المقادير
ظرف من عجينة البقلاوة الجاهزة
200 جرام من الزبدة الطرية
ملعقات كبيرتان من الفستق المطحون
مكونات القطر "الشربات"
كوب ونصف ماء
كوب وثلث سكر
ثلثي كوب عسل
عودان من القرفة
ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
ملعقة كبيرة من ماء الورد
طريقة التحضير:
نخلط قشر البرتقال المشبور والقرفة والعسل والماء والسكر في قدر على نار هادئة.
نقلب الخليط جيداً ونتركه على نار مرتفعة حتى يغلي.
نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
مكونات الحشو:
ثلاثة أكواب من اللوز المقشر والمطحون خشناً
ملعقة صغيرة من من مسحوق القرفة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ثلث كوب سكر
طريقة التحضير:
ندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، ونسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
نفرد طبقة من البقلاوة في الصينية وندهنها بقليل من الزبدة ونرش طبقة من الحشو وقليل من الفستق.
نكرر العملية حتى تمتلء الصينية ونقسمها إلى مربعات متساوية الحجم ونرش الفستق فوقها.
ندخلها الصينية لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي ونخرجها لنسكب عليها القطر مباشرة.
ظرف من عجينة البقلاوة الجاهزة
200 جرام من الزبدة الطرية
ملعقات كبيرتان من الفستق المطحون
مكونات القطر "الشربات"
كوب ونصف ماء
كوب وثلث سكر
ثلثي كوب عسل
عودان من القرفة
ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
ملعقة كبيرة من ماء الورد
طريقة التحضير:
نخلط قشر البرتقال المشبور والقرفة والعسل والماء والسكر في قدر على نار هادئة.
نقلب الخليط جيداً ونتركه على نار مرتفعة حتى يغلي.
نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
مكونات الحشو:
ثلاثة أكواب من اللوز المقشر والمطحون خشناً
ملعقة صغيرة من من مسحوق القرفة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ثلث كوب سكر
طريقة التحضير:
ندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، ونسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
نفرد طبقة من البقلاوة في الصينية وندهنها بقليل من الزبدة ونرش طبقة من الحشو وقليل من الفستق.
نكرر العملية حتى تمتلء الصينية ونقسمها إلى مربعات متساوية الحجم ونرش الفستق فوقها.
ندخلها الصينية لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي ونخرجها لنسكب عليها القطر مباشرة.
