: اللحم

هدى حسين: شهد سوق المنامة المركزي إقبالاً من المشترين بعد صرف رواتب الموظفين، وزاد الطلب على سوق الأسماك نتيجة وفرة المعروضات. وقال تاجر اللحوم بسوق المنامة المركزي سيد ناصر الحليبي، إن هناك تراجع كبير في بيع أنواع اللحوم في السوق. ويتم توفير كميات اللحم بحسب طلبات الزبائن". وعن الأسعار ، قال الحليبي إن "سعر كيلو اللحم...

هدى حسين تراجع سعر كيلو الصافي إلى ما بين دينارين و 3.5 دنانير مقارنة مع 6 دنانير سابقاً بانخفاض تجاوزت نسبته 50%، فيما انخفضت أسعار دجاج "التنمية واليوم" إلى 1.100 دينار، نتيجة لزيادة المعروض في الأسواق في حين استقرت أسعار الأسماك. وأكد الجزاف في سوق المنامة المركزي حبيب أن حركة السوق ضعيفة لانتصاف الشهر، حيث شارف الراتب على...

أكد وكيل الوزارة لشؤون البلديات في وزارة الأشغال وشؤون البلديات والتخطيط العمراني د.نبيل أبوالفتح، أنه تم البدء بوضع التصاميم الأولية لتطوير سوق جدحفص نظراً لأهميته التجارية في المنطقة، ومن المؤمل البدء في أعمال التطوير بداية 2018، بناءً على توجيهات الحكومة لمتابعة الاحتياجات الخدمية والتطويرية للأسواق المركزية في المملكة. ...

هدى حسين استقرت أسعار الخضروات والفواكه والدواجن في سوق المنامة المركزي الأسبوع الحالي، بحسب ما أكد تجار وصفوا حركة السوق بـ"العادية"، في وقت تراجع بيع اللحوم، ماعدا اللحم البقري بسبب زيادة الطلب عليه. وأكد تاجر اللحوم سيد ناصر الحليبي تراجع بيع الأنواع اللحوم، بسبب قلة الطلب عليه والإقبال الكبير على صنف واحد وهو اللحم...

من المعروف أنّ المسليات كالشوكولا، البسكويت، والمعجنات كالكيك، الوجبات السريعة والمشروبات الغازية، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. ويفيد الخبراء بأنّ اللحم المصنع، مثل السجق واللحم المقدد مرتبط بسرطان الأمعاء. وتشير الإحصاءات إلى أنّ تزايد حالات سرطان القولون والمستقيم بين الشباب مقلق، ويسلط الضوء على...

هدى حسين رفع موسم عاشوراء الطلب على الدواجن بصورة كبيرة خصوصاً من قبل أصحاب المآتم والمطاعم، في وقت وصف تجار حركة سوق السمك بـ"الضعيفة جداً" هذا الأسبوع حيث توقف بيعه منذ يومين ما عدا الإقبال من الأجانب. وأكدوا استقرار أسعار اللحوم والتراجع في بيع الخضروات والفواكه في السوق المركزي خلال الأسبوع الحالي، فيما انخفضت أسعار البصل...

كشف الطهاة في منطقة الشرق الأوسط عن أغرب الطلبات التي تلقوها من رواد المطاعم الذين يشعرون بالجوع، وقد تدحض تصريحات هؤلاء الطهاة المقولة المأثورة القديمة التي مفادها أن الزبون يكون دائمًا على حق! وكانت دراسة استقصائية، أجريت قبل معرض الفنادق بدبي ٢٠١٧ ، قد اكتشفت العالم الغريب بحق أصناف الطعام المعدة خصيصًا والتي طُلب من...

فاطمة الشيخ: ذكر القصاب ناصر الحديبي "أن هناك طلباً على المواشي، وبالتحديد العجول والغنم السوداني، ويزداد في اليوم السابع والتاسع والعاشر من محرم، ولكن الطلب في السنوات الأخيرة قل الطلب على المواشي بشكل عام بسبب رفع الدعم الحكومي عن اللحوم، فلجأ أصحاب المآتم إلى استخدام الدجاج إلى جانب اللحوم، فيما أكد أكدت جهات معنية أنه...

عبدالله نوري أبدى 71% من عينة عشوائية في البحرين استعدادهم للتبرع بأعضائهم، في حين رفض 27%. وقال 2% إنهم تبرعوا بالفعل بأعضائهم. وشملت العينة 1004 مشارك أجابوا عن سؤال "هل يمكن أن تتبرع بعضو من أعضائك البشرية في حياتك، أو توصي بالتبرع بعد الوفاة؟". وعلق أحد المشاركين "نعم أقبل التبرع شرط أن يكون دون مقابل مادي". فيما تمنت مشاركة أن يعود...

مروة علي تشهد أسعار الأسماك هذه الأيام ارتفاعاً كبيراً، أرجعه عدد من الباعة إلى زيادة درجة الحرارة وكثرة الطلب. وأهم الأنواع ارتفاعاً الصافي والهامور. وقال البحار مكي سرحان إن الإقبال على الأسماك قبل العيد قليل جداً، حيث يتجه غالبية الناس في أول يوم من العيد لأكل اللحم والدجاج، فيما يعود الطلب على السمك في اليوم الثاني، وعادةً...

باييّا أو Paella هو أحد أشهر الأطباق ذات الأصول الأسبانية ، ويرجع منشأ الطبق إلى مدينة فالنيسا، قد تكون "الباييّا" محضرة بالخضراوات أو اللحوم أو بالأسماك. ويدعى الطبق المحضر مع الأسماك في المنطقة العربية "الصياديّة" أو "أرز السمك". تتميّز الباييا بأنواعها العديدة التي تختلف في شكلها ولونها ومذاقها وطريقة تحضيرها من منطقه لأخرى،...

أحمد خالد لا تخلوا الأعياد من العادات والتقاليد التي رسخت في كل بيت، ولا تخلوا هذه البيوت في الأعياد من غداء الأوليين، عادة تبادل توزيع أواني غداء العيد مع الجيران هل مازالت تحافظ على بريقها في كل عيد؟ أم اندثرت مثل بعض التقاليد. تقول مروه أحمد بأنهم يمارسون هذه العادة سنوياً، فتقمن عماتها وزوجات عمامها قبل يوم بتبهير اللحم...