مقالات عن
: الشوكولاتة
كتبت - عايدة البلوشي:لا مكان للهوايات التقليدية بين شباب اليوم، جمع الطوابع والعملات الأجنبية وأعلام الدول وخرائطها تراجعت، مفسحة المجال لهوايات جديدة أسرت الشباب بعالمها، ولعل أبرز هذه الهوايات التصوير.يهوى سمير عبدالله جديد عالم السيارات «أحتفظ بصور السيارات الحديثة خاصة الغريبة الأشكال والألوان»، واختار فيصل إبراهيم...
كتبت ـ عايدة البلوشي: فرضت التكنولوجيا الحديثة نفسها رقماً صعباً في عالم التصوير، وبعد أن كان التصوير مهنة وحرفة لا يمارسها إلا قلة، فتحت الموبايلات الحديثة ومواقع مثل «أنستغرام» الباب واسعاً أمام من يرغب بالتقاط الصور وبثها إلكترونياً. منى عبدالله تهوى تصوير الوجبات الغذائية بالمطاعم «لدي أكثر من 300 صورة استخدمها كدعاية»،...
كتبت ـ عايدة البلوشي: فرضت التكنولوجيا الحديثة نفسها رقماً صعباً في عالم التصوير، وبعد أن كان التصوير مهنة وحرفة لا يمارسها إلا قلة، فتحت الموبايلات الحديثة ومواقع مثل «أنستغرام» الباب واسعاً أمام من يرغب بالتقاط الصور وبثها إلكترونياً. منى عبدالله تهوى تصوير الوجبات الغذائية بالمطاعم «لدي أكثر من 300 صورة استخدمها كدعاية»،...
تقوم شركة «مايكرونوتريس» الفرنسية بتربية وانتاج الديدان والحشرات عالية الجودة للاستهلاك البشري.وتنتج الشركة ايضا الشوكولاتة المزينة بالحشرات، ويتعاون صانع الشوكولاتة الشهير غي رو مع الشركة في انتاج هذه الشوكولاتة.تقول الشركة ان عدد البشر سيرتفع الى 10 مليارات في العام 2050، لذا على البشر البحث عن مصادر جديدة للبروتينات.ويؤكد...
بدانة الأطفال لا تكمن فقط في كمية السعرات الحرارية التي يستهلكونها، بل في نوعية الطعام كذلك، حيث تشدد دراسة حديثة على أن مراقبة الوزن هي أكثر من مجرد مسألة احتساب السعرات الحرارية.وتلعب عادة الأكل لدى الطفل ونوعية الأغذية التي يتناولها دوراً في حدوث السمنة المفرطة، لذا فمن الضروري مراقبة وزن الطفل منذ الصغر، فتناول الطفل كميات...
احتفلت دار الشوكولاتة الإيطالية "فيريرو روشيه" بالذكرى السنوية الثلاثين على إطلاقها من خلال نصب برج من الشوكولاتة أخذ شكل برج خليفة أطول ناطحة سحاب في العالم، وصل ارتفاعه إلى نحو 12 متراً، واستغرق تجهيزه 72 ساعة فقط، والطريف أن تلك التحفة الذهبية الفنية التي توسطت ردهة "ستار آترويوم" في دبي مول، جذبت السياح وزوار المول، وأصبحت...
كتب - حسن عبدالنبي:قال رئيس مجلس إدارة «واحة بيتك الصناعية»، أسامة الخاجة إن الشركة تتباحث مع شركتين أوروبيتين لاستجار وحدات صناعية في واحة بيتك الصناعية، مشيراً إلى أن حجم الاستثمار الأولى للشركتين يصل إلى 15 مليون دولار.وقال الخاجة إن واحة بيتك أنهت التفاهم الأولي مع إحدى الشركات وتم التوقيع على اتفاقية العقد والثانية لازالت...
قررت شركة للصناعات الغذائية بقرية نورثفيلد بولاية إلينوي الأمريكية طرح نوع جديد من الشيكولاته الفاخرة غير القابلة للذوبان خلال الطقس شديد الحرارة ولكن لن يتم بيعها فى الأسواق البريطانية بسبب طقسها غير الدافىء.وقال علماء الأغذية العاملين بمصانع الشركة في بورنفيل، إن الشوكولاتة الجديدة الغنية بالحليب ستبقى في حالة متماسكة...
تعاني طفلة تبلغ من العمر تسع سنوات اضطراباً خطيراً من اضطرابات التمثيل الغذائي، ولكي تتغلب عليه لا تشرب سوى الحليب.ووفقاً لما نشره موقع "هوفنجتون بوست"، فإن "هولي ليندلي" تحتاج إلى أن تشرب ستة مكاييل من الحليب، يضاف إلى كل منها خمس ملاعق كبيرة من دقيق الذرة؛ حتى تستطيع أن تبقى على قيد الحياة.وتعاني الطفلة من مرض تخزين الجليكوجين،...
يعود التاريخ بالشوكولا إلى نقطة البداية، فبعد أن أبصر النور عند حضارة الآزتك منذ قرون وصقل على أيدي الأوروبيين، ها هو يغزو مناطق جديدة من العالم تمتد من أمريكا اللاتينية إلى آسيا.ويتم استهلاك 95 طناً من الشوكولا في العالم كل ثانية، أي ما يوازي ثلاثة ملايين طن في العام، وفق المعطيات التي قدمها معرض الشوكولا السنوي الذي يطلق...
ريبورتاج – إيمان الخاجة:انتشرت الفرحة بقدوم عيد الأضحى المبارك، وعمت التهاني والتبريكات في كل الوسائل، وكما هو الاستعداد لاستقبال العيد بشراء الملابس والحاجيات، استعدت الأسر البحرينية لتجهيز قدوع العيد إكراماً للضيف الذي جاء مهنئاً بهذه المناسبة السعيدة، ورغم أن الحلوى البحرينية الشعبية مازالت متربعة على عرش القدوع إلى...
يشارك في معرض الشرق الأوسط للحلويات ما يزيد على 120 شركة من 28 دولة ستعرض منتجاتها من الحلويات والموالح والوجبات الخفيفة في الفترة بين 19 -21 نوفمبر المقبل، حسب ما أعلن أعلن مركز دبي التجاري العالمي.ويقام المعرض الذي يشهد زيادة في المساحة بنسبة 30% بالتزامن مع معرضين متخصصين من معارض الأغذية، هما معرض الشرق الأوسط وإفريقيا للمأكولات...
