: السجق

يُعد السجق من الأطعمة الشائعة في العديد من الثقافات، سواء العربية منها أو غير العربية ورغم أنه لا يُعد من الأكلات التقليدية في المجتمعات العربية، إلا أنه يُحضّر أحيانًا كنوع من التغيير في روتين الطعام اليومي. ويُعرف السجق أيضًا باسم النقانق ويتكوّن من لحم متبّل جيدًا بتشكيلة من البهارات، مثل الفلفل الأسود، الفلفل الحار،...

يعتبر السجق من أشهر وألذ الأطعمة التي تتمتع بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، بسبب تميزه بنكهات متنوعة ومكونات غنية تضفي عليه طابعًا فريدًا ومحببًا للكثيرين. ورغم الإقبال على السجق، إلا أن الجدل لا يتوقف حول فوائده وأضراره، فالبعض يعتبره مصدرًا غنيًا بالبروتين والمغذيات الأخرى، بينما يحذر آخرون من مخاطره الصحية بسبب محتواه...

يؤثر النظام الغذائي المتبع على الوقاية من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، فهناك عدد من العادات الغذائية الضارة التي تزيد من فرص الإصابة بالمرض، كما يمكن للنظام الغذائي وأسلوب الحياة منع حدوثه، في السطور التالية نسلط الضوء على أهم الأنظمة الغذائية التي تقي من السرطان. أغذية الوقاية من السرطانتأتي في مقدمتها الأسماك...

تحتار العديد من السيدات في كيفية تحضير السجق بطرق مختلفة، بعيدًا عن الطريقة التقليدية المتمثلة بقليه وتقديمه مع الخبز فقط. وعلى الرغم من تعدد أنواع السجق حول العالم، التي تختلف من متجر لحوم إلى آخر، لكن الخيارات المتوافرة في العالم العربي غالبًا ما تقتصر على نوع واحد فقط، حار أو عادي. لكن لحسن الحظ، يمكن ابتكار وصفات شهية...

الأطعمة فائقة المعالجة هي منتجات غذائية تُصنع باستخدام مجموعة من المكونات الصناعية المتنوعة، مثل النكهات الاصطناعية، الألوان، المحليات الصناعية والمواد الحافظة. لا تعتمد هذه الأطعمة على مكونات طبيعية كاملة، بل تخضع لسلسلة من العمليات الصناعية المعقدة التي تقلل من قيمتها الغذائية بشكل كبير. وتوضح اختصاصية التغذية جنى حرب في...

تُعد مكرونة السجق والمشروم واحدة من الوصفات المحبوبة لدى العديد من الأمهات، وذلك بفضل سرعتها في التحضير وتكلفتها المنخفضة مقارنة بالعديد من الأطباق الأخرى. تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة، لكنها تتمتع بمذاق شهي يعشقه جميع أفراد الأسرة. ولأنها أكلة سهلة وسريعة، فهي تُعتبر الخيار المثالي للمشغولات اللاتي يبحثن عن وجبة مغذية...

تسعى ربّة المنزل وخاصة المرأة العاملة إلى تحضير وجبات سريعة وسهلة تناسب أوقات العمل والانشغال ومن بين تلك الوصفات الشهية والعملية يأتي السجق الذي يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه المحبب لدى جميع أفراد العائلة. وصفة السجق بصلصة الطماطمالمكونات¼ كيلو من السجق 3 حبات طماطم متوسطة الحجم 3 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 1 ملعقة...

حب الشباب من أكثر المشكلات الجلدية شيوعًا، وقد يكون للطعام الذي تتناولينه دور كبير في تفاقمه أو الحد منه، فبعض الأطعمة قد تؤدي إلى زيادة إفراز الدهون وانسداد المسام، مما يسبب ظهور البثور والالتهابات. إذا كنتِ تعانين حب الشباب، فقد يكون من المفيد مراقبة نظامكِ الغذائي والحد من بعض الأطعمة التي قد تكون محفزًا رئيسيًا لهذه...

تتنوع الأطعمة الشعبية في العديد من الدول العربية ومن أبرز هذه الأطباق هو الممبار، و يُقصد بالممبار الأحشاء المتنوعة للخروف أو البقر وفي بعض مناطق المغرب العربي يُطلق عليه اسم الجلاش. يتم حشو الممبار بخليط متبل من الأرز واللحمة المفرومة، مما يضفي عليه طعماً لذيذاً وشكلاً يشبه السجق، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الممبار...

المبكبكة بالسجق من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ الليبي، وهي عبارة عن مكرونة تطهى مع صلصة الطماطم والتوابل، وتضاف إليها قطع السجق لتعزيز النكهة، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار أو سحور سريعة، وخلال السطور التالية سنقدم طريقة تحضير المبكبكة بالسجق خطوة بخطوة لتحصلي...

يُعتبر الفول من الأطباق الأساسية على مائدة السحور في رمضان، حيث يمنح الجسم طاقة تدوم لساعات طويلة بفضل احتوائه على البروتينات والألياف، ولإضافة نكهة مميزة، يمكن تحضيره مع السجق لإضفاء طعم غني ومميز. إليك طريقة سهلة لتحضير الفول بالسجق لسحور شهي ومغذٍ. المكونات2 كوب فول مدمس 200 جرام سجق بلدي مقطع إلى شرائح بصلة صغيرة مفرومة...

يعتبر الفطير الشرقي بالسجق من الأكلات الشهية والمحببة للكثيرين، فهو يجمع بين مذاق العجين الشهي ونكهة السجق المتبلة، مما يجعله وجبة مثالية على الإفطار أو العشاء، لذا رصدنا لكم في السطور التالية طريقة تحضير الفطير الشرقي بالسجق خطوة بخطوة. مقادير الفطير الشرقي بالسجقيجب تجهيز المقادير التالية قبل البدء في تحضير الفطير الشرقي...