: الوجبات-السريعة

يستهلك الناس في الولايات المتحدة ما معدله 3868 سعرة حرارية في اليوم، وهو ثاني أعلى رقم في أي بلد في العالم فيما يتفوق استهلاك السكان في البحرين على الولايات المتحدة، حيث يستهلك الناس أكثر من 4000 سعرة حرارية في اليوم في المتوسط أي في صدارة العالم في استهلاك السعرات الحرارية بحسب معطيات منظمة الفاو التابعة للأمم المتحدة التي وضعت...

العربية سكاي نيوز رصدت جمعية السكتات الدماغية الأميركية ارتفاعا ملحوظا في الإبلاغ عن السكتات الدماغية بعمر أقل من المعتاد، خلال العقود الثلاثة الأخيرة. وحسب شبكة "فوكس نيوز" الإخبارية الأميركية، فإن الأطباء في الولايات المتحدة يبحثون عن أسباب حدوث السكتات الدماغية للمرضى الأصغر سنا، في إشارة إلى من هم دون الخمسين عاما. ...

نجحت أميركية في حسم معركة قانونية مع سلسلة مطاعم الوجبات السريعة "ماكدونالدز"، بعد أن أصيبت ابنتها بحروق من الدرجة الثانية بسبب قطعة دجاج ساخنة. تفاصيل الواقعة فيلانا هولمز أخبرت المحكمة أنه في سنة 2019، اشترت وجبات "هابي ميل" لابنها وابنتها من سيارتها عبر ممر الطلبات في مطعم ماكدونالدز في تاماراك بولاية فلوريدا، ثم سلمت الطعام...

الحرة رغم أن اليابان تعد واحدة من أكثر بلدان العالم هوسا بالأكل والطعام، فإن سكانها، مع ذلك، لديهم نسبة عالية من الرشاقة والنحافة، مقارنة بالعديد من الدول المتقدمة التي تفشت فيها ظاهرة السمنة بين شعوبها. وتشير بعض الدراسات إلى أن انتشار مستويات غير صحية من الوزن على نطاق واسع ترتبط غالبا بالازدهار الاقتصادي، فكلما زاد ثراء...

مقابل كل منتج ناجح، تنتج صناعة المواد الغذائية عددًا لا يحصى من المنتجات الفاشلة، قد يحظى البعض بسخط العملاء، بينما البعض الآخر لا يبيع بشكل جيد بما يكفي لتبرير الملايين التي تم إنفاقها في البحث والتطوير. قام صامويل ويست بعرض هذه الأطعمة في متحف الفشل، وهو معرض متنقل أقام مؤخرًا متجرًا في بروكلين من منتصف مارس وسيستمر حتى 9...

عباس المغني «الوطن» ترصد تلف كميات كبيرة بالسوق المركزي لضعف الإقبال أكد تجار توافر الخضروات والفواكه بكميات ضخمة تفوق المعروض بما يدفع الأسعار نحو الانخفاض، باستثناء الجح (البطيخ الأخضر) الذي ارتفع سعره لمستويات قياسية عند 500 فلس للكيلوغرام نتيجة انتهاء موسم البطيخ اليمني، وبداية الموسم الإيراني. وقال تاجر الخضار والفواكه...

اكتشف علماء معهد ماكس بلانك لبحوث التمثيل الغذائي في كولونيا بألمانيا بالتعاون مع جامعة ييل الأمريكية تأثير الأطعمة الدهنية والسكرية على الدماغ. وتشير مجلة Cell Metabolism، إلى أن العلماء أثبتوا أن هذه الأطعمة تنشط منظومة الدوبامين في الدماغ، المسؤولة عن التحفيز والمكافأة، ما يغير مفهوم الطعام. ويقول مارك تيتغيماير رئيس فريق البحث:...

تمكن شاب من ولاية ميسيسيبي الأميركية من خسارة قرابة 165 كيلوغرام (365 رطل) من وزنه الذي كان يبلغ في يونيو من عام 2019 حوالي 290 كيلوغرام. وقال نيكولاس كرافت لموقع "فوكس نيوز" الإخباري، إنه كان يعاني من البدانة منذ طفولته، ووصل وزنه في المرحلة الثانوية إلى 300 رطل (136 كيلوغرام). وأوضح كرافت أن الاكتئاب دفعه إلى الإفراط في تناول الطعام، ومن...

وليد صبري * الألعاب الإلكترونية مؤشر خطير لانتشار السمنة بين الأطفال في البحرين * خلل مراكز الجوع والشبع في المخ تؤدي إلى الإصابة بالسمنة أو الهزال الشديد * د. ياسين تيم: 10% تأثير الأدوية والعقاقير في خفض الوزن * د. مريوان حسني: 90% نسبة إصابة السيدات بفقدان الشهية العصبي * منيرة المحميد: الوعي باضطرابات الأكل بالتحكم في توازن...

أحد مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة رفع أسعاره فجأة منذ بداية العام والنتيجة أن كثيراً من زبائنه انتقلوا إلى منافسه الذي حافظ على أسعاره دون تغير. ويتضح ذلك جلياً من عدد السيارات التي تصطف أمامه للطلبات مقارنة بالمطعم المنافس. وحتى وقت قريب كان هذا المطعم يتفوق على منافسه لكن اليوم انقلب الحال وأصبح المنافس هو الذي يحظى بالإقبال. ...

سكاي نيوز عربية حين يتحدث الناس عن الوجبات السريعة، يسري الاعتقاد لديهم بأن المعنيين بالأمر هم فئة الشباب الذي يدمنون تناول أطعمة مثل البرغر والبيتزا والمشروبات الغازية، لكن دراسة أميركية حديثة كشفت أن كبار السن ليسوا بمنأى عن الخطر. وبحسب دراسة أجرتها جامعة ميشغان الأميركية، فإن 13 في المئة من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم...

توصل علماء في بريطانيا إلى فائدة "غير متوقعة" للوجبات السريعة التي تكون عادة غنية بالدهون. ووفق الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة Mucosal Immunology، فإن النظام الغذائي عالي الدهون يسمح للجهاز المناعي بالتخلص من الطفيليات، الذي يعتبر سببا رئيسيا للمرض والوفاة في البلدان النامية. تؤثر الديدان الطفيلية على حياة ما يصل إلى مليار شخص على...