: البصل

* غذاء ودواء من أهم فوائد البصل أنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، والكويرسيتين "Quercetin"، والفلافونويدات "Flavonoids" التي تساهم في تثبيط أو إبطاء تلف الخلايا والأنسجة في الجسم، وقد وُجد أن الكويرسيتين الموجود في البصل يساهم في التخلص من الجذور الحرة في الجسم. كما يقوم بتثبيط عمليات الأكسدة المرتبطة بالتصلب العصيدي...

يدور التصور الشائع حول دموع البالغين كونها تعد ”تنفيسًا عاطفيًا“ عن مكنونهم، سواء في حالة الحزن أو الفرح، وهو التصور الذي نظر لأفكاره عالم النفس الشهير سيغموند فرويد، في أواخر القرن التاسع عشر. لكن دراسة أجرتها جامعتا ”تيلبورغ“ في هولندا، و“بيتسبرغ“ في الولايات المتحدة الأمريكية، تؤكد أن هذه الأفكار ليست سوى ”أساطير“....

قبل أن أتطرق إلى مقال تشن وي تشنغ سفير الصين في المملكة العربية السعودية الهام جداً والمنشور أمس في جريدة الشرق الأوسط أريد أن أجيب على سؤال أعتقد أنه يتبادر إلى أذهان الكثير. : هل تتحاملين على الولايات المتحدة الأمريكية وهم حلفاء وشركاء لنا؟ وعلاقتنا بهم تاريخية واستراتيجية؟ وميزان التجارة لصالحهم؟ : نعرف كل ما ذكرته ونؤمن...

- غذاء ودواء - 20 غذاء تنقي الجسم من سموم المخدرات هناك غذاء صحي لابد أن يتناوله المدمن خلال مرحلة العلاج من إدمان المخدرات، من أجل تنظيف الجسم، وطرد السموم منه، حيث يفضل أن يتم ذلك تحت إشراف طبي مباشر لضمان النتائج الفعالة، وتتضمن الأطعمة والمشروبات: - الماء - الثوم - البصل - الخضروات الخضراء - الخيار - الجزر - الجرجير - البقدونس ...

هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تسبب رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم ولكن يمكنك محاربتها. لذلك، في الحالات التي تستبعد فيها نقص النظافة، سيكون من الضروري استشارة طبيبك لتحديد السبب والعلاج الأنسب. بمجرد أن يجري طبيبك مقابلة وفحص طبي، يمكنه تحديد سبب المشكلة وما إذا كان من الضروري إحالتك إلى أخصائي. يمكن أن يكون الانتشار...

عباس المغني أنخفضت أسعار الفواكه والخضراوات في أسواق مملكة البحرين، لتسير في تجاه معاكس لموجة التضخم العالمية لمواد الغذاء كالزيوت واللحوم والحبوب. وتوافرت كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه في أسواق المملكة تفوق حجم الطلب، مما أدى إلى انخفاض الأسعار لمستويات متدنية. وقال تاجر الخضراوات الفواكه رجل الأعمال رضا البستاني:...

لا يكاد يوجد بلد على هذا الكوكب إلا لديه نوع من السندويشة التي يتميّز بها عن غيره من البلدان. ولكن داخل كل بلد تجد لكل شخص السندويشة المفضلة، والتي قد لا تكون محلية بالضرورة. واستعراض سندويشات دول العالم يشبه إلى حد ما السفر حول العالم. ويستعرض موقع «سي إن إن» 23 من أفضل السندويشات في العالم: بامبازو - المكسيك قد يتبادر إلى الذهن...

وكالات لا شك أن للبصل مميزات ومنافع كثيرة، ولكن هل يمتص يا ترى الإنفلونزا من الجو؟! فمنذ سنوات تجتاح مواقع التواصل الاجتماعي، منشورات تنصح بوضع بصل مقطع في غرف المنزل للوقاية من الإصابة بالإنفلونزا، وتعود تلك النصائح بانتظام لتطفو إلى السطح بين الفينة والأخرى. عدوى فيروسية إلا أنها لا تستند إلى أي خلفية علمية، لاسيما أنها لا...

هل يمكنك تخزين البطاطا في الثلاجة؟ هل يمكنك تجميد البطاطا؟ هل يمكنك تخزين البطاطا مع البصل؟ أسئلة ستجد إجابتها في التقرير التالي وفقاً لـ «real simple». إذا كنت تريد أن تحتفظ بالبطاطا حقاً لأطول فترة ممكنة، احتفظ بها في منطقة جيدة التهوية تبلغ حوالي 50 درجة، وتأكد من عدم تعرضها لأشعة الشمس، لأنه عندما تتعرض البطاطا للكثير من أشعة...

من وجبات المقليات التي يمكن أن نحضرها بسهولة، تحتاجين إلى كوبين من طحين نخي "حمص"، ملعفة نشاء، ملعقة طحين، رشة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، كوبين ماء وبصل وكزبرة مقطعين. تبدئين بخلط كل المكونات بعضها مع بعض وتضيفين لها البصل والكزبرة ويتم تشكيلها وقليها في الزيت. تقدم بعد الفطور وألف عافية.

ما في أحد ما يحب هذا النوع من المعكرونة، وخصوصاً اللي لهم ذكريات معاها، اليوم راح نحضرها مع بعض. نبتدي بسلق المعكرونة مع ملعقة ملح وتترك على جنب، ونحمر البصل حتى يذبل وعليه معجون الثوم وصلصلة الطماطم ولما تتسبك نضيف 400 غرام من اللحم المفروم ونحمسهم مع بعض، نزيد البهارات وهي عباره عن ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والفلفل...

عباس المغني أكد بائعون ومواطنون أن أسعار الطماط لازالت مرتفعة بالرغم من انخفاض أسعار خضار الصالونة التي شهدت ارتفاعات جنونية بداية شهر رمضان المبارك وتهافت المستهلكين على شراء احتياجاتهم لإعداد وجبات الإفطار. وقال البائع في السوق المركزي مهدي أبوعبدالله: «أسعار الخضراوات رجعت إلى طبيعتها، وهي مستقرة وفي متناول اليد،...