مقالات عن
: الشبت
رغم أن الملح يعد المكوّن الأساسي الذي لا يكاد يخلو منه أي طبق، إلا أن الإفراط في استخدامه أصبح عادة منتشرة تهدد صحة الكثيرين. الطهي بملعقة إضافية قد يمنح الطعام نكهة قوية، لكنه في المقابل يرهق الجسم بمرور الوقت، ولهذا يبحث الكثير من ربات البيوت والمهتمين بالصحة عن طرق سهلة لتقليل الملح من أطباقهم اليومية دون أن يفقد الطعام مذاقه...
يعتبر المحشي من الوجبات الأساسية في المطبخ المصري، حيث يمتاز بنكهته الغنية ومكوناته المتنوعة التي تدمج بين الخضروات والأرز والتوابل بشكل مميز. وتعتبر خلطة المحشي المصرية السر الأساسي لنجاح هذا الطبق وتفرده، فهي التي تمنحه الطعم اللذيذ والقوام المتماسك، لذا رصدنا لكن في السطور التالية سر خلطة المحشي المصري وطريقة تحضيرها...
يعد الجمبري من أكثر المأكولات البحرية شعبية حول العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الغذائية العديدة، فهو مصدرًا غنيًا بالبروتين وقليل الدهون، كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين B12 والزنك. يستخدم الجمبري في تحضير أطباق متنوعة تلبي أذواق مختلفة، من الأطباق التقليدية إلى الحديثة، ويشكل جزءًا...
يعد مشروب البقدونس والكرفس من المشروبات الصحية التي لا يعلم كثيرون قيمتها الغذائية العالية، رغم أنه مشروب بسيط وسهل التحضير ويشبه في طريقة إعداده شاي الأعشاب المعتاد، إلا أنه يمتلك فوائد مذهلة للجسم والبشرة والصحة العامة. فوائد مشروب البقدونس والكرفس للتخسيسإذا كنت تبحث عن مشروب طبيعي يساعدك في التخلص من الوزن الزائد، فإن...
الجزر من الخضروات الجذرية التي تستخدم في العديد من الوصفات، سواء كطبق رئيسي أو كمقبلات، ويتميز بغناه بالفيتامينات مثل فيتامين K وفيتامين B6 من أشهر الأطباق اللبنانية الجزر المحشي، وإليكم طريقة تحضيره. طريقة إعداد الجزر المحشيالمكونات:2 كيلو جزر كبير الحجم مغلف تمر هندي (50 غرام( كوبان ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح 10 ملاعق كبيرة زيت...
البقدونس هو أحد أشهر النباتات العطرية الخضراء، ويُعد من النباتات الشعبية ذات الاستخدامات المتعددة، حيث يُطلق عليه لقب "ملك الخضراوات" نظرًا لكثرة فوائده الصحية لجسم الإنسان ويُعتقد أن استخدام البقدونس يعود إلى الحضارات القديمة، فقد وُجدت بذوره في المقابر الفرعونية، مما يدل على قيمته منذ القدم ينتمي البقدونس إلى عائلة...
تُعدّ الشوربات من الأطباق الأساسية التي تمنح الجسم الدفء والتغذية، ورغم أن شوربة العدس تظل الخيار الأكثر شيوعًا على المائدة، فإن تنويع وصفات الشوربة يُسهم في تشجيع أفراد الأسرة على تناول أطعمة صحية ومتكاملة. من بين الخيارات الغنية بالعناصر الغذائية، تبرز شوربة البطاطاس بالجزر، وشوربة الدجاج بالذرة، التي تجمع بين البروتينات،...
من وسط كل الأطباق البحرية الشهيرة المقلي منها والمشوي، يبرز طبق الكاليماري المحشي كواحد من أشهى الأطباق البحرية وأكثرها تميزا. ويمكنك إعداد الكاليماري المحشي في المنزل بسهولة. طريقة عمل محشي الكاليماريالمكوناتثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو. 2 بصل مفروم. 2 فص ثوم مهروس. 2 كوب من الأرز...
يُعد الجلسرين من السوائل عديمة اللون والرائحة، ويدخل كمكون أساسي في العديد من المستحضرات التجميلية، كما يُستخدم في وصفات العناية الطبيعية إلى جانب الزيوت، لما له من فوائد متعددة للجسم والبشرة. ويساعد الجلسرين على تقليل التجاعيد، وإزالة النمش، والتخفيف من آثار حب الشباب والبثور، مما يجعله من المكونات المفضلة لدى كثير من...
يُعد المحشي من الأطباق الرئيسية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المناسبات، فهو من الأكلات التي يعشقها الجميع بفضل مذاقه اللذيذ ورائحته الشهية، حيث يمكن تحضيره بعدة طرق وبأنواع مختلفة من الخضروات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق الطعام التقليدي، لذا رصدنا لكن في السطور التالية بعض النصائح الفعالة لتحضيره على الطريقة المصرية....
يُعدّ المحشي من الأطباق التقليدية التي تحتل مكانة خاصة على موائد عيد الأضحى، لما يتميز به من نكهة لذيذة وتنوع في الحشوات، ومع إضافة دبس الرمان؛ يكتسب هذا الطبق طابعًا مميزًا يجمع بين الطعم الحامض والحلو، ليمنح المحشي مذاقًا فريدًا يليق بأجواء العيد وولائم الضيافة. وفيما يلي طريقة إعداد خلطة المحشي بدبس الرمان خطوة بخطوة....
الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن الصحية التي يفضلها الكثيرون خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يبحثون عن مصدر غني بالبروتين ومنخفض الدهون، فهي لا تحتوي على مواد حافظة أو إضافات غير طبيعية، كما أنها خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء. كما يمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق...
