: أطباق

وليد صبري * الإفراط في تناول اللحوم يضر المعدة ويسبب عسر الهضم * لا ينصح بالإفراط في لحوم الأغنام لاحتوائها على الدهون * اختيار أجزاء اللحم الأحمر الهبرة والابتعاد عن الشحوم * الشيّ على الفحم من الطرق الأقل تفضيلاً في الطهي * مزيج الدهون والبروتين في الوجبة يسبب مشاكل صحية * التناول الصحي للحوم بمقدار 75- 100 جرام في اليوم كشفت...

دعا مطعم ميراكي (Meraki)، المطعم اليوناني الأصيل في الرياض, لتذوق أشهى المأكولات البحرية عبر تقديم أطباق الأسماك المحلية خلال احتفالات عيد الأضحى المبارك، حيث أكد الشيف نيكيتاس أن قسم المأكولات البحرية سيقدم حصرياً مجموعة مختارة بعناية من الأطباق البحرية الشهية الطازجة لعشاق هذا النوع من المأكولات. بمناسبة عيد الأضحى المبارك،...

لؤلؤة الخليج العربي بموقعها الجغرافي الاستراتيجي في قلب شبه الجزيرة العربية، ونقطة تلاقي الأشقاء وبلاد العرب على المحبة والإخاء، تتحول اليوم مملكة البحرين الى وجهة سياحية مفضلة للعوائل الخليجية والعربية بما تقدمه من مقومات سياحية استثنائية ومرافق ترفيهية وفندقية حديثة ضمن أجواء عائلية تجعلها قبلة المصطافين والباحثين عن...

أقام سفير البحرين لدى المملكة المتحدة الشيخ فواز بن محمد آل خليفة، حفل استقبال لمساعدي مكاتب نواب مجلس العموم البريطاني في مقر السفارة في لندن وذلك بحضور دبلوماسيي السفارة، وعدد من المدعوين من مختلف الأحزاب والمؤسسات الحكومية البريطانية. وأعرب السفير الشيخ فواز بن محمد آل خليفة في كلمة له عن ترحيبية بالعلاقات الاستراتيجية...

تشهد عمليات البحث عبر شبكة الإنترنت لتصفح وحجز الإجازات عبر المواقع الإلكترونية تزايداً ملحوظاً، وذلك تزامناً مع اقتراب حلول عطلة عيد الأضحى المبارك التي تبدأ مع مطلع الأسبوع الأخير من شهر يونيو الجاري لتمتد حتى اليوم الأخير منه. ويقول الخبراء في هذا الإطار، إنه على الرغم من أن أفضل الوجهات المعتادة لقضاء عطلة العيد المبارك...

استضاف مطعم ميراكي، المفهوم اليوناني المعاصر الذي يقدم أرقى نكهات البحر المتوسط في أجواء أنيقة وأصيلة في الرياض مؤخراً، عشاءً مميزاً بعنوان "أمسية مع الشيف سانجاي"، وذلك في برج الفيصلية بالرياض، إذ حظي الضيوف ووسائل الإعلام بتجربة طعام غير عادية تميز أطباق ميراكي، والتي تم إعدادها بخبرة الشيف سانجاي دويفيدي، حيث قابله الضيوف...

الجميع حول العالم يسعى لاعتماد الحمية المتوسطية، بينما أهل حوض المتوسط غير مدركين على الأرجح أهمية النظام الغذائي الذي توفّره مواسم بلادهم وطبيعتها. للسنة السادسة على التوالي، صُنّفت الحمية المتوسطية (Mediterranean Diet) كأولى الحميات وأفضلها على الإطلاق عالمياً، لِما تحتوي من عناصر تحمي الصحة بشكل عام والقلب بشكل خاص. وممّا يميّز...

أعلن مطعم ميراكي، اليوناني المعاصر الذي يقدم أرقى نكهات البحر المتوسط في أجواء أنيقة وأصيلة في الرياض، عن استضافة رئيس الطهاة سانجاي دويفيدي عشاءً مميزاً في مطعم ميراكي في برج الفيصلية في الرياض الثلاثاء 9 مايو الساعة 8 مساءً، داعياً جميع الذواقة للقاء سانجاي، وتجربة أرقى نكهات الطعام اليوناني المتوسطي الذي يشتهر ميراكي...

كأول فرع على مستوى مملكة البحرين وقعت مؤخراً شركة عقارات السيف اتفاقية تأجير لمطعم برانش آند كيك (Brunch & Cake) لافتتاح فرعه الجديد في الليوان متعدد الاستخدامات الذي طورته شركة عقارات السيف بمنطقة الهملة في المحافظة الشمالية، ليكون الفرع الأول للمطعم على مستوى مملكة البحرين. نشأ مفهوم برانش آند كيك في برشلونة الإسبانية، حيث انطلق...

أريج السعد شهر رمضان فرصة لتغيير العادات والسلوكات الغذائية الخاطئة، كما أن الصيام له فوائد صحية عديدة، منها أنه يساعد على تخفيف الوزن حيث يعتبر أحد طرق أنواع الصيام المتقطع، وتتراوح فترة الصيام ما بين 14 و18 ساعة في اليوم، وبالتالي يحسّن استجابة الجسم للإنسولين كما يساعد على تنظيم معدلات السكر في الدم، وتنظيم معدلات ضغط الدم،...

شهر ترتقبُه الأنفس وتفيض فيه أحاسيس البهجة، يستعد الجميع لاستقباله بشتى الطرق، بزينة البيوت والشوارع واللباس التقليدي، وإعداد مؤنة المطبخ وهدايا التبريكات، وتجديد سجادات الصلاة وتعطيرها بأزكى الطيب والبخورات، واقتناء أجمل العبايات. شهر أُقرّت فيه العبادات من صيام وقيام وزكاة فأَقرَت حسن العادات من تقارب وتراحم وتلاحُم...

توفيت امرأة فيما يخضع زوجها للعلاج في وحدة للعناية المركزة بعد تناولهما سمكة سامة من فصيلة تعرف بـ«الفصيلة الينفوخية». ونقلت صحيفة «نيوستريتس تايمز» الماليزية، اليوم، عن لينج تيان سون، رئيس الوحدة الصحية بولاية جوهر الماليزية، قوله إنه بعد نحو ثلاث ساعات من تناولهما السمكة، بدأت تظهر على المرأة (83 عاماً)، أعراض ضيق في التنفس...