مقالات عن
: الغذائية
لا يحمي تناول الفيتامين "إي" أو مادة البيتاكاروتين من خطر الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب والأوعية الدموية، على ما كشف فريق عمل أميركي مؤلف من خبراء في مجال الطب.وقام فريق العمل هذا، التابع لـ"الخدمات الأميركية للوقاية من الأمراض" بتحديث تقرير نشر في العام 2003، من خلال إضافة الفيتامين "إي" والبيتاكاروتين إلى المكملات الغذائية...
أشارت دراسة طبية إلى أن اللحوم المشوية والمقلية تحتوي على مركبات ضارة معروفة باسم "ايج"Age تقلل من فعالية الإنزيمات المضادة للشيخوخة.ووفقا للدراسة التي نشرتها الدورية الأميركية(الأكاديمية الوطنية للعلوم)، فإن تناول هذه المواد الغذائية تسرع من الخرف.وتزعم الدراسة أن الأطعمة الدهنية والنشوية يمكن أن تلعب دورا في تعزيز مستويات...
يعرف سرطان الأمعاء بعدة أسماء، منها سرطان القولون وكذلك السرطان الشرجي، ويعد رابع أنواع السرطانات المنتشرة ببريطانيا، بعد سرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان البروستات. ويصيب سرطان الأمعاء أكثر من 41600 شخص كل عام ببريطانيا وحدها، وعادة ما يصيب الرجال أكثر من النساء.ويصيب سرطان الأمعاء الأشخاص فوق سن الـ65، إلا أنه من النوع البطيء من...
كشفت «مازولا» عن عبوة جديدة متطورة للمايونيز مصنوعة من مادة PET، وذلك بهدف تحسين الأداء والتكلفة، فهي أسهل في الحمل وأخف وزناً، كما أنها تتيح مزايا الاستدامة كقابليتها لإعادة التدوير وتقليل تكلفة النقل والتخفيض الواضح في الأثر الكربوني. يشار إلى أن منتجات المايونيز بالنكهات والمايونيز قليل الدسم، أحدثت ثورة في عالم المواد...
أظهرت دراسة طبية حديثة، أن حبوب الفيتامينات وبعض المكملات الغذائية ترفع بشكل كبير احتمالات الإصابة بمرض سرطان البروستات لدى الرجال، وهو ما يُعتبر الاكتشاف الأول من نوعه بشأن الأعراض الجانبية التي تنتج عن تناول الفيتامينات.ووجد علماء أميركيون أن تناول كميات أكبر مما يوصي به الطبيب من الفيتامينات التي تتضمن معدن السيلينيوم...
كتب - أنس الأغبش ومحمد خليفات:تواصل «البرادات الصغيرة» المنتشرة في الأحياء التلاعب بأسعار السلع الغذائية، بما فيها المدعومة حكومياً وخصوصاً الدقيق، مستغلة غياب رقابة إدارة حماية المستهلك بوزارة الصناعة والتجارة، في وقت تلجأ برادات إلى تسجيل الأسعار يدوياً على المنتج دون رقيب أو حسيب.وفي الوقت الذي طالب مواطنون ومستهلكون...
يحتمل على نحو متزايد أن تعود ظاهرة "النينو" المناخية التي تؤدي إلى الجفاف في بعض مناطق العالم في حين تسبب فيضانات في مناطق أخرى هذا العام لتضر بذلك بإنتاج محاصيل غذائية رئيسية مثل الأرز والقمح والسكر.وتزيد ظاهرة "النينو"، وهي كلمة إسبانية تعني ولد من ارتفاع درجة حرارة سطح البحر، في المحيط الهادي وتحدث ما بين كل 4 إلى 12عاما.وتم...
اختتمت أمس فعاليات منتدى البحرين والهند التجاري في مومباي، بتوقيع 12 اتفاقية ومذكرة تفاهم بين منظمات الأعمال الرئيسة في كل من الهند والبحرين. وقال وزير الصناعة والتجارة د.حسن فخرو في الكلمة الافتتاحية للمنتدى الذي نظمته وزارة الصناعة والتجارة، ومجلس التنمية الاقتصادية في البحرين، واتحاد الصناعات الهندية «إن هذه الفعاليات...
أصدرت أندية الأطفال والناشئة التابعة لوزارة التنمية الاجتماعية، كتاباً للاطفال مـــــن مرتاديهـــا والمستفيديـــن مــن خدماتها وبرامجها بعنوان «مطبخي الصغير»، للفئة العمرية من 7 إلى 18 عاماً، حيث يحتوى على 30 صنفاً من الأطباق المختلفة بأسلوب شيق يسهم في زيادة رغبة الطهي لديهم.واشتمل الكتاب على أطباق السلطات والشوربـــــات...
دشنت مجموعة الأمانة لتجارة الجملة والتجزئة والضيافة ومقرها الكويت أمس، سوبر ماركت «أونست هايبر» بسوق واقف وهو أول هايبر ماركت بالمملكة، تحت رعاية محافظ المحافظة الشمالية، علي العصفور بكلفة تتجاوز 1.7 مليون دينار «1.3 مليون دينار كويتي».وقال العصفور في كلمة خلال تدشين «أونست هايبر»، إن السوق المحلي واعد للشركات والمتاجر التي...
حذرت دراسة حديثة مرضى السكري، ومن يتبع حمية غذائية من الإفراط في تناول عصير الفواكه، كونه غنياً بالسكر والسعرات الحرارية، فمحتوى هذه المشروبات من السكر قد يضاهي ما تحتويه المشروبات الغازية، أو حتى قطعة من الشوكولا.وثبت أن كوباً من عصير التفاح مثلاً «يحتوي على 110 سعرات حرارية و26 غراماً من السكر، في حين تفاحة واحدة تحتوي على 50...
حذرت دراسة حديثة مرضى السكري، ومن يتبع حمية غذائية من الإفراط في تناول عصير الفواكه، كونه غنياً بالسكر والسعرات الحرارية، فمحتوى هذه المشروبات من السكر قد يضاهي ما تحتويه المشروبات الغازية، أو حتى قطعة من الشوكولا.وثبت أن كوباً من عصير التفاح مثلا "يحتوي على 110 سعرات حرارية و26 غراماً من السكر، في حين تفاحة واحدة تحتوي على 50 سعرة...
