: المعكرونة

منذ الصغر تعلمنا أن نغسل كل ما نأكله، كما أن معظم ربات البيوت يعمدن إلى غسل الأطعمة كافة قبل طهيها أو تقديمها على مائدة الطعام، إلا أنه علمياً وبحسب أهل الاختصاص فإن بعض الأطعمة لا تحتاج مطلقاً للغسل، لا بل إن غسلها بالماء سيفاقم من نشر البكتيريا. وبحسب موقع "برايت سايد"، فإنه على سبيل المثال لا يجب غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة أو...

المقادير : ثلث علبة معكرونة (إسباغيتي) - 167 جم ملعقة طعام زيت زيتون - 15 مل 4 فصوص ثوم مدقوقة - 20 جم فلفلة حمراء مفرومة - 1 جم نصف كيلو روبيان مقشر - 500 جم 1 مكعب مرقة الدجاج - 12 جم كوب ونصف كريمة للخفق - 300 مل ربع ملعقة صغيرة ملح - 2 جم ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض -2 جم الطريقة: 1- تسلق المعكرونة وتترك جانباً. 2- يحمر الثوم والفلفل والروبيان بالزيت،...

كشفت طبيبة الأمراض الجلدية ستيفاني وليامز في كتابها الجديد حقائق وأسرار العناية بالبشرة، مشيرة إلى أن "بعض الأطعمة الدهنية كالشوكولاته يمكن أن تكون مفيدة لمظهر أصغر سناً وبشرة أكثر إشعاعاً، على عكس العدس والأرز". وعدد وليامز عبر سلسلة اقتراحات وخطوات أسرار البشرة المشعّة والنقية: أولها تجنب السكر والعسل؛ لأن السكريات مثل...

من المتاجر العريقة الصغيرة إلى المؤسسات التي تقدر ايراداتها بملايين الدولارات، تدر صناعة شرائح المعكرونة أرباحا طائلة في هونغ كونغ بدفع خصوصا من الشهية الكبيرة للسكان على الأنماط الغذائية السريعة والرخيصة. وتباع أطباق شرائح المعكرونة (نودلز) الساخنة على مدار الساعة وتقدم في أحيان كثيرة في مرق معطر ومع كرات من السمك أو قطع من...

حذر العلماء من خطورة تناول النودلز سريع التحضير لأنّه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وبينت الدراسة التي نشرتها مجلة The Journal of Nutrition، أنّ الذين يتناولون هذا النوع من المعكرونة مرتين أو أكثر خلال الأسبوع ترتفع لديهم نسبة الإصابة بأمراض القلب، السكري والسكتة الدماغية، إذ يلجأ الكثيرون وخصوصاً الطلاب والعاملين الذين لا...

حصة الفضالة تنتشر موائد الرحمن في أرجاء إسطنبول مقر الخلافة الإسلامية احتفاء بقدوم سلطان الشهور.. بهذه الكلمات تصف سعادة إيلبول اهتمام الأتراك بشهر رمضان المبارك. وتقول:"يرتبط رمضان في تركيا بمظاهر الفرح والبهجة وهو ما يعكس علاقة الأتراك بهذا الشهر الكريم". وعن مراسم استقبال الشهر الفضيل، تقول: "قبل دخول رمضان يخرج الأتراك...

يوم بعد يوم يثبت فلورنتينو بيريز رئيس ريال مدريد أنه يتعلم من أخطائه السابقة وأنه يريد صنع ريال مدريد مرعب فى المستقبل. ويبدو أن بيريز الذي افتقد زوجته منذ 7 سنوات وهي بالمناسبة كان لها تأثير كبير في قرارات حاسمة بالبيت الملكي، قد تخلى عن مسألة العناد التي لازمته ووضعت النادي في منعطفات خطيرة وحرجة، وبات يستمع لنصائح المقربين...

"هو أصغر أبنائي، كان محبوباً للغاية في مدرسته، ووصل إلى الحزام الأخضر في لعبة الجودو.. الآن من كان طفلاً أصبح مدرب ريال مدريد الإسباني"، هذا ما قاله والد اللاعب الفرنسي- الجزائري زين الدين زيدان في كتابه. ونشرت صحيفة Elmundo الإسبانية، جزءاً من مذكرات إسماعيل، والد زين الدين زيدان، والتي حملت عنوان Sur les chemins de pierress؛ أي "على طريق...

فقد التاجر العراقي الكردي قاسم دلبرين كل شيء تقريبا عندما استولى تنظيم الدولة الإسلامية على مخازنه في الموصل. والآن مع تقهقر المتشددين عاد لعمله ليجلب كل شيء من طعام الأطفال إلى الطحين الدقيق عبر الحدود مع تركيا. وما يزال القتال مستعرا في ثاني كبرى المدن العراقية التي يواجه فيها انتحاريون وقناصة منتمون لتنظيم الدولة الإسلامية...

صرح اللاعب الأرجنتيني أنخيل دي ماريا لاعب باريس سان جيرمان الفرنسي ومنتخب الأرجنتين حول فوز ناديه على برشلونة بأربعة أهداف مقابل لا شيء ضمن منافسات دوري أبطال أوروبا. وقال دي ماريا خلال تصريحات صحفية: ”أصدقائي في ريال مدريد قدموا لي التهنئة بعد الفوز على برشلونة”. وأضاف: ”لقد عشت مباراة الـ5-0 مع ريال مدريد وأنهيت يومها...

يربي المزارعون ثروة حيوانية بديلة يقولون إنها صديقة للبيئة بدرجة أكبر مقارنة مع اللحم، ولكنها قد تنفر البعض بالتأكيد؛ إنها الصراصير أو ما يعرف بالكريكيت. وزاد الاهتمام بالصراصير الصالحة للأكل بسبب تقرير صدر عام 2013 عن منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة. منذ ذلك الحين، تزايد عدد منتجي الأغذية التي تحتوي على...

هل تعرف أن الأنظمة الغذائية تؤثر على القامة كما تؤثر على الوزن؟ فلا شك أن طول القامة هو هدف يتمناه الجميع.ومن المعروف أن الجينات هي المسؤولة عن تحديد طول الشخص، إلا أنه لا يجب إغفال حقيقة أن هناك بعض الأطعمة التي تساعد في تعزيز النمو وزيادة الطول، كما خلصت العديد من الدراسات. وكما نعرف جميعاً فإن الطول يتوقف عند سن معينة، لذا ينصح...