مقالات عن
: الملفوف
لم يعد الاهتمام بصحة القلب رفاهية، بل ضرورة مع تسارع نمط الحياة وزيادة الضغوط اليومية، وفي قلب النصائح الغذائية التي يوصي بها خبراء التغذية، تحتل الخضراوات الورقية مكانة بارزة؛ فهي ليست مجرد مكونات خضراء في الأطباق، بل درع واقٍ يحمي القلب ويقوي الأوعية الدموية بفضل ما تحتويه من عناصر طبيعية تعيد للجسم توازنه. هل الخضراوات...
البروكلي ليس مجرد خضار عادي، بل يُعرف بالغذاء الخارق لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. ينتمي البروكلي لعائلة الخضروات الصليبية مثل الملفوف واللفت، ويقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، من الوقاية من السرطان وتعزيز صحة القلب، إلى تقوية المناعة والبشرة...
مع التقدم في العمر تظهر التجاعيد وترهلات في مناطق مثل الوجه والذقن، والآن لم يعد اللجوء إلى العمليات التجميلية ضروريًا للحصول على مظهر أكثر شباباً، إذ هناك تمارين ووصفات طبيعية يمكن اعتمادها يوميًا لشد عضلات الوجه، التي تحتاج مثل عضلات الجسم، إلى تمرين مستمر لتبقى مشدودة ومتناسقة. في المقال التالي نستعرض أهم الماسكات الطبيعية...
مريض التيفود.. دليلك للأكل الممنوع والمسموح لصحة أفضل التيفود من الأمراض البكتيرية التي ترهق الجسم وتؤثر بشكل مباشر على الشهية والهضم، ويحتاج المصاب إلى طعام خفيف وسهل الامتصاص يساعده على استعادة طاقته، وفي الوقت نفسه يجب أن يتجنب أطعمة معينة قد تزيد الأعراض سوءًا. النظام الغذائي هنا لا يقل أهمية عن العلاج الدوائي، فهو جزء...
رائحة البول الكريهة تعني أن للبول رائحة قوية أو غير معتادة. وغالبًا ما يكون السبب بسيطًا، مثل قلة شرب الماء أو تناول بعض الأطعمة، لكن أحيانًا قد تشير إلى وجود مشكلة صحية، مثل التهاب في المسالك البولية أو ارتفاع السكر في الدم. أسباب رائحة البول الكريهةتتعدد الأسباب من مريض لآخر، إذ إن تغير الرائحة قد يحدث لأسباب متعددة تتعلق...
تُعد جرثومة المعدة من أكثر أنواع العدوى البكتيرية انتشارًا في العالم، فهي تصيب بطانة المعدة، وتُعتبر السبب الرئيسي للعديد من الأمراض الهضمية مثل القرحة المعدية، والتهاب المعدة المزمن، وقد تؤدي أحيانًا إلى سرطان المعدة إذا تُركت دون علاج، ويعتبر التشخيص المبكر هو حجر الأساس في تقليل مضاعفاتها الخطيرة، فالفحص المبكر قد ينقذ...
تعد سلطة الجزر بالمايونيز من الأطباق الجانبية اللذيذة التي تجمع بين الطعم الحلو والمالح بلمسة كريمية مميزة، ويمكن تحضيرها بنكهات متنوعة لتناسب جميع الأذواق، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإضافته إلى موائد الغداء والعشاء، أو تقديمه في العزومات والمناسبات. سلطة الجزر بالمايونيز التقليديةالمكونات:نصف كوب مايونيز. ثلث كوب سكر. ربع...
يشير مصطلح "كانتوني "(Cantonese) إلى أسلوب طهي تقليدي يعود أصله إلى جنوب الصين. ويتميز هذا النمط بتركيزه على التوازن في النكهات واستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة. ويتم إعداد الأطباق بطريقة لا تجعلها دهنية، كما يُراعى استخدام التوابل باعتدال حتى لا تغطي على المذاق الطبيعي للمكونات الأساسية. وعلى عكس بعض المطابخ الآسيوية الأخرى...
تُعرف متلازمة القولون العصبي، أو ما يُطلق عليها "القولون المتهيج"، بأنها اضطراب شائع يُصيب الجهاز الهضمي ويُسبب مجموعة من الأعراض المعوية مثل التقلصات، الإسهال، أو الإمساك، والتي قد تختلف في شدتها وتكرارها من شخص لآخر. وتُعتبر هذه المتلازمة من الحالات المنتشرة عالميًا، إذ يُقدّر أن من 3% إلى 20% من سكان الولايات المتحدة يعانون من...
تُعدّ الشوربات من الأطباق الأساسية التي تمنح الجسم الدفء والتغذية، ورغم أن شوربة العدس تظل الخيار الأكثر شيوعًا على المائدة، فإن تنويع وصفات الشوربة يُسهم في تشجيع أفراد الأسرة على تناول أطعمة صحية ومتكاملة. من بين الخيارات الغنية بالعناصر الغذائية، تبرز شوربة البطاطاس بالجزر، وشوربة الدجاج بالذرة، التي تجمع بين البروتينات،...
تُعد منتجات الألبان جزءاً أساسياً من النظام الغذائي لكثير من الناس حول العالم، فهي مصدر غني بالكالسيوم والبروتينات وفيتامين "د"، ومع ذلك قد يتوقف البعض عن تناولها لأسباب مختلفة، لكن، ما الذي يحدث فعلياً داخل الجسم عند الامتناع عن تناول الحليب ومشتقاته لمدة شهر؟. تحسن الهضم لدى البعض إذا كنت تعاني من عدم تحمّل اللاكتوز "سكر...
تُعد منتجات الألبان جزءاً أساسياً من النظام الغذائي لكثير من الناس حول العالم، فهي مصدر غني بالكالسيوم والبروتينات وفيتامين "د"، ومع ذلك قد يتوقف البعض عن تناولها لأسباب مختلفة، لكن، ما الذي يحدث فعلياً داخل الجسم عند الامتناع عن تناول الحليب ومشتقاته لمدة شهر؟. تحسن الهضم لدى البعضإذا كنت تعاني من عدم تحمّل اللاكتوز "سكر...
