مقالات عن
: الأطباق
تقدم مجموعة من البيوت التقليدية المرممة أو المستحدثة في المحرق بشمال البحرين، رحلة غنية تعيد إحياء تاريخ هذه المملكة الخليجية الصغيرة من تجارة اللؤلؤ إلى الإشعاع الثقافي عبر الشعر والصحافة والموسيقى. وقام مركز الشيخ إبراهيم بن محمد آل خليفة الذي ترأسه وزيرة الثقافة البحرينية الشيخة مي آل خليفة بتنفيذ هذا المشروع المستمر الذي...
كتب - وليد صبري:كشف استشارية تقويم الأسنان والفكين د.سها المرباطي، أن تقويم الأسنان ليس مرتبطاً بعمر معين، أو باستبدال الأسنان اللبنية بالدائمة، لافتة إلى أن التقويم ممكن حتى قبل ظهور الأسنان اللبنية. وتحدثت المرباطي عن إمكانية تقويم الأسنان دون النظر لعمر الشخص، شرط أن تكون الأسنان واللثة والعظم الدائم للأسنان بحالة جيدة،...
كتب - وليد صبري:كشف استشارية تقويم الأسنان والفكين د.سها المرباطي، أن تقويم الأسنان ليس مرتبطاً بعمر معين، أو باستبدال الأسنان اللبنية بالدائمة، لافتة إلى أن التقويم ممكن حتى قبل ظهور الأسنان اللبنية. وتحدثت المرباطي عن إمكانية تقويم الأسنان دون النظر لعمر الشخص، شرط أن تكون الأسنان واللثة والعظم الدائم للأسنان بحالة جيدة،...
افتتحت روتانا، الشركة الرائدة في إدارة الفنادق في الشرق الأوسط وأفريقيا، فندقها الأول في البحرين «ماجستيك أرجان من روتانا». ويقع الفندق الجديد في شارع البسيتين بجزيرة المحرق، التي لا تفصلها سوى دقائق عن العاصمة المنامة. وبافتتاح هذا الفندق، يرتفع عدد الفنادق التي تديرها روتانا تحت علامة «أرجان للشقق الفندقية من روتانا» إلى 11...
من المهم أن تهتم الدولة ومعها كل مؤسساتها، ومنظمات المجتمع المدني كذلك، بكل المبدعين والموهوبين، كما يجب على الأسرة أن تكرم أطفالها من المتفوقين في الدراسة، كل ذلك من أجل أن يستمر المبدع في إبداعاته، ويواصل المتفوق مسيرته العلمية ليكون متفوقاً في كل شيء.إن التكريم، هو نوع من أنواع الدفع والتشجيع على مواصلة طريق الإبداع...
في بلد معروف بفن الطبخ الرفيع، باتت مرتبة الصدارة فيه من نصيب الوجبات السريعة، فقد بلغت مبيعات مطاعم الوجبات السريعة في فرنسا 34 مليار يورو في العام 2012، متخطية بالتالي مبيعات المطاعم التقليدية. وقد جاء في دراسة نشر نتائجها مكتب «جيرا» للاستشارات المتخصص في هذا القطاع أن مبيعات مطاعم الوجبات السريعة تشكل 54 % من إجمالي مبيعات...
يظهر كوك الهندي تقطيع البصل في المطبخ من Hangla السلسلة الغذائية السريعة في مومباي. وأظهرت بيانات حكومية ارتفاع أسعار المواد الغذائية في جميع المجالات في الهند، فإن كلفة بصلة واحدة زادت بشكل كبير أكثر من أي سلعة غذائية أخرى.ويعد البصل من أقدم الخضراوات المعروفة لدى الإنسان إذ امتد استخدامه على غالبية حضارات العالم.ويتوفر البصل...
كتبت ـ شيخة العسم: دأبت وزارة الثقافة على الاهتمام بالتراث البحريني، والشواهد في هذا الباب ماثلة أمام الجميع، إحياء طريق اللؤلؤ، باب البحرين، متحف البريد، وأخيراً سلسلة مطاعم الزعفران.تعد مطاعم الزعفران الأربعة بفرعيها بالمحرق وقلعة الرفاع وباب البحرين بوابة لإحياء التراث ولكن لماذا؟.. لأن عادات المأكل والأطباق الشعبية جزء...
تسنح لنجوم هوليوود بعد أسابيع من اتباع حمية صارمة استعداداً لحفل الأوسكار، فرصة تذوق أطباق متنوعة في وليمة فاخرة تلي توزيع أعرق الجوائز السينمائية الأمريكية.ويتولى الطاهي الشهير فولفغانغ بوك المهمة الصعبة المتمثلة بتحضير الأطباق، وينبغي أن تكون على قدر التطلعات بعد انقطاع نجوم هوليوود عن تناول الطعام. ويحضر بوك الطعام لنحو...
كشفت دراسة أمريكية أن إطلاع رواد المطعم على السعرات الحرارية التي تتضمنها أطباق الطعام بنفس أسلوب ألوان إشارات المرور الأخضر والأحمر والأصفر يمكن أن يؤثر على كميات الأطعمة التي يتناولونها وتقلص شهيتهم.ونقلت وكالة رويترز للأنباء عن برينا اليسون التي قادت الدراسة وهي من جامعة ايلينوي إن هذه الحالة تنطبق أكثر على الناس الأقل...
قرر سكان مبنى بفنلندا مكافحة الهدر الغذائي من خلال تشارك المواد الغذائية، واشترى يوكا بيلتونن القاطن في المبنى برتقالاً، لكن طعمه لم يرق له فوضعه بإحدى قاعات المبنى المخصصة لتشارك الطعام.ودعي سكان مباني حي رويهوفووري السكني الواقع في ضواحي هلسنكي منذ 4 أشهر إلى خوض غمار تجربة فريدة من نوعها تقضي بتشارك بقايا الطعام، فيما تندرج...
تفاجأت جمارك هونغ كونغ عندما عثرت في حمولة قيل لها إنها تحتوي على فواكه من تايلاند على 2600 ثعبان على قيد الحياة، على ما كشفت السلطات الجمعة. وقالت إحدى الناطقات باسم الحكومة إن الجمارك ضبطت هذه الحمولة التي كانت تنقل جواً وتحتوي على 2400 حنش و200 أفعى كوبرا الثلاثاء، وردتها إلى مصدرها الخميس، قبل بضعة أيام من بداية سنة الثعبان بحسب...
