: البطاطس

ياسمينا صلاح كشفت إدارة الصحة العامة بقسم الأغذية في وزارة الصحة عن قائمة الوجبات الممنوعة في المقاصف المدرسية والاشتراطات الواجب مراعاتها في التحضير والإعداد. وأكدت أن من هذه الأطعمة التي يمنع بيعها في المقاصف المدرسية هي فطائر الباف باستري، سندويشات ومعجنات السجق، سندويشات المارتديلا التركي "الديك الرومي"، قطع الدجاج،...

سكاي نيوز عربية تتصاعد التحذيرات من الآثار المُدمرة لتغير المناخ والتدهور البيئي الناتج عن الاقتصاد التقليدي الذي يعتمد على استهلاك الموارد وتصنيعها لتتحول إلى مواد استهلاكية ومنتجات نهايتها تكون "صناديق النفايات". وبموازاة ذلك، ترتفع الأصوات التي تنادي بضرورة تغيير نظام استنزاف الموارد إلى الاستهلاك المستدام عبر استخدام...

أظهر بحث جديد وجود صلة بين استهلاك الأطعمة العالية المعالجة في مرحلة المراهقة والاضطراب العقلي "المرتفع" في وقت لاحق من الحياة. وقال الباحثون في ورقة بحثية نُشرت في مجلة Journal of Affective Disorders، إن "المشاركين الذين تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة الفائقة المعالجة زادت لديهم احتمالات التعرض لضغوط نفسية مرتفعة". واعتمدت الدراسة على...

العين الاخبارية يؤثر ما يتناوله المرء في المساء بشدة على جودة النوم، بل إنه قد يسبب مشاكل في المعدة والشعور بالاضطراب وعدم الارتياح أثناء النوم. وأكد خبير التغذية الألماني، ميلان هولينجشاوس، ضرورة تجنب تناول المشروبات المحتوية على الكافيين والسكر، مثل القهوة والشاي الأسود ومشروبات الطاقة، قبل الذهاب للنوم، حتى لا يظل المرء...

على عكس الشائع تناول مشروب الموز الممزوج بالحليب يضر بالصحة يهتم الكثيرون بالحفاظ على صحة أجسامهم ويدرجون أطعمة ومشروبات غنية بالمغذيات في نظام الغذائي اليومي، ومن بين الاختيارات الصحية يأتي الحليب الذي يتميز بأنه غني بعناصر غذائية، مثل البروتين والكالسيوم وفيتامينات A وB6 وD وK والفوسفور والمغنيسيوم واليود، لكن، بحسب ما نشرته...

هناك بعض الأساليب المضمونة لتحسين عادات الأكل المفيدة للطفل وتحسين صحته العامة بالنسبة للعديد من الآباء، تبدو المعركة من أجل جعل أطفالهم يأكلون طعامًا صحيًا وكأنها صراع شاق. يبدو أن الأطفال لديهم نفور طبيعي من أي خضروات أو طعام مغذ. ولكن تُظهر الأبحاث أن سلوك الأكل الانتقائي ربما يكون في الواقع أكثر شيوعًا مما هو مُعتقد. في حين...

يعتزم مطعم ذي أق ستوب في البحرين بدئ التحدي الأول من نوعه في مملكة البحرين علي تناول كبرى وجباته وهي شطيرة يقترب وزنها من 2.5 كيلو ومغطاة بحلقات البصل المقلية واللحم المقدد والمايونيز اضافة الي البطاطس و الميلك شيك . سوف تتكون مسابقة البرجر العملاق من جولات متعددة ، بما في ذلك جولة تمهيدية وجولة نهائية. يجب على المشاركين التغلب...

وليد صبري * الإفراط في تناول اللحوم يضر المعدة ويسبب عسر الهضم * لا ينصح بالإفراط في لحوم الأغنام لاحتوائها على الدهون * اختيار أجزاء اللحم الأحمر الهبرة والابتعاد عن الشحوم * الشيّ على الفحم من الطرق الأقل تفضيلاً في الطهي * مزيج الدهون والبروتين في الوجبة يسبب مشاكل صحية * التناول الصحي للحوم بمقدار 75- 100 جرام في اليوم كشفت...

أكد سعادة السيد عبدالله بن عادل فخرو وزير الصناعة والتجارة بأن القطاع التجاري كان ولا يزال الشريك الرئيسي في دعم مسيرة التنمية الاقتصادية ونموها ، وأن العديد من الإجراءات التي اتخذتها الوزارة مؤخرا تأتي لتعزيز هذا القطاع وتقديم المزيد من التسهيلات التي من شأنها توسيعه وتحقيق السلاسة المطلوبة في المعاملات ذات الصلة، مما سيكون...

إرم نيوز يصعب التخلص من السكر بشكل كلي، لذلك ينصح بالبدء بخطوات بسيطة، وفق ما أكدت أخصائية التغذية في مدينة فالكنزي الألمانية، أنطونيا ستال. ومع ذلك، فإن فكرة الاستغناء عن السكر المكرر تبقى أصعب من مجرد التخلص من الحلوى، لأن السكر يضاف أيضا في الغالب إلى الجبن والنقانق واللبن للنكهة، فغالبًا ما تحتوي البيتزا المجمدة أو صلصات...

حسن علي * الجينات الوراثية تلعب دوراً في اختيار نوع معيّن من الطعام * السعادة تطغى على المذاق فتجعل الأصناف حلوة ومحبّبة * العين تنجذب للأطباق المزيّنة والملوّنة والروائح الطيّبة قَبل الفم * الاكتئاب يجعل أصناف الطعام المختلفة عديمة المذاق زوّد الله الإنسان بأجهزة رصد عديدة في جسمه، لتفادي الأخطار والتصرّف بحكمة قبل وقوع...

لا يتوقف الجدل حول سلامة أو مخاطر إعادة تسخين بعض الأطعمة وتناولها في اليوم أو الأيام التالية، فعلى سبيل المثال، ذكر مؤخرًا عدد من مستخدمي منصة تيك توك أن إعادة تسخين الأرز وتناوله تسبب لهم بتسمم غذائي حاد، في حين يقوم عشاق الطعام الصيني بإعادة تسخينه وتناوله لعدة أيام متتالية. بحسب ما نشرته "ديلي ميل" البريطانية، حددت اختصاصية...