أحمد خالد
اختلف أصحاب مطاعم عن اعداد الحجوزات لغداء عيد الأضحى مقارنةً بعيد الفطر، فبعضهم قال إن هناك قلة بالحجوزات نظراً لسفر الناس في هذه الفترة، وأما البعض الآخر فأشاروا إلى أن هناك ازدياداً في الحجوزات هذا العيد كون الناس ليست متخوفة كما كان في عيد الفطر.
وتقول صاحبة مطعم غوزي الوليمة أم عبدالله: «الحجوزات بعيد الأضحى قل من عيد الفطر، والسبب يرجع لفتح السفر، أما عن كلفة صينية غوزي اللحم، فتبدأ من 10 دنانير ونصف، وتكون من اللحم العربي».
فيما قال صاحب مطعم غوزي للأكلات الشعبية محمد: «أرى أن هناك زيادة بنسبة الحجوزات في عيد الأضحى قد بلغت 30% عن عيد الفطر، كون الناس كانت متخوفة بسبب ازدياد الحالات آنذاك».
وأضاف: «بالنسبة لمطعمي، فقد بدأت الحجوزات قبل العيد بـ8 أيام، والناس تفضل اللحوم للأعياد وتحديداً غوزي اللحم، أما عن الأسعار، فالصينية بـ8 دنانير ونصف ويكون فيها غوزي اللحم، كما أن الناس تفضل شراء الذبائح كاملة».
من جانبه، قال بومحمد صاحب حساب ولائم بومحمد: «حجوزات عيد الأضحى لغداء العيد هذا العام نقصت، ولا أعلم الاسباب وقد تكون بسبب سفر الناس، حيث بدأت الحجوزات عندي منذ اسبوع تقريباً وتشتد قبل العيد بيومين».
وتابع قائلاً:» أكثر ما يتم طلبه مني طبخ الذبائح، وأما عن أسعار صواني غداء العيد فسعر صينية اللحم يبلغ 7 دنانير، أما صينية الدجاج 5 دنانير».
بينما قال إبراهيم إسماعيل صاحب مطعم ولائم فريج الشيخ: «زاد الطلب 50% على حجوزات عيد الأضحى مقارنة مع عيد الفطر، والحجوزات على غوزي اللحم، والناس تفضل الشراء بـ«القنجة» كون سعرها يكون أرخص من الذبائح».
{{ article.visit_count }}
اختلف أصحاب مطاعم عن اعداد الحجوزات لغداء عيد الأضحى مقارنةً بعيد الفطر، فبعضهم قال إن هناك قلة بالحجوزات نظراً لسفر الناس في هذه الفترة، وأما البعض الآخر فأشاروا إلى أن هناك ازدياداً في الحجوزات هذا العيد كون الناس ليست متخوفة كما كان في عيد الفطر.
وتقول صاحبة مطعم غوزي الوليمة أم عبدالله: «الحجوزات بعيد الأضحى قل من عيد الفطر، والسبب يرجع لفتح السفر، أما عن كلفة صينية غوزي اللحم، فتبدأ من 10 دنانير ونصف، وتكون من اللحم العربي».
فيما قال صاحب مطعم غوزي للأكلات الشعبية محمد: «أرى أن هناك زيادة بنسبة الحجوزات في عيد الأضحى قد بلغت 30% عن عيد الفطر، كون الناس كانت متخوفة بسبب ازدياد الحالات آنذاك».
وأضاف: «بالنسبة لمطعمي، فقد بدأت الحجوزات قبل العيد بـ8 أيام، والناس تفضل اللحوم للأعياد وتحديداً غوزي اللحم، أما عن الأسعار، فالصينية بـ8 دنانير ونصف ويكون فيها غوزي اللحم، كما أن الناس تفضل شراء الذبائح كاملة».
من جانبه، قال بومحمد صاحب حساب ولائم بومحمد: «حجوزات عيد الأضحى لغداء العيد هذا العام نقصت، ولا أعلم الاسباب وقد تكون بسبب سفر الناس، حيث بدأت الحجوزات عندي منذ اسبوع تقريباً وتشتد قبل العيد بيومين».
وتابع قائلاً:» أكثر ما يتم طلبه مني طبخ الذبائح، وأما عن أسعار صواني غداء العيد فسعر صينية اللحم يبلغ 7 دنانير، أما صينية الدجاج 5 دنانير».
بينما قال إبراهيم إسماعيل صاحب مطعم ولائم فريج الشيخ: «زاد الطلب 50% على حجوزات عيد الأضحى مقارنة مع عيد الفطر، والحجوزات على غوزي اللحم، والناس تفضل الشراء بـ«القنجة» كون سعرها يكون أرخص من الذبائح».
