مقالات عن
: الأطباق
حصل منتجعا «بولمان تيمي أما ساردينيا» و»إم جاليري كابوفاتيكانو تالاسا آند سبا» على جائزتي أفضل منتجع على جزيرة في أوروبا وأفضل منتجع إيطالي على التوالي، وذلك ضمن جوائز السفر العالمية 2012.ويعكس هذا التتويج الإمكانات التي تزخر بها كل من هاتين العلامتين الراقيتين التابعتين لمجموعة «أكور» الفرنسية الرائدة عالمياً في تشغيل...
كتبت عايدة البلوشي:رغم تزاحم الأطباق على موائد البحرينيين أيام العيد، مازال “الغوزي” يتبوأ موقع الصدارة، فهو الطبق المفضل ويتقدم على سواه ويحمل عبق الماضي وذكرياته الجميلة، حيث تجتمع الأسرة في البيت “العود” وتتناول الغداء على سفرة واحدة ما يحقق التواصل الاجتماعي بين العائلة. ويتكون “الغوزي” من الأرز المتوّج باللحم أو...
كتبت ـ عايدة البلوشي:رغم تزاحم الأطباق على موائد البحرينيين أيام العيد، مازال “الغوزي” يتبوأ موقع الصدارة، فهو الطبق المفضل ويتقدمه على سواه ويحمل عبق الماضي وذكرياته الجميلة. يتكون “الغوزي” من الأرز المتوّج باللحم أو الدجاج ويزين بالمكسرات، وتلقى المطابخ الشعبية رواجاً في تلبية طلبات الزبائن لإعداد وجبات الغداء...
ربما يجد أصحاب الفضول ممن يرغبون في اكتشاف حياة عمال المناجم، ضالتهم في مطعم “بوب داون” الذي يقع تحت الأرض بـ80 متراً.فقد افتتح الشيف الفنلندي توم ليناماكي، الحاصل على عدة جوائز، مطعماً فريداً من نوعه، حيث يقع في أحد مناجم بلدة “لوهجا” مطلقاً عليه اسم “pop down”.والطريف بالموضوع أن العمل في المنجم الذي اكتشف منذ 115 عاماً، لم...
ربما يجد أصحاب الفضول ممن يرغبون في اكتشاف حياة عمال المناجم، ضالتهم في مطعم "بوب داون" الذي يقع تحت الأرض بـ 80 مترا.فقد افتتح الشيف الفنلندي توم ليناماكي، الحاصل على عدة جوائز، مطعما فريدا من نوعه، حيث يقع في أحد مناجم بلدة "لوهجا" مطلقا عليه اسم "pop down".والطريف بالموضوع أن العمل في المنجم الذي اكتشف منذ 115 عاما، لم يتوقف، لكنه على...
من المقرر أن تباع التحف التي انتُشلت من حطام سفينة تايتانيك مقابل 189 مليون دولار لصالح شركة بريمير للمعارض وهي الشركة التي تملك حقوق انتشال مقتنيات السفينة المنكوبة العابرة للمحيطات.واستخرج من الحطام الذي اكتشفه روبرت بالارد عام 1985 أكثر من 5500 تحفة لشركة بريمير التي قامت بثماني رحلات إلى السفينة منذ عام 1987.وانتشلت المقتنيات...
كتبت - عايدة البلوشي:أكد مواطنون أن الوجبات السريعة أفقدتهم “لمة” جميع أفراد الأسرة على سفرة الطعام، وأنها أدت إلى ضعف العلاقات الأسرية، وأثرت على ميزانية الأسرة فلم يعد التخطيط لميزانية الأسرة صالحاً مع الصرف على الوجبات السريعة.وقالوا، في تصريحات لـ«الوطن”، إن ظاهرة الوجبات السريعة طغت على مجمعاتنا وخاصة جيل الشباب،...
تفتح ردهة «الريتز غورميه» أبوابها للزوار بعد 6 أشهر من أعمال التجديد، لتضاف جوهرة إلى تاج المرافق المتاحة في فندق ومنتجع الريتز-كارلتون، البحرين. يذكر أن أجواء الردهة مستوحاة من العصر الذهبي الذي لمع فيه اسما نجمين رائدين في عالم الضيافة العالمية هما: سيزار ريتز وأوغست إيسكوفييه في نهاية القرن الـ19. ومن إرثهما خصصت للردهة قائمة...
قام فندق موفنبيك البحرين بالتعاون مع شركة طيران الخليج وشركة ألبا لاستضافة رئيس الطباخين ونجم ميشلان فيليب باردو من اورليانس، فرنسا خلال الفترة من 14-17 أكتوبر الجاري.وسيقوم فيليب بإبهار الضيوف كل ليلة من الساعة 7 مساءً بطبخ الأطباق الأساسية والتي حازت على جوائز عديدة والمكونة من 5 أطباق بسعر 35 للشخص الواحد خلال الأسبوع الفرنسي...
في مدينة تايتشونغ بتايوان يقع مطعم الكارتون وهو مطعم فريد من نوعه لأنه استخدام ورق الكارتون فى كل شيء بالمطعم من أثاث وديكورات وحتى الأطباق كلها مصنوعة من الورق المقوى المموج باستثناء الطعام ومقدمى الخدمة وبعض السكاكين، وفقا لما ذكره موقع "أوديتى سنترال".فإذا ما ساقتك قدماك لتناول الطعام في المدينة، ستجدك جالساً على كراسي من...
كتب – حذيفة يوسف:بعد مرور 3 أشهر منذ بدء أزمة اللحوم في البحرين جراء وصول شحنات أغنام مصابة منعت من دخول المملكة، مازالت الأسواق خالية من اللحم، في وقت استمر تقاذف الأطراف ذات العلاقة مسؤولية “اختفاء” اللحوم من الأسواق، ما أثار تساؤلات لدى البحرينيين مفادها “هل ستتوفر اللحوم على الموائد في العيد؟”.ويبدو أن الأزمة أخذت خطا...
كتب – حذيفة يوسف:بعد مرور 3 أشهر منذ بدء أزمة اللحوم في البحرين جراء وصول شحنات أغنام مصابة منعت من دخول المملكة، مازالت الأسواق خالية من اللحم، في وقت استمر تقاذف الأطراف ذات العلاقة مسؤولية “اختفاء” اللحوم من الأسواق، ما أثار تساؤلات لدى البحرينيين مفادها “هل ستتوفر اللحوم على الموائد في العيد؟”.ويبدو أن الأزمة أخذت خطا...