: البقدونس

تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق انتشارًا حول العالم، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وتنوع طرق تحضيرها، إذ يمكن طهيها مع الخضار، أو اللحم، أو الدجاج، أو الجبن، أو حتى مع التونة التي تعد من المصادر الغنية بالأوميغا-3، الفيتامينات، والمعادن المفيدة للجسم، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقتين شهيتين لتحضير المعكرونة بالتونة واحدة...

تعد الكابوريا من الأطعمة البحرية الشهية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وملمسها المميز، وهي واحدة من الوجبات التي يحبها الكثيرون، وتختلف طرق تحضيرها حسب المكونات المتوفرة في المطبخ، حيث يمكن طهيها بطرق متعددة مثل السلق، الشوي، أو القلي، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة عمل الكابوريا في المنزل بخطوات بسيطة وأفضل من المطاعم....

في خطوة مهمة للحد من معاناة مرضى حصوات الكلى، تُطرح مجموعة من الإرشادات الغذائية والسلوكية التي تساعد على تفتيت الحصى أو منع تكوّنها مجددًا، خاصة وأن واحدًا من كل عشرة أشخاص قد يتعرض للإصابة بها خلال حياته، ما يجعل الوقاية والتعامل السليم معها أمرًا ضروريًا. كيف تجعل الحصوة تنزل بسرعة؟الإكثار من شرب المياه يظل العامل الأهم،...

يُعد الثوم أحد النباتات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويتميز بفوائده العديدة، أبرزها تقوية الشعر ومنع تساقطه، وتعزيز صلابة الأظافر وجمالها. ورغم فوائده الكبيرة، فإن الرائحة النفاذة للثوم، سواء عند تناوله أو استخدامه موضعيًا، قد تكون مزعجة وتمنع البعض من الاستفادة منه، لذلك، نقدم فيما يلي طرقاً طبيعية فعالة للتخلص...

رغم أن الملح يعد المكوّن الأساسي الذي لا يكاد يخلو منه أي طبق، إلا أن الإفراط في استخدامه أصبح عادة منتشرة تهدد صحة الكثيرين. الطهي بملعقة إضافية قد يمنح الطعام نكهة قوية، لكنه في المقابل يرهق الجسم بمرور الوقت، ولهذا يبحث الكثير من ربات البيوت والمهتمين بالصحة عن طرق سهلة لتقليل الملح من أطباقهم اليومية دون أن يفقد الطعام مذاقه...

يعتبر المحشي من الوجبات الأساسية في المطبخ المصري، حيث يمتاز بنكهته الغنية ومكوناته المتنوعة التي تدمج بين الخضروات والأرز والتوابل بشكل مميز. وتعتبر خلطة المحشي المصرية السر الأساسي لنجاح هذا الطبق وتفرده، فهي التي تمنحه الطعم اللذيذ والقوام المتماسك، لذا رصدنا لكن في السطور التالية سر خلطة المحشي المصري وطريقة تحضيرها...

يعد الجمبري من أكثر المأكولات البحرية شعبية حول العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الغذائية العديدة، فهو مصدرًا غنيًا بالبروتين وقليل الدهون، كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين B12 والزنك. يستخدم الجمبري في تحضير أطباق متنوعة تلبي أذواق مختلفة، من الأطباق التقليدية إلى الحديثة، ويشكل جزءًا...

يعد فيتامين أ من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية، فهو يلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة البصر، ودعم الجهاز المناعي، والمساهمة في نمو الخلايا وتجديد الأنسجة. وعلى الرغم من أن الجسم يحتاج فيتامين أ بكميات صغيرة، إلا أن نقصه أو زيادته يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، وفي السطور التالية،...

يعد المغص الكلوي من أشد أنواع الألم التي قد يعاني منها الإنسان، حيث يظهر بشكل مفاجئ نتيجة تحرك الحصوات أو انسداد مجرى البول، مما يسبب ألمًا حادًا ومزعجًا. ورغم فعالية الأدوية والمسكنات في تخفيف هذا الألم، يتجه الكثيرون إلى البحث عن حلول طبيعية تسهم في التهدئة وتعزيز صحة الكلى، ومن أبرز هذه الحلول، المشروبات العشبية التقليدية...

يعد حمض الفوليك من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الخلايا، ودعم تكوين الحمض النووي، وتعزيز نمو الأنسجة، خاصة خلال فترات مثل الحمل والطفولة، ونظرًا لأهميته في الوقاية من التشوهات الخلقية وفقر الدم، ينصح بالحصول عليه بانتظام من مصادر طبيعية. كيف تزيد حمض الفوليك في جسمك؟لزيادة مستويات حمض الفوليك...

تعد الكفتة المشوية من أشهى الأطباق المحبوبة في المطبخ العربي والشرقي، وتحظى بشعبية كبيرة على موائد العزائم والمناسبات، وحتى في الوجبات اليومية، ويكمن سرّ نكهتها الغنية والمميزة في التتبيلة التي تُضفي على اللحم طراوةً، ورائحة شهية، وطعمًا لا يُقاوم، فاختيار المكونات الصحيحة من التوابل، والأعشاب، والمطيّبات يساهم بشكل كبير...

يعتبر البقدونس من الأعشاب الشائعة في تحضير الطعام وتزيين الأطباق، كما يعرف بخصائصه الصحية العديدة، ومع ذلك، قد يواجه بعض الأشخاص تأثيرات سلبية عند تناوله بكميات كبيرة، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في القولون أو الجهاز الهضمي. هل البقدونس يهيج القولون؟يحتوي البقدونس على زيوت طيارة وألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء، لكن...