مقالات عن
: السمك
برياني اللحمالمقادير:3 كيلو لحم كتف نيوزلندي10 بصلات كبيرة الحجم مقطعة شرائح5 بطاطس مقطعة شرائح½ كوب ماء ورد منقوع فيه خيوط من الزعفران وملعقة شاي لون طعام أصفر2 ملعقة طعام بزار برياني2 ملعقة طعام مسحوق الزنجبيل1 ½ ملعقة طعام مسحوق الهيل2 ملعقة طعام ملح1 مكعب زبدة 50 جراماً1 ملعقة شاي فلفل أحمرمقادير سلق الأرز:6 أكواب أرز2 ملعقة طعام...
على أنغام (حياك الله يا رمضان، شهر القرع والبيديان)، أي (الباذنجان)، كانت حالة بوماهر تحتفل باستقبال شهر رمضان الكريم، فبين بساطة الحياة والاهتمام بتفاصيل رمضانية لا تتكرر خلال العام ينقل لنا عبدالعزيز عرفة أجواء الشهر الفضيل في مسقط رأسه بحالة بوماهر.عبدالعزيز عرفة من مواليد سنة 55 يتحدث عن ذكرياته خلال الشهر الفضيل قائلاً:...
بعض الدول القريبة منا حين تزورها تعجب من طريقة استفادتها من شواطئها وسواحلها وطبيعتها البحرية. والعجب هنا ليس لما فعلوه بالطبيعة الموجودة لديهم، بل هو عجب لحال بلادنا التي هي أصلاً تتميز على جميع الجيران والأشقاء الكرام بأنها أرخبيل جزر يحدها البحر من كل جانب، ما يعني أن مقومات الاستفادة من الواجهات البحرية لدينا أكثر وأكبر. لا...
نواصل في الجزء الثاني من المقال حديثنا عن ثقافة عدم تقبل الآخر أو ثقافة اللاتقبل للآخر، وتناولنا مثالاً لذلك، الصراع في إيرلندا الشمالية، وذكرنا ان الصراع يشكل نموذجاً دموياً لأبرز الصراعات المهمة في العالم التي تقوم على أساس الدين والطائفية. فقد انقسمت الأحزاب في إيرلندا الشمالية إلى طائفتين، البروتستانت «القوميين» وهم...
قد يكون تقبل الآخر هو الأنا أو الذات الشخصية، وقد يكون الآخر هو كل من يختلف عنا أو لا يشبهنا من حيث اللون، والجنس، والعادات، والتقاليد، والفكر، والقيم، والتوجه السياسي والديني. فثقافة تقبل الآخر هي المبدأ المعتاد لحل الخلافات خاصة التمييزية، لكن عندما تنحرف تلك الخلافات عن الهدف لتشكل ثقافة اللاتقبل للآخر، فهنا نكون عند منحدر...
أشار الأطباء إلى مجموعة من الأمراض التي تسببها اللحوم الحمراء، على الرغم من أنهم يؤكدون على الفوائد الصحية الكبيرة التي يحصل عليها الجسم من تناول اللحوم.وأشارت الدراسة التي نشرت نتائجها في دورية «إيجينج» إلى أن خبراء من جامعة جلاسكو الاسكتلندية ومن مؤسسة كارولينسكا في ستوكهولم توصلوا إلى أن اللحوم الحمراء لها دور في التعجيل...
يتميز الإنسان الذي يعرف نفسه جيداً بالتفرد والحيوية والهمة العالية، وهي شروط أساسية للارتقاء بالأداء في العمل والحياة إلى أقصى حد ممكن، ولهذا فإن الشركات المرموقة تتطلع دائماً إلى توظيف الأشخاص الصادقين مع أنفسهم والذين يتصرفون على طبيعتهم دون تصنع، فلا تحاول أن تكون شخصاً آخر لأن ذلك لن يفيدك كثيراً، بل ينبغي لك أن تعرف ذاتك...
يواصل مهرجان التراث السنوي الرابع والعشرين اشتغاله الثقافي تحت شعار «موجات صوتية من بحريننا»، باستعادة الحرف التراثية البحرينية القديمة وأبرزها: صناعة السلال والمرواح اليدوية وصناعة القوارب، إلى جانب العروض الفنية التراثية والقصص وتلوين الرسوم التراثية.ويستعيد المهرجان، الذي يتواصل حتى 21 الجاري في خيمة خاصة إلى جانب متحف...
لا يعرف كيف شاغبه طفله، وخرج للمجلس، وهو الحريص على عدم إخراجه حتى لا يراه أحدهم، إلى حين يكبر، عندما ناظره أحد الرجال، وقد كان الطفل جميلاً جداً، وذو بشرة شديدة البياض، وشعره يميل إلى اللون الأشقر، وعيناه كبيرتان، قال لابيه: ما هذا الطفل الذي يشبه «عيال الإنجليز؟»، فنبهه الأب إلى ضرورة قول «ما شاء الله»، إلا أن الطفل لم يسلم...
ينطلق اليوم برعاية كريمة وسامية من لدن صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى، مهرجان التراث السنوي في نسخته الرابعة والعشرين، في خيمة خاصة إلى جانب متحف البحرين الوطني بعنوان «موجات صوتية من بحريننا»، فيما ستفتح الأبواب للجمهور في السادسة مساء. وتأتي الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة...
برعاية كريمة وسامية من لدن صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله ورعاه، ينطلق غدا الخميس، مهرجان التراث السنوي في نسخته الرابعة والعشرين، وذلك في خيمة خاصة إلى جانب متحف البحرين الوطني بعنوان "موجات صوتية من بحريننا"، حيث يفتح المهرجان أبوابه للجمهور في تمام الساعة 6:00 مساء.وتأتي الرعاية السامية...
قال رئيس جمعية تاريخ وآثار البحرين د.عيسى أمين إن الصور والرسائل والوثائق والخرائط مهمة جداً في عملية البحث أو كتابة التاريخ والدليل على ذلك وجود هذه الخرائط التي تعد جزءاً من الصورة الكبيرة للمشهد التاريخي سواء المشهد السياسي أو الاقتصادي أو الزراعي أو الغوص وصيد السمك في تاريخ البحرين.وأشار، خلال المحاضرة التي نظمها مركز...
