مقالات عن
: الوجبات السريعة
أظهرت بيانات مسح من المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها أن البالغين في الولايات المتحدة قللوا بشكل منتظم من السعرات الحرارية في وجباتهم منذ نحو عشر سنوات ورغم ذلك استمرت الزيادة في معدلات السمنة. وحلل الباحثون الذين نشرت نتائج دراستهم في الدورية الأمريكية للتغذية الإكلينيكية الاتجاهات منذ السبعينات ووجدوا أنه...
في بلد معروف بفن الطبخ الرفيع، باتت مرتبة الصدارة فيه من نصيب الوجبات السريعة، فقد بلغت مبيعات مطاعم الوجبات السريعة في فرنسا 34 مليار يورو في العام 2012، متخطية بالتالي مبيعات المطاعم التقليدية. وقد جاء في دراسة نشر نتائجها مكتب «جيرا» للاستشارات المتخصص في هذا القطاع أن مبيعات مطاعم الوجبات السريعة تشكل 54 % من إجمالي مبيعات...
نكمل في الجزء الثاني من المقال، حديثنا عن الفارق بين شرعية صندوق الاقتراع، وشرعية الأداء والإنجاز، حيث نطبق ذلك على الصين كأنموذج.إن التحدي الثاني المتعلق بالأزمة الاقتصادية العالمية وأثرها على الصين هو أثر لا يمكن إنكاره، ومع هذا فإن الصين في عام 2012 حققت نمواً اقتصادياً ما بين 7%-8%.ويرى أستاذ العلوم السياسية والرأسمالي الصيني...
أعلنت دار ثروات للاستثمار «ثروات»، دار استثمارية إسلامية مقرها البحرين، والمتخصصة في توفير الاستثمارات البديلة وإدارتها، والمفاوض والمنظم لهذه العملية، وبنك الاستثمار الدولي، عن إتمام صفقة الاستحواذ على 49% من سلسلة مطاعم الأرنب الجائع للوجبات السريعة، السعودية المتخصصة في تجهيز وبيع الوجبات السريعة.وتأسست علامة الأرنب...
حذرت دراسة أمريكية حديثة من تأثير الأطعمة المقلية على صحة الكبد، مؤكدة أن تأثير تناول الأطعمة كالدجاج المقلي والبطاطس وحلقات البصل المقلية تغير من إنزيمات الكبد بقدر يماثل ذلك الذي يحدث عند إصابة الشخص بمرض الكبد الوبائي.وشرح الدكتور درو أوردون مؤلف كتاب "Better in 7" أنه "بعد مرور شهر من تناول تلك الأطعمة بشكل منتظم، تحدث تغيرات...
عمدت شركة مطاعم «جسميز» البحرينية مؤخراً إلى استخدام زيت «الكانولا» في إعداد وجباتها، لتحقيق هدفها في توفير وجبات صحية ولذيذة لعملائها، في إطار سعيها للتفوق في مجال الخدمات الغذائية.يذكر أن هذه الخطوة تجعلها من ضمن المتصدرين في قطاع الخدمات الغذائية على مستوى المملكة باستخدامها زيت «الكانولا» الصحي في وجباتها لتحسين جودة...
على عكس الاعتقاد الشائع، اكتشف باحثون أن نقص مستوى الماغنسيوم في الجسم هو أحد الأسباب الرئيسية في الإصابة بأمراض القلب، وليس زيادة مستوى الكولسترول أو الدهون المشبعة.وقامت الباحثة أندرية روزانوف بعمل مراجعة دقيقة لنتائج بحوث أمراض القلب مستعينة بدراسات تعود إلى عام 1937، ولاسيما الدراسات التي بدأها العالم ميدريد سيليد، وبحث...
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الوجبات السريعة ثلاث مرات أسبوعياً قد يؤدي لإصابة الأطفال بأزمات الربو والإكزيما الجلدية، وفقاً لصحيفة "الرياض". فقد شملت الدراسة بيانات 500 ألف طفل من أكثر من مئة دولة، تراوحت أعمارهم بين السادسة والأربعة عشر عاماً. وأظهرت الدراسة أن المراهقين الذين يتناولون الوجبات السريعة ثلاث مرات أو أكثر أسبوعيا...
ذكر علماء أن تناول الأطفال والشباب وجبات البرجر السريعة والبطاطس المقلية يساعد في إصابتهم بالربو والحساسية.وتبين لفريق دولي من الباحثين بمشاركة علماء من ألمانيا، أن هناك علاقة بين الوجبات السريعة والإصابة بأمراض الحساسية.وقالت جابريله ناجل المختصة في أبحاث الأمراض الوبائية بجامعة أولم الألمانية «تبين أن هناك علاقة بين تناول...
قالت دراسة أجرتها شركة تجميل إن "المرأة تبدو أكبر سناً في يوم الأربعاء من كل اسبوع وتحديداً في الساعة الثالثة والنصف عصراً".وأرجعت الدراسة التي أجراها مجموعة من خبراء التجميل بشركة ST. Tropez المتخصصة في صناعة منتجات العناية بالبشرة والشعر، السبب إلى "انخفاض طاقة المرأة في نهاية الاسبوع حيث تبدو آثار الإجهاد واضحة على ملامحها لتعكس...
كتبت - نورهان طلال:نفت الوكيل المساعد للرعاية الأولية والصحة العامة د. مريم الجلاهمة وجود أي معوقات لتنفيذ قرار مجلس الوزراء بالزامية وضع عدد السعرات الحرارية على المنتجات المصنعة محليا، لافتة الى الحاجة لخطوات فعلية مع المصانع المحلية المنتجة وتعليمها كيفية تقدير ووضع السعرات الحرارية على المنتجات. وأكدت الجلاهمة أن القرار...
كتبت - نورهان طلال:نفت الوكيل المساعد للرعاية الأولية والصحة العامة د. مريم الجلاهمة وجود أي معوقات لتنفيذ قرار مجلس الوزراء بالزامية وضع عدد السعرات الحرارية على المنتجات المصنعة محليا، لافتة الى الحاجة لخطوات فعلية مع المصانع المحلية المنتجة وتعليمها كيفية تقدير ووضع السعرات الحرارية على المنتجات. وأكدت الجلاهمة أن القرار...
