: السكر ‏

* غذاء ودواء الحلبة أحد النباتات العشبية المستخدمة كنوع من التوابل، وهي تابعة لمجموعة البقوليات، وتباع عادة على شكل بذور ناضجة مجففة ذهبية إلى صفراء اللون. ويمكن استغلال أوراقها الخضراء اليانعة في العديد من العلاجات التقليدية الشعبية. وموطن الحلبة الأصلي هو آسيا وجنوب شرق أوروبا، وتشتهر زراعتها في الهند وشمال افريقيا ودول شرق...

مددت الهند، أكبر منتج للسكر في العالم، القيود المفروضة على تصدير السكر لمدة عام حتى أكتوبر 2023، بحسب بيان من الحكومة الهندية. وكانت الهند قد فرضت في مايو قيودا على الصادرات حتى نهاية هذا الشهر لاحتواء ارتفاع الأسعار المحلية بعد صادرات قياسية. ومن المتوقع أن تنتج الهند محصولا قياسيا من السكر هذا العام، مما قد يسمح لنيودلهي...

العين الاخبارية أغلقت مليشيات الحوثي الإرهابية أكبر شركة لتكرير السكر في اليمن، وذلك بعد اختطاف مديرها العام في محافظة الحديدة، غربي البلاد. أعلنت الشركة اليمنية لتكرير السكر، التابعة لمجموعة هائل سعيد أنعم، كبرى المجموعات التجارية في البلاد، عن توقف أعمالها الإنتاجية، نتيجة قطع الطريق على مراكبها وخطف مديرها العام من قبل...

زعم علماء أن حقنة دوائية يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على خسارة ما يقرب من عُشر وزن أجسامهم في غضون بضعة أشهر فقط. ويقول الباحثون إن الدواء يسيطر على نظام ضبط الشهية لدى المريض، ما يجعله يشعر بالشبع. وتعتقد الشركة الألمانية Boehringer Ingelheim وZealand Pharma الدنماركية، أنه يمكن والحال كذلك إعطاؤه للعديد من المرضى الذين...

* الطب البديل عشبة المر مادّة صمغية ممزوجة بالزيوت، ويتمُّ استخراجها عن طريق تجريح ساق شجرة المر. وقد أثبتت دراسات طبية تتعلق بالطب البديل، مدى الفوائد الصحية والطبية لها، حيث تخفف التهاب المفاصل "عبر تطبيق كمادات من مطحون المر مع زيت الزيتون"، وتعالج أمراض الجهاز التنفسي، "من خلال تناول ملعقة زيت المر مع كوب ماء دافئ"، وتخفض...

افتتحت رئيسة جامعة البحرين الدكتورة جواهر المضحكي، اليوم، المعرض التثقيفي التوعوي "فحص مبكر حماية أفضل" للتوعية بسرطان الثدي، الذي نظمته كلية العلوم الصحية والرياضية، تفاعلاً مع الشهر العالمي لسرطان الثدي. وقامت المضحكي بجولة في المعرض الذي أقيم ببهو الإدارة بالجامعة بالصخير، حيث شارك طلبة كلية العلوم الصحية والرياضية...

إكسبريس عندما يتعلق الأمر بالبقاء في صحة جيدة، يدرك الكثير منا أن نظامنا الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير. وقد توصلت دراسة جديدة إلى أن شرب ثلاثة أنواع من شاي الأعشاب يمكن أن يساعد في تأخير عملية الشيخوخة. وكشفت الورقة البحثية، التي نُشرت في مجلة Foods، إلى أن أنواع الشاي العشبي المفيدة هذه، وهي: شاي المريمية والكركديه وشاي...

حذر أخصائي التغذية الروسي أليكسي كوفالكوف، من خطر الإصابة بمرض السكري بسبب تناول الأرز يوميا. ويكشف الخبير في حديث لراديو "سبوتنيك"، لماذا يشكل تناول الأرز يوميا خطورة على الصحة، وكيف يمكن تقليل هذه الخطورة، إذا كان الشخص معتادا على تناول هذه المادة الغذائية. ووفقا له، الخطر الرئيسي للأرز هو احتوائه على نسبة عالية من النشا. ...

القبس بحثت عدة دراسات عن إجابة للسؤال «هل الوقت الذي نأكل فيه الطعام مهم؟». وخلصت جميع تلك الدراسات إلى تأكيد دور انتظام مواعيد تناول الطعام في تحديد مستويات الجوع والطريقة التي يعمل فيها الجسم ويحرق بها السعرات الحرارية. بحثت عدة دراسات عن إجابة للسؤال «هل الوقت الذي نأكل فيه الطعام مهم؟». وفي دراسة نشرتها مجلة «عمليات الايض...

انخفاض حاد بكلفة الزيوت النباتية ذكرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة «الفاو» في بيان على موقعها أن متوسط مؤشر المنظمة لأسعار الأغذية بلغ 136.3 نقطة في شهر سبتمبر الماضي منخفضاً بنسبة 1.1% عن شهر أغسطس، مسجّلاً بذلك انخفاضاً للشهر السادس على التوالي. ويُعزى التراجع في المؤشر خلال شهر سبتمبر إلى هبوط حاد في الأسعار...

عباس المغني تحدث مواطنون عن ارتفاع أسعار الحمص «نخج مهروس» في مطاعم البحرين بنسبة متفاوتة من مطعم لآخر. وقال رجل الأعمال عبدالكريم الفليج: «تفاجأت من رؤية سعر صحن الحمص في مطاعم الكباب والتكة، إذ يتراوح بين 800 إلى 900 فلس لطبق صغير جداً لا يتجاوز وزن الحمص فيه 100 غرام مفروش في الصحن بصورة نحيفة كسماكة الورقة ومغطى بزيت القلي وليس...

بعض المعلومات المرتبطة بالسمنة قد يجهلها البعض رغم أهميتها وفائدتها للذين يعانون من الوزن الزائد. فخلافاً لما يعتقد البعض بأن السمنة تنتشر بكثرة عند شعوب دول الخليج، فإنها مشكلة عالمية حتى ان بعض الخبراء يصفها «وباء عالمياً». وإليكم 10 حقائق جديرة بالملاحظة عن السمنة: 1 - فقدان %5 - %10 من الوزن يقلل بشكل كبير من خطر الأمراض...