: القهوة

مع اجتياح فيروس كورونا المستجد "كوفيد 19" العالم، وتسببه في ضيق تنفس كثير من الناس، فإنه يمكن للإنسان العادي معالجة أعراض ضيق التنفس داخل المنزل، دون الحاجة إلى طبيب أو الذهاب للمستشفى للعلاج. وفي ظل جائحة كورونا، فإن هناك أيضا حالات مزعجة تسبب ضيق التنفس للإنسان، ولأسباب مختلفة متباينة، من بينها صعود السلالم والطقس البارد...

وليد صبري دعا استشاري طب العائلة وأمراض السكري د. فيصل المحروس، إلى "تصغير حجم الوجبات بعد شهر رمضان المبارك، وتعويد المعدة على استقبال الطعام بكميات قليلة، وذلك لحماية الجهاز الهضمي من الإرباك". وقال في تصريحات لـ"الوطن" إنه "بعد انتهاء شهر رمضان يكون الصائم قد اعتاد على نمط غذائي ومعيشي مغاير كثيراً لذلك النمط المتبع طوال...

وليد صبري دعت اختصاصية التغذية العلاجية ونائب رئيس جمعية أصدقاء الصحة، د. أريج السعد إلى "الحرص على اختيار مصادر الغذاء الآمنة والموثوق فيها وعدم شراء الوجبات الجاهزة من مصادر غير معروفة لأن عدد حالات التسمم الغذائي يرتفع في الأعياد بسبب زيادة إقبال الناس على المطاعم مما يقلل من فرصة الرقابة على شروط الصحة والاهتمام والنظافة...

وليد صبري نصح أخصائي الغذاء والتغذية حسن علي "بضرورة تغيير النظام الغذائي بعد شهر رمضان المبارك على فترات وليس دفعة واحدة، وذلك لتجنب المشاكل المعوية والانتفاخ وآلام البطن وغيرها". وقال في تصريحات لـ"الوطن"، "بعد انتهاء شهر رمضان المبارك وبعد تعود الجسم على نظام غذائي معين في أخذ الوجبات وتوقيتها فليس من السهل على الجسم والجهاز...

أكدت ربات منازل أن الاستعداد لاستقبال عيد الفطر المبارك يكون متشابها عند أغلب الأسر، والاستعدادات ينبغي الإعداد لها قبل قدوم عيد، وتتكرر كل عام مع قدوم هذا الضيف، تتمثل في التنظيف والترتيب واستبدال زينة رمضان ، شراء "قدوع العيد"، شراء ملابس العيد لأفراد الأسرة. وتقول أم محمد "تتوزع المهام على جميع أفراد المنزل ولا نترك كل العمل...

أثارت صورة تم تداولها على مواقع التواصل الاجتماعي جدلاً واسعاً في كثير من الدول العربية لزوج تونسي أهدى زوجته سيارة هدية «حق الملح»، وحق الملح عادة قديمة متوارثة في تونس وأيضاً في ليبيا – بمسمى آخر الكبيرة – والتي تعد من العادات المرتبطة بشهر رمضان المبارك وتحديداً نهارية رمضان وأول يوم عيد الفطر والمحببة لدى النساء. حق الملح...

عباس المغني أكد مواطنون أنهم «يفضلون شراء واحتساء القهوة العربية خلال الاجتماعات العائلية واللقاءات المحدودة للأصدقاء بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك إلى جانب السهرات خصوصاً أيام الإجازات». وذكر بائعون أن «الطلب على القهوة في شهر رمضان يرتفع من قبل الأهالي الذين يزيدون من مشترياتهم من القهوة، حيث يعتبرونها جزءا من ثقافة...

"حق الملح" عادة تونسية اقترنت بشهر رمضان، وتتمثل في لفتة لتكريم ربات البيوت على ما بذلنه من جهد خلال الشهر الفضيل. وسميت العادة بـ"حق الملح" في إشارة إلى اضطرار الزوجة في بعض الحالات وهي صائمة، إلى تذوق درجة ملوحة الطعام على طرف لسانها دون بلعه، حرصاً منها على أن تكون ملوحة الطعام معتدلة. ولعادة حق الملح طقوساً خاصة، حيث تستقبل...

أحمد خالد اتفقت سيدات على أن الساعة الأخيرة قبل الإفطار عادة ما يخصصنها إلى طبخ المقليات وتنظيف المطبخ وغسل الصحون لأخذ قسط من الراحة بعد الإفطار، مبينات أن طبخ المقليات قبل الفطور بساعة يضيف اللذة على هذه المقليات لأنها تبقى حارة. تقول زهراء باقر: "قبل الفطور بساعة نقوم بطبخ الشوربة ونطبخ المقليات مثل الكباب والسمبوسة ونجهز...

مع طيّ السنوات، أفرزت وصفات وأطباق جديدة اعتلت سفرة الفطور الرمضانية وأزاحت عنها بعض الأطباق الشعبية القديمة التي كان الناس يتناولونها في رمضان. الحاجة عائشة السعد (أم فهد) قالت إنه كان الناس في الماضي يميلون لتحضير أطباق الساقو والبثيثة والخبيصة إلا أن تلك الأطباق اندثرت مع مرور الزمن وأصبحت طي النسيان، حيث لم يعد لها ذكر على...

وليد صبري قدمت استشاري تقويم الأسنان والفكين د. هناء أحمد الخان "نحو 14 نصيحة تتعلق بالتخلص من رائحة الفم الكريهة في رمضان، أبرزها، شرب كميات وفيرة من المياه بين الإفطار والسحور، والإقلال من تناول الأطعمة ذات الروائح النفاذة، وتناول البقدونس الطازج، والإكثار من تناول الفواكه والخضروات الهشة، وتجنب تناول الأطعمة الحارة...

هدى عبدالحميد رغم أن عدد أفراد أسرتهم صغيرة إلا أنهم يحرصون على إعداد وجبات يومية متنوعة لتقديمها على مائدة الإفطار خاصة مع توفر الأكلات سريعة التحضير ويحرصون يومياً على طبخ وجبات الإفطار بشكل يومي وتجهيز السفرة بأطباق شهية وإن قلت الكميات معتمدون على سعرات حرارية أقل ولكن غاب عن سفرتهم الهريس والحلويات مع استمرار الثريد كطبق...