: العدس

كتشف علماء جامعة جيلف الكندية خصائص فريدة للعدس بأنواعه، تساعد في تحسين عمل الغدة الدرقية والقلب والأوعية الدموية. وأجرى الباحثون تجربة اشترك فيها 24 متطوعاً، كان عليهم تناول مزيج من الأرز والعدس أو من البطاطا والعدس بنسب متساوية، وكذلك تناول الأرز فقط أو البطاطا فقط، خلال أسبوع كامل، وحدد الباحثون مستوى السكر في دم المشتركين...

موضوعنا ليس دراسة تكتيكات ملالي إيران للدفاع عن أنفسهم، موضوعنا هو محاولة فهم هذا "القطيع العربي" الذي يساق إلى حتفه وهو مبتسم وراضٍ من أجل مصلحة نظام أجنبي مرفوض دولياً ومرفوض من شعبه، لسؤاله كيف يفكر؟ هذا إن كان يفكر، وتلك هي حكايتنا. سؤالنا هل نجحت إفاقة أهل الجنوب وصحوته وارتداده على إيران، في إفاقة من هم هنا ومازالوا يؤمنون...

دمشق - رامي الخطيب أعلن قائد فيلق "السجاد" في الحرس الثوري الإيراني العميد رضا ترابي مقتل قيادي بقوات "الحرس الثوري" في معارك درعا جنوب سوريا. وقال ترابي وفقا لوكالة "مهر" الإيرانية شبه الرسمية إنه "في الليلة الأولى من ليالي القدر المباركة شهدنا مقتل خليل تختي نجاد في سوريا"، لافتاً إلى أن "الحرس الثوري أرسل نجاد منذ نحو شهر إلى...

سعاد الحمري تحار الأمهات الجدد في تغذية أطفالهن خلال سنتهم الأولى، فتسمعن كلاماً متضارباً بين نصائح الجدات وإرشادات الانترنت التي لا تعد ولا تحصى، فما الطريقة المثلى لتغذية الطفل في سنته الأولى؟ تقول اختصاصية التغذية في جامعة البحرين آمال الشافعي "لتغذية الطفل الرضيع دور مهم جداً كما أن لتغذية الأم دور في تغذية طفلها، فحليب...

القاهرة - عصام بدوي شهدت فاتورة استيراد السلع التموينية الاستراتيجية في مصر تراجعاً خلال العام الماضي بنحو 3% لتسجل 10.628 مليار دولار، مقابل 10.962 مليار دولار خلال 2016. وأشار تقرير أصدرته الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات المصرية، السبت، إلى أن السلع التموينية الاستراتيجية التي تتمثل في 15 سلعة تستحوذ على 19% من واردات مصر...

عمان – غدير محمود بين ملوحة الجميد وحلاوة الشوكولاته نجح عمر سرطاوي بأن يخرج بمنتج جديد غير تقليدي في الأكل الشعبي وهو "جميد بالشوكولاته"، بهدف تقديم المطبخ الأردني بطريقة مبتكرة، ودعم مرضى السرطان. وقال السرطاوي لـ "الوطن"، الفكرة كانت بسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات، ولكنها غريبة وغير تقليدية، حيث ارتبط الجميد بالأكلات...

كشفت طبيبة الأمراض الجلدية ستيفاني وليامز في كتابها الجديد حقائق وأسرار العناية بالبشرة، مشيرة إلى أن "بعض الأطعمة الدهنية كالشوكولاته يمكن أن تكون مفيدة لمظهر أصغر سناً وبشرة أكثر إشعاعاً، على عكس العدس والأرز". وعدد وليامز عبر سلسلة اقتراحات وخطوات أسرار البشرة المشعّة والنقية: أولها تجنب السكر والعسل؛ لأن السكريات مثل...

ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات التي يجب تناولها بشكل منتظم بفضل فوائدها التي لا تحصى على الصحة. فهو يعزز الشعور بالشبع وهو غني بالأحماض الأمينية الأساسية والعناصر الغذائية، كما أنه يجمع بين المطبخ الفرنسي والهندي. ولا مانع من تناول العدس مع قشره، هكذا كان أجدادنا يتناولونه قبل اختراع آلات الطحن. لذا لا تستخفّوا أبداً بقشور...

عواصم - (وكالات): استطاع عدنان صاحب أحد المتاجر إنقاذ نفسه من بين الأنقاض على مدار يومين متعاقبين بعد قصف المنازل التي لجأ لها الواحد تلو الآخر في الهجوم الذي تقوده الولايات المتحدة للقضاء على آخر مقاتلين من تنظيم الدولة "داعش" الإرهابي في الموصل شمال العراق. وقال عدنان بعدما أجلاه الجيش "داعش أجبرتنا على ترك منزلنا لذلك انتقلنا...

عبدالله نوري بـ"سيبانة رمضان" في بيروت، والأناشيد والفوانيس والزينة في باقي المدن يستقبل شهر رمضان في لبنان، والفتوش والكبة والجلاب، تتربع على عرش المائدة الرمضانية. يستقبل رمضان في العاصمة بيروت، بما يعرف بـ"سيبانة رمضان"، كما تقول "أم رقية" و"سيبانة رمضان" هي عادة قديمة لاتزال مستمرة إلى اليوم، وتتمثل بقيام أهالي وعائلات...

قالت أخصائية التغذية العلاجية سارة شهدا، إن شهر رمضان الفضيل ليس له علاقة بزيادة الوزن، حيث كثيراً ما يردد البعض ان وزنهم زاد خلال رمضان، علما ان شهر رمضان هو من افضل الأشهر لانقاص الوزن، وأن الصوم له فوائد تتمثل في: راحة الجهاز الهضمي، وتخليص الجسم من السموم المتراكمة، وخفض مستويات السكر والكولسترول بالدم، والراحة النفسية...

غالبا ما يبحث الناس عن الأطعمة ذات المنفعة الصحية التي تجنبنا العديد من الأمراض، لكن قليلون من يتساءلون حول الأطعمة التي تعزز وتقوي قدرة الدماغ، وتمنع مجموعة من الأمراض المرتبطة به، مثل الزهايمر. وقال الدكتور ريبيكا كاتز "العلماء يعتقدون أن مع تقدم الإنسان في السن تموت خلايا الدماغ.. لذلك ننصح بتناول بعض الأطعمة الصحية وممارسة...