مقالات عن
: خبراء التغذية
يمثل القلق، مع تعقد حياتنا الحديثة، مشكلة مزمنة للكثيرين، قد تلجئك مشكلة القلق إلى البحث عن الأدوية أو العقاقير المهدئة، لكن هناك العديد من العلاجات الآمنة للقلق والخالية من الأدوية، مثل تقنيات تعتمد على التحكم فيه تتراوح من تقنيات للعقل والجسم، إلى المكملات الغذائية، ومختلف مشروبات الشاي المهدئة. بعض هذه الأساليب تظهر...
يعتبر مركب الكابسيسين الكيماوي، المتواجد في الفلفل الحار، المسؤول عن النكهة الحارة اللذيذة والمميزة لهذا النوع من التوابل، كما أن له العديد من الفوائد الغذائية غير المعروفة لدى الكثير من الناس. وحاول موقع "ليف سترونغ" توضيح بعض الأعراض والآثار الجانبية لتناول الطعام الحار في مقال له مشيرا لآراء بعض خبراء التغذية. وحذرت...
نعلم جميعاً أن الألياف توفر العديد من الفوائد الصحية، ومع ذلك، في بعض الأحيان إذا كان هناك فائض من هذا المركب في نظامك الغذائي، فقد تكون هناك آثار سلبية. اكتشف ما هي في هذا المقال، وفقاً لـ«step to health»: ماذا يحدث عندما نأكل الألياف الزائدة؟ يمكن أن يسبب الاستهلاك الزائد للألياف بعض المضاعفات في الجسم، على الرغم من أن استهلاكها...
وليد صبري * الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات تجعل الجهاز الهضمي أكثر راحة * تناول المشروبات الغازية يتسبب في تراكم الغازات بالبطن والإصابة بالانتفاخ * الشوربات الدافئة تعوض الجسم بالأملاح والفيتامينات المغذية وتحرك الأمعاء * مواصلة الصوم المتقطع لمن يعانون من متلازمة مقاومة الأنسولين والسمنة حذرت استشارية طب العائلة...
التبخير هو فن عمره ألف عام أصبح شائعًا لتقديم وجبات عائلية صحية ورائعة. إذا كنت تتطلع إلى تغيير عاداتك الغذائية، فإن البدء بهذا النوع من الطهي يعد نقطة انطلاق رائعة. سيبدأ جسمك بالشعور بالتحسن على الفور بفضل فوائد التبخير بحسب موقع «ستب تو هيلث». 1- تكلفة منخفضة يعد خفض تكاليف الأسرة هدفًا للعديد من العائلات. والتبخير أرخص فعلاً....
قالت دراسة طبية غربية، إن تناول فاكهة الكمثرى بانتظام، يمكن أن يوفر حماية فعالة ضد الإصابة ببعض أنواع السرطان؛ نظرا لاحتوائها على بعض المواد المقاومة للالتهابات. ولفتت الدراسة التي نشرتها النشرة الدولية للسرطان الأمريكية، إلى أن سلوك السرطان يختلف باختلاف مكان وجوده في الجسم، لكن اكتشاف المرض مبكرًا، هو مفتاح النجاة من جميع...
بقلم - حسن علي تعد السُّمنة من العوامل المسببة للكثير من الأمراض والمشاكل الصحية كالقلب والكلى وارتفاع الضغط والسكري وضيق التنفس والكبد الدهني والمرارة والكوليسترول والمفاصل وداء النقرس وقلة الخصوبة وحدّة المزاج وعدم رضا الشخص عن شكله الخارجي، بالإضافة لأثرها السلبي على الاقتصاد. ويعاني مليار شخص من السُّمنة المفرطة في جميع...
سواء كنت تحزم وجبتك الخاصة وتحملها معك أثناء رحلتك ، أو تلتزم فقط بالوجبات على متن الطائرة ، فإليك شيئاً لمساعدتك حيث تعد معرفة الأطعمة الخمسة التي لا يجب تناولها أبداً أثناء السفر بالطائرة طريقة رائعة للحفاظ على صحتك وسعادتك أثناء السفر. يحذر العديد من خبراء التغذية من تناول الأطعمة السريعة والمالحة والوجبات الخفيفة قبل أي...
إذا أردت أن تخسر وزنك، فأهم ما تعمله في اليوم هو أن تستهله بوجبة فطور صحية، مثل البيض المسلوق، لكن هناك وجبات أخرى ينبغي الحذر منها حتى لا تخسر كل جهودك. وهناك قائمة كبيرة من الطعام الصحي الذي يمكن أكله في وجبة الفطور، وثمة أطعمة غير صحية تبدو وكأنها صحية لكنها ليست كذلك. يقول خبراء التغذية إن الحبوب هي من أكثر الوجبات المناسبة...
من منا لا يعشق البطاطس، سواء كنا كبارا أو صغارا، إما عن طريق أكلها كرقائق مقرمشة أو أصابع مقلية لذيذة أو حتى مسلوقة أو مهروسة. فالبطاطس باختلاف طرق طهيها ليست شعبية فقط، بل هي عالمية تجتمع عليها الشعوب باختلاف أجناسها. لكن، هل اعتقدت يومًا أن البطاطس، وهي خضراوات غنية بالكربوهيدرات، يمكن أن تصبح اتجاهًا وتندرج في فئة الأطعمة...
العربية يشعر البعض بالجوع وتناول وجبة الغداء مبكرًا أو تناول كميات أكبر في وجبة الغداء، ويرجع خبراء التغذية في هذا إلى عدم تناول وجبة الإفطار المناسبة. بحسب تقرير نشره موقع Eat This Not That، إذا كانت اختيارات عناصر وجبة الإفطار تشتمل على نشويات أو كربوهيدرات فقط، فإنه من الحتمي أن تشعر بالجوع بعد ساعتين وربما أقل، لكن يمكن حل هذه...
بدأ استخدام الثوم منذ فترة طويلة من الزمن، حيث تستخدمه الشعوب بطرق مختلفة. ففي الوقت الذي يضاف الثوم بشكل شائع مع مكونات طهي أصناف متنوعة من وجبات الطعام المالحة حول العالم، تضيفه دول مثل اليابان وتايلاند وكوريا الجنوبية إلى كافة الأطباق الحلوة والمالحة. ويفضل الكثيرون تناول الثوم طازجا رغم مذاقه اللاذع ورائحته النفاذة،...
