداد الروحي أو بشراء الأطعمة والبهارات والحلويات كما يتبادل الليبيون التهاني بقدوم الشهر بترديدهم لعبارة "جي رمضان قريب يطل.. انقولو وصل.. إن شاء لله بخير علينا يهل".. هذا ما أكدته وئام حامد التي كانت تقيم في "طرابلس" الليبية في حديثها. ...

أكد صيدلي مصري، على أن استخدام الإنسان الآلي في التعامل مع الوصفات الطبية داخل الصيدليات، سيقلل من تعامل البشر مع علب الأدوية بهدف الحد من انتشار فيروس كورونا. وقال محمد البهائي، إن "الجهاز يستخدم في مصر لتقليل عدد العاملين بالصيدلية". وأضاف: "في ظل الظروف الحالية وانتشار فيروس كورونا اكتشفنا أن الروبوت كان مفيدا جدا لنا،...

المقادير نصف كيلو من عجينة القطايف الجاهزة زيت غزير للقلي أنواع الحشو 1- مكسرات مفرومة - 50 جرام مكسرات مشكلة "الفستق أو الفول سوداني- بندق- اللوز- الجوز" أو حسبما يتواجد في المنزل. 2- القشطة - جاهزة أو تحضير القشطة عن طريق مزج الحليب والدقيق والكريمة والنشا والسكر مع بعضهم البعض ورفعهم على النار و التقليب حتى التماسك ثم تبرد. 3-...