مقالات عن
: الخس
في حدث فريد من نوعه في تاريخ الرحلات الفضائية، تمكّن رواد فضاء صينيون من إقامة أول "حفل شواء" في الفضاء على متن محطة الفضاء الصينية. مقاطع فيديو نشرها مركز رواد الفضاء أظهرت مشاهد غير مسبوقة لأفراد طاقمي مهمتي "شنتشو-20″ و"شنتشو-21" وهم يستمتعون بشواء فضائي باستخدام الفرن الجديد المثبّت حديثا داخل محطة "تيانغونغ". وفي التجربة...
لم يعد الاهتمام بصحة القلب رفاهية، بل ضرورة مع تسارع نمط الحياة وزيادة الضغوط اليومية، وفي قلب النصائح الغذائية التي يوصي بها خبراء التغذية، تحتل الخضراوات الورقية مكانة بارزة؛ فهي ليست مجرد مكونات خضراء في الأطباق، بل درع واقٍ يحمي القلب ويقوي الأوعية الدموية بفضل ما تحتويه من عناصر طبيعية تعيد للجسم توازنه. هل الخضراوات...
الحفاظ على الوزن لا يعني الحرمان من الأكل أو التوقف عن الاستمتاع بالوجبات الخفيفة، والسر يكمن في اختيار أطعمة قليلة السعرات تمنح الجسم ما يحتاجه من طاقة مع إحساس بالشبع لفترة أطول، ومع تزايد الاهتمام بالغذاء الصحي، يبحث كثيرون عن بدائل عملية يمكن تناولها خلال النهار دون قلق من السعرات الزائدة. ما هو الطعام الذي يحتوي على أقل...
تعد الكابوريا من الأطعمة البحرية الشهية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وملمسها المميز، وهي واحدة من الوجبات التي يحبها الكثيرون، وتختلف طرق تحضيرها حسب المكونات المتوفرة في المطبخ، حيث يمكن طهيها بطرق متعددة مثل السلق، الشوي، أو القلي، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة عمل الكابوريا في المنزل بخطوات بسيطة وأفضل من المطاعم....
قد يبدو وضع أي طعام في الفريزر وسيلة عملية لتقليل الهدر لكن في الواقع، هناك بعض الأطعمة التي لا تتحمل التجميد جيدًا، وقد يؤدي ذلك إلى إفسادها وخسارة نكهتها أو قوامها، تجميد بعض الأطعمة الغنية بالماء أو الحساسة قد يُكلفك المال والجهد، لذا من الأفضل معرفة ما لا يجب وضعه في المجمد. خضراوات ورقية مثل الخسالخضراوات الطرية والغنية...
يعتبر ساندويش اللحم على طريقة فرانسيسكو، من الوجبات السريعة والمميزة التي تجمع بين النكهات الغنية والملمس الشهي في وقت قصير، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن طعم لذيذ دون عناء التحضير الطويل. يعتمد الساندويش على شرائح اللحم الطرية المتبلة بتوابل خاصة، مع إضافات من الخضروات الطازجة وصلصات مميزة تضفي نكهة متوازنة تُرضي...
تاكو مقرمش بحشوة اللحمة المفرومة.. نكهة مكسيكية لذيذة يُعد التاكو من أشهر الأطباق المكسيكية التي لاقت شهرة واسعة في مختلف أنحاء العالم بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها وتتنوع حشوات التاكو، حيث يمكن حشوها بالعديد من المكونات اللذيذة، مثل: الدجاج أو الخضار. ولكن حشوة اللحمة المفرومة تعتبر واحدة من الخيارات الأكثر شهرة...
تواجه بعض السيدات مشكلة عند اختيار الخضروات والفواكه في الأسواق، وهناك بعض المعايير التي يجب اتباعها ومراعاتها عند اختيار الخضروات والفواكه لتقتني خضروات وفواكه مميزة وطازجة. معايير اختيار الخضروات والفواكه انتبهي للمظهر الخارجيأول ما يلفت نظرنا عند التسوق للخضروات والفواكه هو مظهرها الخارجي، لذا يجب أن تكون الثمار خالية...
تفضل الكثير من السيدات اقتناء النباتات الخضراء الطازجة في مطبخها، وقد يتجاهل أغلبهن إمكانية زراعة بعض النباتات في كوب على طاولة المطبخ ولا تحتاج إلا للري بالماء فقط وتركها الوقت المناسب، وخلال السطور التالية نستعرض بعض النباتات التي يمكن زراعتها في مطبخك بكل سهولة. أفضل الأعشاب والخضراوات للزراعة المائية في المطبخ النعناع من...
تُعد "الكبدة البانيه" من الأطباق الجانبية المحببة، وتُحضّر عادة من كبدة الخروف أو الغنم، ورغم تصنيفها ضمن أطباق السلطات، فإنها تُقدَّم كمقبلات غنية ومغذية. ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره في وقت قليل، كما أنه يتمتع بمذاق شهي وقيمة غذائية كبيرة، نظرًا لغناه بالبروتينات الضرورية لنمو الجسم وتعزيز صحته. الكبدة البانيه المكونات500...
تُعد المعكرونة من الأطباق المحببة والخفيفة التي تحظى بشعبية واسعة حول العالم، تُحضّر من عجينة مكوّنة من الدقيق، والماء، وأحياناً البيض، وتُطهى عادةً عن طريق السلق في الماء المغلي. تتعدد أشكال المعكرونة، مثل السباغيتي ذات الشكل الأسطواني الرقيق، أو اللازانيا التي تأتي على هيئة رقائق، يمكن تحضيرها بطرق لا حصر لها، سنقدم لكم...
الكافيار هو بيض السمك، خاصة من الحيتان البيضاء، وغالبًا ما يُستخرج من بحر قزوين، وتحديدًا من إيران وكازاخستان، ويُعتبر الكافيار طعامًا فاخرًا لطبقات المجتمع الراقية بسبب سعره المرتفع للغاية يعود ارتفاع سعره إلى تراجع عدد الأسماك المنتجة له، وصعوبة استخراجه، فضلاً عن قلة البلدان التي تقوم بإنتاجه. كما أن البيض الناتج من...
