مقالات عن
: المطبخ
سيد حسين القصابفتح مجلس المناقصات والمزايدات مظاريف 24 عطاءً، من بينهم مناقصة إلى هيئة الكهرباء والماء بالشروع في أعمال تصنيع وتركيب المحولات الكهربائية جهد 66 كيلوفولت لبناء عدد من محطات نقل الكهرباء جهد 66 كيلوفولت، حيث حصلت على 4 عطاءات، بلغ أقلهم 11 مليون دينار. وفي مناقصة ثانية، ترغب الهيئة في الصيانة الوقائية للمفاتيح...
نجوى عبداللطيف جناحي عندما يأتي العيد محمّلاً بالفرح والبهجة، فهو مناسبة ينتظرها الكبار قبل الصغار، غير أن الظروف الاقتصادية الصعبة وارتفاع الأسعار قد تلقي بظلالها على هذه الفرحة داخل كثير من الأسر. ومع ذلك، تبقى فرحة العيد ممكنة إذا أُحسن التعامل معها بروح واعية وبسيطة. أول ما يحافظ على بهجة العيد هو إعادة تعريف الفرح،...
سماهر سيف اليزلمع حلول شهر رمضان، تتحول المطابخ في البيوت البحرينية إلى مساحة نابضة بالحياة، لا يقتصر دورها على إعداد وجبات الإفطار والسحور، بل تمتد لتصبح مدرسة يومية تتعلم فيها الفتيات الصغيرات أساسيات الطهي وإدارة شؤون المنزل. ففي هذا الشهر الذي تتجمع فيه العائلة حول المائدة يومياً، تجد كثيراً من الأمهات الفرصة المناسبة...
سماهر سيف اليزلمع حلول شهر رمضان المبارك، تقضي كثير من السيدات ساعات طويلة في المطبخ لإعداد وجبات الإفطار والسحور، وما يرافق ذلك من أعمال منزلية مرهقة. هذا الجهد المتواصل، خصوصاً مع الوقوف لفترات ممتدة، قد يؤدي إلى تفاقم مشكلات الجهاز العضلي الهيكلي، لاسيما لدى المصابات بآلام أسفل الظهر، وعرق النسا، ومشاكل المفاصل المختلفة،...
إيمان عبدالعزيز تُعتبر مهام المطبخ لدى بعض الفتيات دون سن العشرين واجباً ثقيلاً، ربما أكثر ثقلاً من الواجبات المدرسية من وجهة نظر البعض، فما بال في شهر رمضان الذي تزدحم فيه المهام واحدة تلو الأخرى، تدأب الأيادي في عملها بنشاط مستمر ما بين الطهي والتنظيف وجلي الأواني وغيرها، الأمر الذي يزيد من معاناة الأمهات وخصوصاً في غياب...
اكتشف مهندس برمجيات ثغرة في مكنسة روبوتية متصلة بالإنترنت، منحته صلاحية التحكم في قرابة 7 آلاف مكنسة روبوتية في 24 دولة، دون علم مستخدميها. وأفاد موقع Popular Science، بأن المهندس سامي أزدوفال أصبح بإمكانه الوصول إلى بث كاميرات مباشر وبيانات خرائط منازل ومعلومات تشغيل حساسة عبر المكانس المتضررة. وقال أزدوفال إنه لم يكن يسعى سوى إلى...
دعا فندق هيلتون جاردن إن خليج البحرين، ضيوفه خلال شهر رمضان المبارك للاجتماع مع العائلة والأصدقاء في «ليالي خليج البحرين»، وتجربة إفطار وغبقة مميزة في مطعم «Together & Co». ويُطل المطعم على مناظر خلابة لخليج البحرين، ويُقدم مزيجاً فريداً من النكهات البحرينية الأصيلة، والأطباق العالمية المفضلة، والفعاليات الترفيهية الحية في...
فاطمة الصديقيزيارة جورجيا تعد تجربة فريدة ومذهلة للزوار، وذلك بفضل موقعها المتميز الذي يجمع بين أوروبا وآسيا، مما يسهل الوصول إليها خاصة من دول الشرق الأوسط وأوروبا. تتمتع جورجيا بطبيعة ساحرة تضم أنهاراً وبحيرات وجبال ووديان وهي وجهة سياحية اقتصادية مناسبة للعائلات، حيث تشتهر العديد من المدن مثل تبليسي وغداوري بجمالهما على...
في السنوات الأخيرة، اتسعت رقعة بيع الوجبات المحلية خارج الأطر الرسمية، ليس بدافع المخالفة، بل بحثاً عن دخل يسد جزءاً من متطلبات الحياة. أفراد وأسر وجدوا في ما يُجيدونه باب رزقٍ محدود، لكنهم يصطدمون بواقعٍ أُجبروا عليه، حيث يصبح العمل خارج النظام مخاطرة، فيما يبدو الدخول إليه شبه مستحيل. هؤلاء، في رأيي، مصدر فخر. لا لأن ما...
نظمت هيئة البحرين للثقافة والآثار، محاضرة عامة حول الجهود الأثرية والكيميائية التي أسهمت في كشف ملامح المطبخ الأوراسي في عصور ما قبل التاريخ، قدمها الدكتور شينيا شودا المتخصص في علم الآثار الحيوي الجزيئي، ورئيس قسم التعاون الدولي في المعهد الوطني للبحوث الثقافية في نارا، وذلك في متحف موقع قلعة البحرين، بحضور الدكتور سلمان...
أعلنت مجموعة فنادق الخليج (GHG)، الرائدة في قطاع الضيافة في مملكة البحرين، عن إطلاق شركة الخليج للضيافة (Gulf Catering)، الذراع المتخصصة في خدمات التموين، في خطوة استراتيجية تندرج ضمن خطط توسّع المجموعة وتعزيز حضورها في هذا القطاع. ويأتي إطلاق الشركة استناداً إلى خبرة تمتد لأكثر من 5 عقود في إدارة المطاعم وتقديم خدمات الضيافة...
سيد حسين القصابفي إطار استعداداتها لإطلاق أحد أكبر الفعاليات الجماهيرية في المملكة، أعلنت هيئة البحرين للسياحة والمعارض عن طرح مناقصة عامة لشركات تنظيم الفعاليات المتخصصة لتنفيذ وإدارة النسخة العاشرة من مهرجان البحرين للطعام 2026. وتتطلع الهيئة من خلال هذه المناقصة إلى التعاقد مع شريك استراتيجي يتولى مسؤولية التخطيط...
