: الحليب

كتبت - شيخة العسم: حذرت رئيسة قسم الصحة الغذائية بوزارة الصحة د.نادية غريب من الإفراط في تناول المكملات الغذائية، وآثارها العرضية الضارة لجسم الإنسان، وتشكيلها عبئاً إضافياً على الكلى، قد يتسبب بحدوث الجفاف إذا لم يتم شرب الماء بكميات كافية، لافتة إلى أن وجود الدهون في هذه المكملات يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب، لافتة إلى...

كتبت شيخة العسم:دعت رئيس قسم الصحة الغذائية بوزارة الصحة د.نادية غريب إلى تجنب الأطعمة الحارقة الغنية بالتوابل (البهارات)، والأطعمة «المدرة للبول» والتي تشمل القهوة والشاي والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، والإقلال من استهلاك مصادر البروتين (اللحوم خاصة الحمراء)، خلال فترة الصيف، مشيرة إلى أن فواكه الحمضيات تحتوي على الكثير...

أكثر من 150 بحثاً، تم نشره مؤخراً في الدوريات العلمية المختلفة عن الفوائد الكبيرة لاستخدام حبة البركة بعلاج الأمراض، إلا أن نبينا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم سبق هذه الأبحاث جميعها عندما قال «إن في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام (الموت)» أخرجه البخاري في صحيحه «كتاب الطب»، الأمر الذي يؤكده خبير الأعشاب إبراهيم الحسن إذ...

الفوائد الصحية للرطب والتمر كثيرة جداً ومتعددة، ويستخدم في علاج أمراض كثيرة، وعنه يقول رئيس المركز العربي للتغذية د.عبدالرحمن مصيقر «يقي تناول التمر باعتدال من بعض الأمراض ويفيد في علاجها أيضاً».ويعتبر المصيقر التمر من أفضل الأغذية المفيدة للأشخاص المصابين بالإمساك، مرجعاً ذلك بصفة خاصة إلى احتواء التمور على نسب عالية من...

قال أستاذ الفيزيـــاء بجامعــــة البحرين ونائب رئيــــــس الجمعيـــــــــة الفلكية البحرينية البروفيسور وهيب الناصر إن يوم الأحد المقبل الموافق 24 أغسطس الحالي يصادف أول طلوع لنجم سهيل في سماء البحرين وشبه الجزيرة العربية، مشيراً إلى أنه إشعار بانقضاء أكثر الفترات حرارة في هذا العام.وأشار البروفيسور وهيب الناصر إلى أن أهل...

كتبت - شيخة العسم: تثير الحلويات المثلجة؛ المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة، وتؤثر بصورة فورية ومباشرة على أجزاء الدماغ المسيطرة على المزاج، لكنها أيضاً؛ سريعة التلوث بالجراثيم وقد تتسبب بتسمم، كما تذكر رئيسة قسم التغذية بإدارة الصحة العامة بوزارة الصحة د.نادية غريب، داعية للتأكد من نظافتها. تقول د.غريب لـ...

منذ تشديد العقوبات ضدها، ترد روسيا باستخدام السلاح التجاري محظرة كل يوم استيراد منتجات غذائية جديدة تحت غطاء اسباب صحية و"حماية المستهلكين".وبحسب روسلخوزنادور، الوكالة الصحية الروسية، فان الحليب والاجبان والبصل الاوكراني ومنتجات الصيد اليونانية والخوخ الصربي والتفاح والملفوف البولندي واللحوم الاسبانية، كلها منتجات تحتوي...

كتبت - سلسبيل وليد:أقرت مديرة الصحة العامة د.مريم الهاجري، بعدم وجود أية رقابة علي سيارات توزيع «الآيسكريم» على البرادات والمحال التجارية، لافتة إلى أن الرقابة علي المصانع فقط. وأكدت الهاجري في تصريح لـ«الوطن»، صعوبة مراقبة سيارات توزيع «الآيسكريم»، محملة مسؤولية الرقابة لجمعية حماية المستهلك ووزارة الصناعة والتجارة...

المقادير: 3 علب قشطة مسحوق الكاكاو علبتان بسكويت قهوة الصباح ملعقة طعام سكر علبة حليب شاي بسكويت ريو للزينة طريقة التحضير: تخلط القشطة مع السكر ويضاف إليها تدريجياً مسحوق الكاكاو حتى يصبح لون الخليط بنياً متوسطاً، يفرغ الحليب في إناء ويغمس به البسكويت ويتم رص طبقة من الخليط السابق وطبقة من البسكويت المغمس بالحليب في إناء...

كتبت شيخة العسم:مازال الكثير من الصائمين يتمسكون بإفطارهم الصحي رغم جميع المغريات التي تكون على مائدة الإفطار، فمع وجود أنواع متعددة من الأصناف والتي تكون على مد البصر على سفرة الإفطار واختلاف أنواعها تتمسك دانة الذوادي (25 عاماً) بعادتها الصحية الغذائية، وتقول «من عادة أمي أن تطبخ ما لذ وطاب من الأكل سواء الصحي منها أو المليء...

المكونات• معكرونة • فطر معلّب • جبن موزاريلا مبشور• أنواع البهارات • فلفل بارد• جزر – حسب الرغبة- • دجاج مكونات البشاميل:• زبدة • حليب سائل - 3 أكواب • بودة بشمل جاهزة طريقة عمل1. اسلقي معكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. 2. لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على نار خفيفة. 3. ثم ضعي بودرة البشمل مع تحريك مستمر حتى...

كتبت - زينب العكري:ارتفع الطلب على الألبان والعصائر بنسبة 50% منذ أول أيام شهر رمضان المبارك، خصوصاً مع زيادة درجات الحرارة واحتياجات الصائمين إلى نسبة كبيرة من السوائل.ويفوق الطلب على الألبان والعصائر والمياه الغازية خلال الأيام الحالية 50%، بحسب ما أكد تجار مواد غذائية، عازين ذلك إلى تزايد الإقبال بشكل كبير على العصائر والألبان...