* غذاء ودواء

الحلبة أحد النباتات العشبية المستخدمة كنوع من التوابل، وهي تابعة لمجموعة البقوليات، وتباع عادة على شكل بذور ناضجة مجففة ذهبية إلى صفراء اللون. ويمكن استغلال أوراقها الخضراء اليانعة في العديد من العلاجات التقليدية الشعبية. وموطن الحلبة الأصلي هو آسيا وجنوب شرق أوروبا، وتشتهر زراعتها في الهند وشمال افريقيا ودول شرق المتوسط. وعرفت الحلبة قديمًا واستخدمت بهدف علاج العديد من المشاكل الطبية، وحاليًا يوجد لها العديد من الاستخدامات في عالم الطب والصحة وغيرها، على النحو التالي:

- السيطرة على مستويات السكر

- تعزيز صحة القلب

- تنظيم مستوى الكوليسترول

- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

- التخلص من الالتهابات

- التخفيف من حرقة المعدة

- زيادة إدرار حليب الثدي

- تقليل الوزن

- علاج النقرس

- التغلب على الصلع

- مكافحة الحمى

- الحفاظ على نضارة البشرة

- علاج الندب والأكزيما والحروق

- مكافحة سكر الحمل

- تسهيل عملية الولادة

- علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية

- مكافحة الإمساك

- السيطرة على فقدان الشهية

- الوقاية من السرطان

- علاج أمراض الكلى