: الدجاج

هدى حسين تراجع سعر كيلو الصافي إلى ما بين دينارين و 3.5 دنانير مقارنة مع 6 دنانير سابقاً بانخفاض تجاوزت نسبته 50%، فيما انخفضت أسعار دجاج "التنمية واليوم" إلى 1.100 دينار، نتيجة لزيادة المعروض في الأسواق في حين استقرت أسعار الأسماك. وأكد الجزاف في سوق المنامة المركزي حبيب أن حركة السوق ضعيفة لانتصاف الشهر، حيث شارف الراتب على...

منذ الصغر تعلمنا أن نغسل كل ما نأكله، كما أن معظم ربات البيوت يعمدن إلى غسل الأطعمة كافة قبل طهيها أو تقديمها على مائدة الطعام، إلا أنه علمياً وبحسب أهل الاختصاص فإن بعض الأطعمة لا تحتاج مطلقاً للغسل، لا بل إن غسلها بالماء سيفاقم من نشر البكتيريا. وبحسب موقع "برايت سايد"، فإنه على سبيل المثال لا يجب غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة أو...

كشف العلماء أنهم يقومون باستخدام بيض الدجاج المعدل وراثيا في البحث عن علاج للسرطان، ومن المأمول بأن تكون هذه الطريقة الغريبة التي يحتوي من خلالها البيض على الأدوية المنقذة للحياة، قادرة على خفض التكاليف العلاجية الحالية للسرطان، بشكل كبير. وقال باحثون يابانيون حسب تقرير نشرته الوكالة الروسية إن أسعار أدوية "إنترفيرون بيتا"...

فاطمة الهاجري مع كل الحديث عن غلاء الأسعار، ما زالت بعض سيدات البحرين تستطعن إعداد وجبة عشاء لأفراد الأسرة بدينار واحد. نعم بدينار واحد لا تعبيراً عن رخص الأسعار أو نتيجة لفقر، بل تجسيداً للمرأة البحرينية المدبرة التي ورثت عن جداتها ربما كيف تتعامل مع كل ظروف الحياة. سلوى علي شرحت كيف يمكنها توفير عشاء بدينار. فقالت "إذا أحببت...

الدجاج على طريقة سيشوان مقادير التخمير: نصف كيلو دجاج مقطع بدون عظم 500 جم نصف ملعقة شاي مسحوق البهارات الخمسة 3 جم نصف ملعقة شاي ملح 4 جم 4 ملاعق طعام دقيق الذرة 32 جم مقادير الصلصلة: 2 ملعقة طعام زيت نباتي 30 مل 6 فلفل أحمر جاف حار 6 جم 1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور 12جم 4 فصوص ثوم مفرومة 20جم 4 بصلات خضراء مقطعة 200 جم ملعقة طعام سكر12 جم ...

هدى حسين رفع موسم عاشوراء الطلب على الدواجن بصورة كبيرة خصوصاً من قبل أصحاب المآتم والمطاعم، في وقت وصف تجار حركة سوق السمك بـ"الضعيفة جداً" هذا الأسبوع حيث توقف بيعه منذ يومين ما عدا الإقبال من الأجانب. وأكدوا استقرار أسعار اللحوم والتراجع في بيع الخضروات والفواكه في السوق المركزي خلال الأسبوع الحالي، فيما انخفضت أسعار البصل...

المقادير : ثلث علبة معكرونة (إسباغيتي) - 167 جم ملعقة طعام زيت زيتون - 15 مل 4 فصوص ثوم مدقوقة - 20 جم فلفلة حمراء مفرومة - 1 جم نصف كيلو روبيان مقشر - 500 جم 1 مكعب مرقة الدجاج - 12 جم كوب ونصف كريمة للخفق - 300 مل ربع ملعقة صغيرة ملح - 2 جم ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض -2 جم الطريقة: 1- تسلق المعكرونة وتترك جانباً. 2- يحمر الثوم والفلفل والروبيان بالزيت،...

كشف الطهاة في منطقة الشرق الأوسط عن أغرب الطلبات التي تلقوها من رواد المطاعم الذين يشعرون بالجوع، وقد تدحض تصريحات هؤلاء الطهاة المقولة المأثورة القديمة التي مفادها أن الزبون يكون دائمًا على حق! وكانت دراسة استقصائية، أجريت قبل معرض الفنادق بدبي ٢٠١٧ ، قد اكتشفت العالم الغريب بحق أصناف الطعام المعدة خصيصًا والتي طُلب من...

مجدى حسونة أعلن يوسين بولت أسرع رجل في العالم أنه سيفتتح سلسلة مطاعم الوجبات السريعة في أوروبا بعد اعتزاله ألعاب القوى بنهاية بطولة العالم في لندن مؤخراً، وقرر أن يكون أول المطاعم في العاصمة البريطانية لندن بجانب مدن أوروبية أخرى منها روما الإيطالية وباريس الفرنسية وبرلين وميونيخ في ألمانيا. ومن المقرر أن يطلق بولت، المعروف...

قال مسؤول في شركة "بي.آر.إف" إن أكبر شركة مصدرة للدجاج في البرازيل ستعيد فتح مصنع للصناعات الغذائية في البلاد بحلول يناير، في أول خطوة كبيرة للعودة إلى الربحية منذ أعلنت الشركة عن رحيل رئيسها التنفيذي، حيث سيعيد المصنع إنتاج الدجاج الطازج الحلال لتوريده إلى الشرق الأوسط، متوقعاً نمو سوق اللحوم الحلال إلى 60 مليار دولار عام 2020. ...

فاطمة الشيخ: ذكر القصاب ناصر الحديبي "أن هناك طلباً على المواشي، وبالتحديد العجول والغنم السوداني، ويزداد في اليوم السابع والتاسع والعاشر من محرم، ولكن الطلب في السنوات الأخيرة قل الطلب على المواشي بشكل عام بسبب رفع الدعم الحكومي عن اللحوم، فلجأ أصحاب المآتم إلى استخدام الدجاج إلى جانب اللحوم، فيما أكد أكدت جهات معنية أنه...

أكدت شركة دلمون للدواجن توافر الدجاج الطازج بالأسواق المحلية بسعر يتراوح بين دينار ودينار و300 فلس. ونفت الشركة في بيان لها أمس ارتفاع أسعار منتجها من الدجاج الطازج "المزرعة" إلى دينارين و400 فلس مؤكدة أن سعره في منافذ البيع يتراوح بين الدينار والدينار و300 فلس .