: الغذاء الآمن

قد تبدو قطعة الشوكولاتة منتهية الصلاحية غير ضارة للوهلة الأولى، خاصة عندما تحتفظ بشكلها وطعمها المعتادين، ما يدفع البعض لتجاهل تاريخ الانتهاء وتناولها دون تردد، ولكن، هل يُعد هذا التصرف آمنًا؟، لذا نستعرض معكم في السطور التالية كيفية التمييز بين التغيرات الطبيعية في شكل الشوكولاتة، وتلك التي قد تشير إلى فسادها، إضافة إلى...

بعيداً عن دقة تصريحات رئيس لجنة التحقيق النيابية بشأن الأمن الغذائي من عدمها والتي أشار فيها إلى «استيراد 90% من غذائنا في البحرين يعد تحدياً خطيراً يجب مواجهته»، فإن ما يجب التوقف أمامه جيداً هو ملف الأمن الغذائي بمملكة البحرين بين التحديات والفرص حيث يتمتع هذا الملف بأهمية كبيرة في مملكة البحرين، والتي تواجه الحكومة فيه...

شارك سعادة الدكتور الشيخ عبد الله بن أحمد آل خليفة وكيل وزارة الخارجية للشؤون السياسية في مؤتمر برلين الوزاري بعنوان "متحدون من أجل الأمن الغذائي العالمي"، والذي نظمته الحكومة الألمانية اليوم بمشاركة وزراء الخارجية وكبار المسؤولين في مجموعة السبع ومجموعة الأمم المتحدة للاستجابة للأزمات العالمية، والدول المانحة الرئيسة. وتم...

ترأست الأستاذة فائقة بنت سعيد الصالح وزيرة الصحة الاجتماع الخامس للجنة الوزراء المعنيين بسلامة الأغذية بدول مجلس التعاون صباح اليوم الخميس الموافق 17 يونيو 2021م وذلك افتراضيا عن بعد، بحضور الدكتور نايف فلاح مبارك الحجرف، الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربية الوزراء والمعنيين بسلامة الأغذية بدول مجلس التعاون. وفي...

تحتفل مملكة البحرين باليوم الخليجي لسلامة الغذاء، مع اليوم العالمي لسلامة الأغذية، حيث تشارك مملكة البحرين دول العالم في السابع من يونيو من كل عام فعاليات اليوم العالمي لسلامة الغذاء، وتأتي مناسبة هذا العام تحت شعار: "غذاء آمن اليوم لغد مفعم بالصحة ". يهدف الاهتمام العالمي بقضايا الغذاء وسلامته إلى تسليط الضوء على العديد من...

أكد المختص في التغذية وسلامة الغذاء علي يوسف أحمد بمناسبة احتفال دول العالم في السابع من يونيو من كل عام باليوم العالمي لسلامة الأغذية تحت شعار هذا العام 2021 (غذاء آمن اليوم لغد مفعم بالصحة )، أن الزيادة السكانية فرضت زيادة مطردة في إنتاج الغذاء وما يصاحب ذلك من استنزاف للموارد الطبيعية المحدودة وزيادة المخاطر البيئية المترتبة...

ردا على الملاحظات الواردة في تقرير ديوان الرقابة المالية والإدارية للسنة المهنية 2019/2020، بينت وزارة الصحة بأنها وضعت عددًا من الإجراءات والسياسات التي تضمن كفاءة حصول كافة المواطنين والمقيمين على الخدمات الصحية من جميع مرافقها، مؤكدة على أنها تتابع بشكل دوري عمل الفرق التي كلفتها لتطوير الإجراءات وتحسين الآليات الموجودة. ...

قالت الوكيل المساعد للرعاية الأولية والصحة العامة عضو الهيئة التنفيذية لمجلس الصحة بدول مجلس التعاون د.مريم الهاجري إن منظمة الصحة العالمية نشرت تقريراً على موقعها الإلكتروني تحت عنوان "حقائق هامة" أوضحت فيه أن الغذاء يتسبب في 200 نوع من الأمراض المختلفة وأن تقديرات الإصابة بالعدوى الغذائية تُشير إلى أن هناك واحداً من عشرة...