مقالات عن
: الفلفل الحار
الفلفل الحار من الخضار شائع الاستخدام في عدد متنوع من الأطعمة والوجبات، حيث يضفي مذاقاً مميزاً إلى الطعام، بالإضافة إلى استخدامه في صناعة التوابل وتحضير الوجبات المتبلة مثل اللحم والدجاج. وبالإضافة إلى النكهة المميزة التي يضفيها الفلفل الحار إلى الطعام، فإن له فوائد صحية عديدة للجسم وفي هذا التقرير سنعرف لأبرز الفوائد التي...
تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق انتشارًا حول العالم، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وتنوع طرق تحضيرها، إذ يمكن طهيها مع الخضار، أو اللحم، أو الدجاج، أو الجبن، أو حتى مع التونة التي تعد من المصادر الغنية بالأوميغا-3، الفيتامينات، والمعادن المفيدة للجسم، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقتين شهيتين لتحضير المعكرونة بالتونة واحدة...
يُعد الفلفل الحار من الإضافات المميزة في الطعام، ليس فقط لمذاقه القوي، بل لفوائده الصحية العديدة التي قد يجهلها الكثيرون. فهو غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وA، إلى جانب المعادن المهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، كما يحتوي على مركب الكابسيسين الذي يمنحه الطعم الحار المميز ويكسبه خصائص علاجية متعددة. فوائد الفلفل الحار...
يُعد السجق من الأطعمة الشائعة في العديد من الثقافات، سواء العربية منها أو غير العربية ورغم أنه لا يُعد من الأكلات التقليدية في المجتمعات العربية، إلا أنه يُحضّر أحيانًا كنوع من التغيير في روتين الطعام اليومي. ويُعرف السجق أيضًا باسم النقانق ويتكوّن من لحم متبّل جيدًا بتشكيلة من البهارات، مثل الفلفل الأسود، الفلفل الحار،...
الأطعمة الحارة لها جمهور كبير من العاشقين الذين لا يكتمل طعامهم إلا بلمسة الفلفل أو رشة الشطة، لكن وراء هذه النكهة الحارقة مخاطر قد لا يتوقعها البعض. فهناك فئات صحية محددة قد تتحول عندها اللقمة الحارة إلى سبب لألم شديد أو مضاعفات خطيرة، مما يجعل تجنبها أمرًا ضروريًا. أعراض حساسية الفلفل الحارلا تتوقف حساسية الفلفل الحار عند...
تعد الشطة أو الفلفل الحار من الإضافات المفضلة لدى ملايين الأشخاص حول العالم، إذ لا تكتمل نكهة الطعام لديهم دون تلك اللمسة الحارة التي تمنح الأطباق طابعًا مميزًا، وبين من يعشقونها حد الإدمان، ومن يتجنبونها تمامًا، تكثر التساؤلات حول فوائدها وأضرارها الصحية، فهل تناول الشطة يُعد عادة مفيدة أم ضارة بصحة الجسم؟. هل الشطة مفيدة أم...
تُعدّ الباستا من أشهر أنواع المعجنات التي تحظى بشعبية واسعة حول العالم، وذلك لما تتميز به من مذاق لذيذ ومتنوع يناسب مختلف الأذواق، وتتنوع أشكالها بين الإسطواني والبيني وغيرها. وتعتبر بيني باستا من الأنواع الطويلة التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتعددة، مثل بيني باستا بالخضار أو بالدجاج، وفي السطور التالية، سنقدم لكم ثلاث وصفات...
يُعتبر الزيتون الأخضر من المقبلات المميزة على المائدة العربية، حيث يضفي نكهة قوية وفريدة على الوجبات، ويتميز بتحضيره السهل في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، ونوضح لكن الطريقة في السطور التالية. طريقة تحضير الزيتون الأخضرالمكونات: 5 كيلوغرامات من الزيتون الأخضر. 1.5 كيلوغرام من عصير الليمون. 4 حبات ليمون مقطعة إلى أرباع. 3 لترات...
في أجواء عيد الأضحى المبارك، تكتسب مائدة الطعام طابعًا خاصًا يجمع بين النكهات التقليدية واللمسات العائلية الدافئة. ومن بين الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في هذا الموسم، تأتي حمسة كبدة الخروف كخيار لذيذ وسريع التحضير، يجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة. تتميز كبدة الخروف بقوامها الطري وطعمها الفريد، وهي تُحضّر عادة في صباح...
لوجبة صحية ولذيذة.. طريقة عمل الكينوا مع الخضروات المشوية في المنزل تعتبر وجبة الكينوا مع الخضروات المشوية من الخيارات الصحية والمغذية في نفس الوقت، وهي مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا للرجيم، فالكينوا غنية بالبروتين والألياف التي تعزز الشعور بالشبع، بينما تحتوي الخضروات المشوية على سعرات حرارية منخفضة، بالإضافة إلى...
تاكو مقرمش بحشوة اللحمة المفرومة.. نكهة مكسيكية لذيذة يُعد التاكو من أشهر الأطباق المكسيكية التي لاقت شهرة واسعة في مختلف أنحاء العالم بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها وتتنوع حشوات التاكو، حيث يمكن حشوها بالعديد من المكونات اللذيذة، مثل: الدجاج أو الخضار. ولكن حشوة اللحمة المفرومة تعتبر واحدة من الخيارات الأكثر شهرة...
تعد ثمرة الأفوكادو من الفواكه الفريدة التي تتميز بغناها بأكثر من عشرين نوعًا من الفيتامينات والمعادن، مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك، ما يجعلها خيارًا ممتازًا للمساعدة في تنظيم ضغط الدم. ويمكن استخدام الأفوكادو في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية، ومنها طبق الناتشو بالأفوكادو الذي يجمع بين القرمشة اللذيذة للناتشو والنكهة...
