: المعكرونة

بعد شهر من اندلاع الحرب الأمريكية–الإسرائيلية–الإيرانية، وشنّ طهران هجماتها على حركة الملاحة البحرية في مياه الخليج، يهدد النقص المتزايد في النفط الخام بالتحول إلى ما هو أسوأ: نقص في كل شيء تقريبًا، بحسب تقرير لشبكة "سي إن إن" الإخبارية. وأدت عرقلة إيران لحركة الملاحة في الخليج، عبر هجماتها على السفن التجارية وناقلات النفط،...

أعلنت شركة إنفراكورب، الشركة المتخصصة في أنشطة البنية التحتية والتنمية المستدامة، عن توقيع شركة "هارف" التابعة لها والمختصة بخلق تجارب فريدة واستثنائية في قطاع الضيافة، اتفاقية لافتتاح مطعم "إل بورو توسكان بيسترو" الفاخر في فندق كمبينسكي هاربر هايتس، أحد أبرز المعالم في مشروع البحرين هاربر، وذلك خلال فعاليات معرض سيتي سكيب...

تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق انتشارًا حول العالم، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وتنوع طرق تحضيرها، إذ يمكن طهيها مع الخضار، أو اللحم، أو الدجاج، أو الجبن، أو حتى مع التونة التي تعد من المصادر الغنية بالأوميغا-3، الفيتامينات، والمعادن المفيدة للجسم، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقتين شهيتين لتحضير المعكرونة بالتونة واحدة...

يعد السميد من المنتجات الغذائية الشائعة والمستخدمة على نطاق واسع في المطابخ حول العالم، وهو عبارة عن حبيبات خشنة تُستخرج من القمح الصلب بعد طحنه جزئيًا، ويتميز السميد بلونه الذهبي الفاتح وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. ويستخدم السميد في تحضير مجموعة متنوعة من...

لم تعد الطماطم مجرد ثمرة تحتوي على قيمة غذائية عالية بل أصبحت جزءًا لا يتجزأ من أي طعام في العالم، فلا يخلو أي طبق من استخدام صلصة الطماطم ذات النكهة المميزة أو الطماطم المجففة التي تعطي مذاقًا فريدًا للطعام، وتستخدم في أصناف متعددة مثل الصلصات والمعجنات. هل الطماطم المجففة صحية؟تعتبر الطماطم من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من...

تعد صلصة البشاميل من الإضافات الشهية التي تعتمد عليها الكثير من السيدات لإضفاء نكهة مميزة ولمسة جمالية على أطباقهن، خاصة في وصفات مثل اللازانيا والمعكرونة. وتتميز هذه الصلصة بسهولة تحضيرها وكون مكوناتها بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ، كما لا تتطلب وقتاً طويلاً أو مجهوداً كبيراً، ومن المهم عند إعداد البشاميل الانتباه إلى...

تُعد الكريمة إحدى الإضافات الشهية التي تُضفي نكهة غنية وقوامًا ناعمًا على الأطباق، كما تُضفي لمسة جمالية مميزة على شكل الطعام. وتنقسم الكريمة إلى نوعين رئيسيين، الأول هو: كريمة الحلويات، التي تشمل عدة أنواع مثل كريمة الخفق. والنوع الثاني هو: كريمة الطبخ، وهي النوع المستخدم في تحضير العديد من الأطباق المالحة، وقد أصبحت عنصرًا...

الكرش هو تراكم غير طبيعي للدهون في منطقة البطن، ما يؤدي إلى بروز ظاهر يؤثر على المظهر الخارجي للجسم. ورغم أن البعض يعتبره مجرد مشكلة تجميلية، إلا أن خطورته تتجاوز الشكل لتصل إلى الصحة العامة. ويوجد نوعان رئيسيان من دهون البطن الدهون تحت الجلد، وهي تقع مباشرة أسفل الجلد وتُعد أقل خطرًا، والدهون الحشوية (الداخلية)، وهي تحيط...

فاطمة الصديقي مسرحٍ حيّ يجمع بين عبق الماضي وأناقة الحاضر، عندما تتحدث عن إيطاليا ما عليك إلا أن تحلم بعينين مفتوحتين لترى شوارعها المرصوفة بالأحجار، ثم تنتقل إلى معارضها التي تحفظ أعظم أعمال دافينشي ومايكل أنجلو، وتطير من الأرياف الحالمة إلى المدن النابضة بالحياة، إذ تقدّم إيطاليا رحلةً تأسر كل الحواس، وتترك في الذاكرة...

كان المصريون القدماء يعتبرون الفطر "نبات الخلود"، ورغم أن هذا الاعتقاد لا يستند إلى أساس علمي، فإن الفطر يعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ويتوفر بأنواع متعددة، من أبرزها الفطر الأبيض، والبورتوبيللو، والشيتاكي. وتتنوع طرق تحضير الفطر بين الشوي، والقلي، والإضافة إلى الصلصات، الشوربات، أو السلطات،...

تمكن سهم مطاحن ومخابز شمال القاهرة المدرج والمتداول في بورصة مصر، من تسجيل أعلى سعر له منذ الإدراج. وارتفع السهم بنسبة 1.38% في نهاية تعاملات اليوم الاثنين ليغلق عند سعر 54.99 جنيه للسهم، وكان أعلى سعر للسهم خلال الجلسة عند 57.68 جنيه، فيما كان أدنى سعر للسهم عند 54.24 جنيه.. وجاء التداول على سهم مطاحن ومخابز شمال القاهرة في نهاية الجلسة من...

تحتار العديد من السيدات في كيفية تحضير السجق بطرق مختلفة، بعيدًا عن الطريقة التقليدية المتمثلة بقليه وتقديمه مع الخبز فقط. وعلى الرغم من تعدد أنواع السجق حول العالم، التي تختلف من متجر لحوم إلى آخر، لكن الخيارات المتوافرة في العالم العربي غالبًا ما تقتصر على نوع واحد فقط، حار أو عادي. لكن لحسن الحظ، يمكن ابتكار وصفات شهية...