: الخضراوات

يعتبر الثريد من الأكلات الخليجية الشهيرة، وخاصة في دولة الإمارات، كما أنه من الوجبات الرئيسية في العديد من الدول العربية الأخرى كالعراق.والثريد عبارة عن خبز أو رقاق مقطع قطعا صغيرة تسكب عليه قطع اللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى المرق الذي يكون مزوداً بأصناف من الخضراوات مثل البطاطس والقرع والباذنجان والكوسة، الأمر الذي يجعله...

يحتفل فندق كمبينسكي جراند وإكسير البحرين سيتي سنتر في شهر أغسطس 2013، مع الفعاليات العائلية تحت شعار: «احتفل مع أحبائك في هذا العيد في فندق كمبينسكي جراندوإكسيرالبحرين سيتي سنتر» مع البرانش العائلي في مطعم بهارات في اليوم والثاني والثالث من العيد.وسيتم تقديم تشكيلة جديدة متميزة خاصة بالعيد وكذلك الأطباق الشعبية من برانش يوم...

قالت وزارة الصناعة والتجارة إن أسعار الخضراوات والفواكه في مملكة البحرين هي من أنسب وأفضل الأسعار في المنطقة وأن بعض الاستثناءات المحدودة لبعض الأصناف من الخضراوات نتيجة موسميتها وتزامن ذلك مع ارتفاع الطلب عليها والظروف والمشاكل المحيطة بعمليات استيرادها، «لا يعطي الحق في إصدار التعاميم التي تجانب الصواب وعدم المعرفة...

انتقدت عضو لجنة الشؤون الخارجية والدفاع والأمن الوطني بمجلس النواب سوسن تقوي، الارتفاع الجنوني لأسعار الفواكه والخضراوات بالأسواق المحلية في رمضان، وبما لا يراعي ميزانيات الأسر البحرينية محدودة الدخل.وقالت تقوي إنها سبق أن طالبت وزارة التجارة والصناعة قبل حلول رمضان باتخاذ الإجراءات اللازمة للتصدي لأي تلاعب في الأسعار أو...

قد لا يكتمل شهر رمضان عند البعض من دون طقوسه الكثيرة، خاصة أطعمته الرمضانية، ويأتي على رأسها "السمبوسة"، فهي صغيرة في حجمها ولذيذة في طعمها، تلك "السمبوسة" صديقة الصائم عند الإفطار.وتتنوع أشكال السمبوسة وأنواعها، لكن أشهرها المحشية باللحم أو الجبن، وهناك من يفضلها محشية بالخضراوات.ولكل من أنواع السمبوسة طعمُها وقيمتها...

يعتبر الخبز مع الجبن وجبة أساسية تتصدر مائدة السحور في شهر الصيام، فالخبز مصدر غني بالنشويات والأجبان تحتوي على البروتين والكالسيوم.كما أن الخبز، ولا سيما خبز القمح الخالص، هو من المأكولات بطيئة الهضم، يمكث في المعدة مدة طويلة، فيساعد الصائم على التغلب على الجوع، وقطعة من الخبز العربي تحتوي على 160 سعرة حرارية، ومنه الأسمر...

تعتبر الكبسة الوجبة الأكثر شعبية في دول الخليج، خاصة في السعودية وهي الأكثر حضوراً على الموائد الرمضانية. وتتكون الكبسة من الأرز واللحوم والبهارات، وتحوي ما يعادل 500 سعرة حرارية. وتحدد طريقة تحضير الكبسة قيمتها الغذائية، لذلك يشدد أخصائيو التغذية على تجنب استخدام الزيوت والسمن في تحضيرها واستخدام اللحوم الخالية من الدهون، كما...

تُعدُّ الشوربة طبقاً رئيسياً على مائدة الإفطار في شهر رمضان، ويفضل بدء الإفطار بها، خصوصاً أنها تهيئ المعدة للطبق الرئيسي، لاحتوائها على فوائد صحية عدة.وتتعدد أصناف الشوربة الرمضانية، لكن تبقى شوربة العدس الأكثر حضوراً على الموائد الرمضانية، فهي مصدر غني بالمواد الغذائية، بحيث تحتوي على البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامين...

يعد الفول من أشهر المأكولات على كثير من الموائد الرمضانية. وباستثناء طعمه اللذيذ، فإن فوائده عديدة، من أهمها خفضُ نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.ويعتبر الفول من أساسيات المائدة الرمضانية فهو لحم الفقراء والأغنياء على حد سواء.وله فوائدُ عدة منها تعزيز وظائف القلب حيث يزيد مستوى الكوليسترول الجيّد في الدم، وينقيه ويحافظ على...

يحتاج الجسم إلى لترين من الماء يومياً، فشرب الماء ضرورة يومية تغيب عن الصائم في شهر رمضان، لذلك من الضروري تعويض الكمية المطلوبة من الماء بعد الإفطار والابتعاد عن بعض المأكولات التي تشعر بالعطش.ويفتقد الجسم إلى كميات كبيرة من الماء أثناء ساعات الصيام الطويلة خاصة في الصيف، فيعد الشعور بالعطش من أهم المصاعب التي تواجه الصائم،...

بنا - أجمع تجار مواد غذائية على انسيابية حركة العرض والطلب في السوق المحلي منذ اليوم الأول من شهر رمضان المبارك، مؤكدين وفرة المعروض من كافة أنواع السلع الرمضانية بأسعار في متناول الجميع.وأوضحوا في تصريحات بأن السوق المحلية تزخر هذه الأيام بالعروض الرمضانية التي تلقى رواجاً لدى الكثيرين من المواطنين والمقيمين، مستبعدين حدوث...

أجمع تجار مواد غذائية على انسيابية حركة العرض والطلب في السوق البحريني منذ اليوم الأول من شهر رمضان المبارك، مؤكدين وفرة المعروض من كافة انواع السلع الرمضانية بأسعار في متناول الجميع.واوضح تجار في تصريحات لوكالة أنباء البحرين (بنا) اليوم الجمعة بأن السوق المحلية تزخر هذه الايام بالعروض الرمضانية التي ترقى رواجا لدى الكثيرين من...