مقالات عن
: الغذاء
كتب - محرر الشؤون الاقتصادية:
تتميَّز مائدة الإفطار الماليزية بالعديد من الأكلات الشعبية والمتعددة الأطباق، ومن أشهر الأطعمة التي تحضر على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك وجبة “الغتري مندي” والتي تعتبر الطبق الماليزي الأشهر.
ولا يكاد يخلو بيت من أطباق “البادق” المصنوع من الدقيق، إلى جانب الدجاج والأرز والتمر والموز...
أكد أطباء ومختصون أن “الصيام فرصة طيبة للتحكم في رغبة الطعام والشراب، ولمنح الجسم فرصة للراحة وتجديد النشاط، إضافة إلى تصحيح عادات غذائية سيئة، وأساليب عشوائية في تناول الطعام، تنجم عنها مخاطر صحية متعددة، أهمها الإصابة بالسمنة، وتراكم الدهون على جدار الأوعية الدموية، ما يسبب تصلب الشرايين، وارتفاع نسبة الكوليسترول في...
يصعب على مشاهد برامج التلفزيون السوري الرسمي أن يصدق أن هناك أزمة في البلاد. إلا أن الانفجار الذي وقع في وسط العاصمة قبل أكثر من أسبوع والمعارك التي وصلت إلى دمشق فتحت نافذة على الواقع الحزين.
على مدى أكثر من 16 شهراً من الأزمة التي تطورت إلى نزاع مسلح، خصص التلفزيون السوري معظم برامجه لمواضيع خفيفة مثل النظام الغذائي، وحفظ...
إعداد: وليد صبري أكد أطباء ومختصون أن «الصيام فرصة طيبة للتحكم في رغبة تناول الطعام والشراب، ولمنح الجسم فرصة للراحة وتجديد النشاط»، مشيرين في الوقت ذاته إلى أن غالبية المرضى المصابين بالسكري قد يواجهون متاعب صحية نتيجة إصرارهم على الصيام وأداء الفريضة في شهر رمضان الكريم. وأوضحوا أن مرض السكري طبقاً لتصنيف منظمة الصحة...
طالب النائب حسن بوخماس باستمرار دعم المواد الغذائية بالموازنة الجديدة والبالغ 66 مليون دينار، وفق توجيهات وتطمينات سمو رئيس الوزراء، وعدم الخلط بينه وبين دعم المحروقات الذي يصل إلى 250 مليون دينار، مؤكداً ضرورة أن تكون أى خطوات خاصة بترشيد الدعم الموجه للمحروقات بحيث يقتصر على مستحقيه فقط، في إطار تعاون مع السلطة التشريعية حتى...
إعداد: وليد صبري
أكد أطباء ومختصون أن «الصيام فرصة طيبة للتحكم في رغبة تناول الطعام والشراب، ولمنح الجسم فرصة للراحة وتجديد النشاط»، مشيرين في الوقت ذاته إلى أن غالبية المرضى المصابين بالسكري قد يواجهون متاعب صحية نتيجة إصرارهم على الصيام وأداء الفريضة في شهر رمضان الكريم.
وأوضحوا أن مرض السكري طبقاً لتصنيف منظمة الصحة...
ربما هي بركات شهر رمضان على أهلنا في الكويت الحبيبة، وربما لم يمر عليّ منذ زمن طويل خبر عن تبرع شخصي من رجل واحد، أو امرأة واحدة بحجم ما تبرع به سمو الشيخ سالم العلي الصباح رئيس الحرس الوطني في دولة الكويت. لكنه كان خبراً مفرحاً بكل المقاييس، وخبر يجعلك تقول إن أصحاب الخير والأيادي البيضاء مازالوا موجودين، ويبحثون عن عمل الخير...
مع بداية إحكام الحصار على الصادرات النفطية الإيرانية، أخذت أسعار السلع في إيران بالارتفاع، كما حدث شح في اللحوم والدجاج في شهر رمضان مما أدى إلى ارتفاع أسعارها. لكن شيخ دين إيرانياً ظريفاً اسمه ناصر الشيرازي أطلق تصريحات أراد منها أن يخفف الضغط على الحكومة الإيرانية حين قال: “لا تجعلوا من قضية الشح في نسبة اللحوم والدجاج قضية...
تحولت أزمة ارتفاع سعر الدجاج الذي يفضله الإيرانيون مطبوخاً بالزعفران أو البرقوق أو الرمان إلى قضية رأي عام ساخنة في علامة على تراجع القدرة الشرائية لكثير من الإيرانيين حتى وصلت التعليقات الساخرة على موقع تويتر إلى حد تمييز الناس بين فئتين, تحت خط الدجاج وفوق خط الدجاج. حتى إن إسماعيل أحمدي مقدم رئيس الشرطة الوطنية رأى أن من...
مع حلول شهر الصوم شهر رمضان تبدأ التغيرات في الجسم خاصة في وظائف الأعضاء، فالصيام يحمل الكثير من الفوائد لصحة الإنسان، حيث يؤثر على وظائف أعضاء الجسم.فأثناء الصوم يقل تدفق الغذاء إلى الكبد، وبالتالي تقل عملية تصفية السموم وينصرف الكبد إلى تزويد الجسم بالطاقة من خلال إذابة الشحوم والدهون المتراكمة في أنحاء الجسم. كما أن الفترة...
كتب - مازن ووليد عبدالله: شدد أخصائيو التغذية على الممارسين للرياضة خلال شهر رمضان بالحرص على الإكثار من السوائل وخصوصاً “الماء” والأملاح والسكريات والبروتينات والفيتامينات. قال أحد الأخصائيين في التغذية إنه من الضروري على ممارس الرياضة في شهر رمضان أن يحرص على أن يكون هناك توازن في الغذاء الذي يتناوله والذي لابد أن يشتمل على...
كتب - مازن ووليد عبدالله:
شدد أخصائيو التغذية على الممارسين للرياضة خلال شهر رمضان بالحرص على الإكثار من السوائل وخصوصاً “الماء” والأملاح والسكريات والبروتينات والفيتامينات.
قال أحد الأخصائيين في التغذية إنه من الضروري على ممارس الرياضة في شهر رمضان أن يحرص على أن يكون هناك توازن في الغذاء الذي يتناوله والذي لابد أن يشتمل...
