: اطعمة

يسبب السكرعند زيادة استهلاكه مشاكل صحية وزيادة في الوزن، لذا يستخدم البعض بدائل السكر كالمحليات الصناعية قليلة السعرات الحرارية، فهل هي فعلاً بديل آمن؟. وفي إنجلترا على سبيل المثال، تطالب إدارة الصحة العامة بالحد من نسب السكر الموجودة في بعض المأكولات الشعبية بواقع 20% بحلول عام 2020، حيث يكمن جزء من الحل في إعادة صياغة وصفات...

هناك أشخاص يعقدون الأمور دائماً.. يصعبون أمور الخير.. يتصورون أن عمل الخير يقبع فقط في خانة الأعمال الكبيرة والصدقات المالية الضخمة والمبادرات التطوعية والإغاثية التي تحتاج للكثير من الوقت والجهد، فتجعلهم يترددون ويؤجلون أبواب الخير المفتوحة لهم يومياً وهم يمضون في دروب حياتهم، رغم أن عمل الخير قد يكون متوفراً بين يديك وهو من...

بادئ ذي بدء، نهنئ الجميع بحلول شهر رمضان المبارك، متمنين أن يوفقكم الله في صيامه وقيامه، وأن يكتب لكم الأجر والمغفرة. بحلول الشهر الكريم يكثر الحديث عن الصيام وتأثير الامتناع عن الطعام والشراب على الإنسان، وكيف هي الأخلاقيات التي يطالعنا بها بعض الصائمين، وهي ما تخلق أحياناً للأسف، انطباعاً سلبياً لدى الكثيرين بخصوص رمضان. ما...

خلصت دراسة علمية إلى أن الشرب من زجاجات بلاستيكية واستخدام أفران الميكروويف تعد من بعض الأسباب الوهمية التي يعتقد الناس أنها تفضي إلى الإصابة بمرض السرطان. ووفقا لما أوردته "بي بي سي" توصلت الدراسة، التي شملت 1330 شخصا في إنجلترا، ونشرتها الدورية الأوروبية لمكافحة مرض السرطان، إلى أن معظم الناس يتحدثون عن علاقة التدخين بالإصابة...

افتتحت قرية فرنسية موقعا لبيع الأطعمة المحليّة الصحيّة بهدف مواجهة مشروع لبناء مطعم للوجبات السريعة فيها تحاول عرقلته منذ سنوات. فمنذ أعوام أربعة يخوض غريغوري جندر رئيس بلدية قرية دولو دوليرون البالغ عدد سكانها 3200 نسمة، معركة قضائية ضد مشروع كبير لبناء مطعم للوجبات السريعة فيها. لكن البلدية قررت أخيرا الانتقال إلى موقع...

قال باحثون كتبوا في دورية (بي.إم.جيه أوبن) أنها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض أي أنها تطلق الجلوكوز في الدم تدريجيا وليس بسرعة. ويقيس مؤشر جلايسيمي الفترة التي يستغرقها ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام. وحلل الباحثون بيانات 32 تجربة سابقة قارنت بين تناول المعكرونة في إطار نظام غذائي يعتمد على أطعمة أخرى ذات مؤشر جلايسيمي...

أكد الشيخ خالد بن حمود آل خليفة الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض "إنه لمن دواعي سرورنا أن نفتتح أحدث فندق عصري من فئة 5 نجوم في مملكة البحرين "ذا غروف"، ونشكر خالد آل شريف وجميع من ساهم في إنشاء الفندق والذي يعتبر إضافة إلى البنية التحتية لقطاع السياحة بالإضافة الى تعزيز مكانة المملكة كوجهة رائدة على الخارطة...

ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الخطيرة التي قد تهدد الحياة، إذا لم يتم السيطرة عليها، لذا فلا عجب أنه يعرف بـ"القاتل الصامت" لأنه قد يتسبب في ضرر أعضاء الجسم دون أن يدري الشخص. لذا فإذا كنت تعاني من ضغط الدم المرتفع أو أنك على حافة الإصابة بهذا المرض الخطير، فعليك الابتعاد عن هذه الأطعمة الـ8 لأنها ترفع ضغط الدم، وذلك على ذمة موقع...

افتتح الهايبرماركت أسبوع الطعام العالمي الذي يقدم مجموعة من التوابل الممزوجة مع المأكولات الهندية الإقليمية من مختلف الولايات. وافتتح المهرجان الخميس 15 مارس بحضور أعضاء مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين المنتخبين حديثا يترأسهم سمير ناس. ويسلط المهرجان الضوء على المأكولات الشرقية بما فيها الصحية، مع عرض الطهي الحي لأطباق...

ترتبط العديد من الأطعمة النباتية بالفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض مخاطر السمنة، وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. لذلك، قد يختار الأشخاص الذين يريدون اتباع نظام طعام صحي وجبات الطعام السريعة النباتية، مقارنة بالأطعمة التقليدية الأخرى. والحقيقة هي أنه على الرغم من أن الفكرة صحيحة في بعض الأحيان، إلا أنها ليست بمثابة...

التمر والزبيب والتين، أطعمة لطالما تحدث الأجداد والآباء عن فوائدها، فهل ما زالت موجودة على قوائم أطعمة جيل اليوم المتهم دائماً بأنه جيل الوجبات السريعة والشوكولا؟ العشرينية حصة يوسف تقول إنها لا تحب أكل الزبيب، وتفضل الشوكولا والحلويات، وتضيف "أتناول التمر بين فترة وأخرى خصوصاً وقت الغداء، أما التين فلا أحبه رغم علمي بفوائده...

في دراسة حديثة ولافتة للنظر، أوصى باحثون بجامعة يورك الكندية بضرورة تغيير المبادئ التوجيهية الغذائية للأطفال المصابين بالسرطان الذين يخضعون للعلاج الكيمياوي. ويضغط العلاج الشاق الذي يخضع له مرضى السرطان بصورة كبيرة على الجهاز المناعي، وغالبا ما ينصح معه باتباع نظام غذائي مضاد للخلايا المتعادلة، حيث يتجنب المريض الطعام غير...