: الكوليسترول

تُعد الزيوت من العناصر الأساسية في تحضير الطعام، لكن ليست كل الزيوت مناسبة للطبخ، فاختيار الزيت المناسب يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في النكهة والفائدة الصحية، لذا نستعرض لكم في السطور التالية أنواع الزيوت الشائعة، ونوضح أيها يُفضل استخدامه في الطهي، وأيها يُنصح بتجنبه. أفضل الزيوت للطهي زيت الزيتون البكر الممتاز يعتبر من أكثر...

يُستخدم الليمون بشكل واسع في المطبخ الشرقي وذلك لفوائده المتعددة واحتوائه على نسبة عالية من فيتامين "ج ". وفي حين يكتفي الكثيرون باستخدام عصيره والتخلص من قشره يمكننا الاستفادة من قشر الليمون أيضًا سواء طازجًا أو مجففًا، بتحضيره كمشروب صحي عن طريق نقعه في الماء يُعد هذا المشروب من الخيارات الشائعة في أنظمة التخسيس، حيث يُسهم في...

يُعتبر شراب الشعير من المشروبات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات المفيدة للصحة، فهو مشروب منعش يمد الجسم بالعديد من الفوائد، بدءًا من تحسين صحة الجهاز الهضمي والكلى، وصولًا إلى تعزيز صحة القلب وتقوية المناعة. بفضل احتوائه على الألياف والمعادن الأساسية، أصبح شراب الشعير خيارًا صحيًا للكثيرين، خاصة لمن يبحثون عن...

تعتبر الكيوي أكثر من مجرد وجبة خفيفة لذيذة، فهي كنز من الفوائد الصحية والجمالية بفضل غناها بالفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة، حيث تضيف هذه الفاكهة القيمة الغذائية لأي نظام غذائي صحي، وتعمل على تعزيز الصحة العامة وجمال البشرة والشعر، وفي السطور التالية، سنتعرف على أبرز فوائد الكيوي، ليكون جزءًا مهمًا من روتينك الغذائي...

يعرف الثوم بفوائده الصحية العديدة التي تشمل تقوية جهاز المناعة وتعزيز الصحة العامة، لكن هل جربت الثوم الأسود؟، هو في الحقيقة نفس الثوم العادي، لكن خضع لعملية تخمير خاصة تمنحه لونًا أسودًا ومذاقًا حلوًا ورائحة أقل حدة من الثوم التقليدي، هذه العملية تمنح الثوم الأسود خصائص فريدة تجعله أكثر فائدة وألذ في الطعم، مما يجعله إضافة...

يعتبر البيض من المواد الغذائية البسيطة والمتواجدة في كل منزل، ويعد أساسيا في النظام الغذائي للكثيرين، ولكن هل تعلم أن هناك أسرارًا مذهلة حول البيض قد تغير نظرتك إليه تمامًا؟. البيض ليس مجرد بروتينمن المعروف أن البيض مصدر ممتاز للبروتين، ولكن فوائده لا تتوقف عند هذا الحد، فهو يحتوي أيضًا على مجموعة واسعة من الفيتامينات...

تعد ثمرة البابايا الخضراء من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، حيث تحتوي على مجموعة من الفيتامينات، والمعادن، والإنزيمات التي تعزز الصحة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، وتشتهر باستخداماتها المتعددة، سواء في الطهي أو في الطب البديل، نظرًا لفوائدها الصحية المتنوعة وتأثيرها الإيجابي على الجهاز الهضمي...

قصور الغدة الدرقية هو حالة تحدث عندما لا تنتج الغدة الدرقية ما يكفي من الهرمونات الضرورية لعمليات الأيض والوظائف الحيوية في الجسم، وتقع الغدة الدرقية في مقدمة الرقبة، وهي مسؤولة عن إفراز هرموني الثيروكسين (T4) وثلاثي يودوثيرونين (T3)، اللذين يلعبان دورًا أساسيًا في تنظيم معدل التمثيل الغذائي، ودرجة حرارة الجسم، ووظائف القلب،...

النعناع هو أحد الأعشاب العطرية التي تحمل فوائد صحية عديدة، وهو مشهور بمذاقه المنعش ورائحته الزكية و قد يكون النعناع جزءًا من مشروباتك المفضلة أو إضافتك المفضلة لأطباقك، لكن هل تعلم أن له تأثيرات كبيرة على جسمك؟ في هذا المقال، سنتعرف على الفوائد التي يحصل عليها جسمك عندما تتناول النعناع بشكل منتظم. تحسين الهضم من أشهر الفوائد...

يُعتبر خبز الشعير من الخيارات الصحية المثالية كبديل للخبز الأبيض التقليدي، حيث يتميز بقيمته الغذائية العالية ومحتواه الكبير من الألياف والمعادن، مما يجعله خيارًا ممتازًا لدعم الصحة العامة، لذا رصدنا لكن طريقة عمل خبز الشعير في السطور التالية. طريقة عمل خبز الشعيرالمقادير التالية: 2 كوب دقيق شعير. كوب دقيق قمح كامل. كوب ماء...

زيت الزيتون من أكثر الزيوت استخدامًا في الطهي بفضل نكهته الغنية وفوائده الصحية المتعددة، لا يقتصر دوره على كونه مكونًا يضيف طعمًا مميزًا للطعام بل يحتوي أيضًا على عناصر غذائية تعزز الصحة وتدعم أسلوب الحياة الصحي، لذلك أصبح عنصرًا أساسيًا في المطابخ حول العالم. أهمية اختيار زيت الزيتون المناسب للطهي ليست كل أنواع زيت الزيتون...

يعد الشاي، المشروب الأكثر استهلاكًا في العالم بعد الماء، فهو ليس مجرد مشروب لذيذ ودافئ، بل هو كنز صحي يحمل في طياته فوائد جمة للجسم والعقل، فما هي فوائد تناول كوب من الشاي يوميًا؟. فوائد شرب الشاي يوميًا تعزيز صحة القلبيحتوي الشاي على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة...