مقالات عن
: الأبقار
مثّلت الثروة الحيوانية البرية إحدى الركائز الأساسية في الحياة الاقتصادية والاجتماعية في إقليم البحرين خلال العصور الإسلامية. وقد أشار القرآن الكريم إلى فضل الأنعام بقوله: «وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ»، وامتدحها النبي (ص) في حديثه: «يوشك أن يكون خير مال المسلم غنماً يتبع...
في مطلع هذا العام، تصدّرت الأبحاث في علم الأحياء الصناعية عناوين الصحف بعد كشف طريقة غير تقليدية لاستخدام النفايات البلاستيكية: تحويلها إلى مادة الأسيتامينوفين (الباراسيتامول)، أحد أكثر مسكنات الألم استخدامًا حول العالم. تمكّن باحثون من تعديل بكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) وراثيًا لابتلاع جزيئات مشتقة من البلاستيك وهضمها...
تعد سيولة الدم من الحالات الصحية التي تستدعي اهتمامًا خاصًا، لما لها من تأثير مباشر على قدرة الجسم على إيقاف النزيف، فعندما تصبح الدماء أكثر سيولة من المعدل الطبيعي، قد يواجه الشخص صعوبة في التجلط عند التعرض للجروح أو الإصابات، مما يزيد من خطر النزيف الداخلي أو الخارجي. أطعمة تقلل من نزيف الدمعندما يعاني الشخص من نزيف الدم فلا...
أعلن البرنامج الوطني لتطوير الثروة الحيوانية والسمكية في السعودية عن خطط جادة لزيادة إنتاج الحليب من الأبقار باستخدام أساليب التحسين الوراثي والمعلومات الحيوية على مدى 5 سنوات قادمة، وذلك عن طريق تقنية التنميط الجيني التي تعتمد على اختيار أفضل الأبقار المحسنة وراثياً، بهدف تحقيق نتائج ملموسة تسهم في دعم السوق بمزيد من...
لم يثنه عمره الذي تجاوز المائة وثلاثة أعوام، أن يكون بين حشود تجاوزت 1.6 مليون حاج، ليقف بشوق الحاج حامد عقبالدت «الأريتري» على جبل عرفات، وأن يتم مناسكه برمي الجمرات في مشعر مِنى وقد نفض عن قلبه غبار الهرم والدنيا، ممسكاً بخيوط الروحانية التي اجتاحته حين حطّ قدميه في المشاعر المقدسة لأول مرة في حياته. وُلد حامد يتيماً، لم يرَ...
أكد المهندس عاصم عبداللطيف عبدالله، وكيل وزارة شؤون الزراعة والثروة الحيوانية بوزارة شؤون البلديات والزراعة، استيراد المملكة نحو 30,630 رأساً من الأغنام، و91 رأساً من الأبقار، و34 رأساً من الجِمال، وذلك في إطار الاستعدادات لموسم عيد الأضحى المبارك، مشيراً إلى توقع وصول 17,000 رأس إضافية خلال الأيام القادمة لتلبية الطلب على الأضاحي. ...
تُعرف متلازمة القولون العصبي، أو ما يُطلق عليها "القولون المتهيج"، بأنها اضطراب شائع يُصيب الجهاز الهضمي ويُسبب مجموعة من الأعراض المعوية مثل التقلصات، الإسهال، أو الإمساك، والتي قد تختلف في شدتها وتكرارها من شخص لآخر. وتُعتبر هذه المتلازمة من الحالات المنتشرة عالميًا، إذ يُقدّر أن من 3% إلى 20% من سكان الولايات المتحدة يعانون من...
عندما دخل عليه الطبيب، مطالع العام الحالي، ليبلغه أن الفحوصات المخبرية أظهرت عدم تجاوبه مع العلاج الأخير للسرطان الذي كان يعاني منه منذ سنوات، قال الرئيس الأسبق للأوروغواي خوسيه موخيكا: «أزف وقت الرحيل، وإني أرمي سلاحي راضياً». وبعد أشهر من الاحتضار البطيء والهادئ في بيته المتواضع خارج مونتيفيديو، انطفأ الرجل الذي كان يحمل...
تعد فتة الكوارع من الأطباق الشهيرة في بعض البلدان العربية، وخاصة في مصر، حيث توجد العديد من المطاعم المتخصصة في تحضير هذه الوجبة الغنية بالنكهات والعناصر الغذائية. يتم تحضير فتة الكوارع باستخدام كوارع الأبقار أو الماعز أو الأغنام، وتُعتبر وجبة مميزة تتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين في التحضير والطهي، وتحظى هذه الوجبة بشعبية واسعة...
في ظل الاهتمام المتزايد بالصحة والبيئة، أصبح من الضروري البحث عن بدائل الجيلاتين الحيواني في صناعة الحلويات، لا سيما مع تزايد الشرائح النباتية والأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه مكونات الجيلاتين التقليدي، لكن ما هي الخيارات المتاحة، وكيف يمكن استخدامها دون التأثير على طعم وقوام الحلويات؟. ما هو الجيلاتين التقليدي؟الجيلاتين هو...
عيد الأضحى من أجمل المناسبات التي يجتمع فيها الفرح بالتقرب إلى الله، ومن أبرز شعائره "الأضحية"، التي تمثل سُنّة نبوية عظيمة وسُنة إبراهيمية خالدة، لكن مع تغير الظروف الاقتصادية وارتفاع الأسعار، قد يتساءل البعض: كيف أختار أضحية تليق بالمناسبة دون أن أخرج عن حدود ميزانيتي؟. في هذا التقرير، سنتعرف على خطوات بسيطة تساعدك في اتخاذ...
لطالما ارتبطت الدهون بأمراض القلب، لكن الحقيقة أن ليست كل الدهون ضارة، فهناك دهون صحية تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة القلب، وتقليل الالتهابات، وخفض الكوليسترول الضار. إليك أفضل أنواع الدهون المفيدة لقلبك وكيف يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي. الدهون غير المشبعة الأحادية هذه الدهون تُعتبر من أهم الدهون الصحية للقلب، حيث تساعد...
