: مطبخ

أصدر نادي جالاتا سراي التركي قرارًا جديدًا يتعلق بالنظام الغذائي للاعبي الفريق، بعد توصية من النجم الألماني إلكاي جوندوجان، لاعب الوسط المنضم حديثًا هذا الصيف قادمًا من مانشستر سيتي، وفقًا لتقرير نشره موقع كالتشيو ميركاتو الإيطالي. جوندوجان يعترض على وجود نوتيلا في الناديوكشف التقرير أن جوندوجان أبدى استياءه الشديد عندما...

الكرنب من الخضروات الأساسية على المائدة العربية، فهو يزين المحاشي والسلطات ويضيف نكهة مميزة للأطباق، ومع رغبة ربات البيوت في الاحتفاظ به لفترات طويلة دون أن يفقد قيمته الغذائية أو طعمه الطازج، أصبح معرفة طرق تخزين الكرنب بطريقة صحيحة ضرورة لكل مطبخ. في هذا التقرير سنقدم لك خطوات سهلة وفعّالة لتخزين الكرنب في الفريزر طوال...

يُعد مخلل البصل من أشهى وأبسط أنواع المخللات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، إذ لا يحتاج إلى مكونات معقدة أو خطوات طويلة. بقليل من البصل الطازج والخل وبعض التوابل المتوفرة في كل مطبخ، يمكنك إعداد مخلل لذيذ ومقرمش يُضفي نكهة مميزة إلى مختلف الأطباق. في السطور التالية نعرض طرقًا عملية وسريعة لتحضيره خطوة بخطوة. طريقة تحضير...

تُعد الكوسة من الخضروات الصيفية المنتمية إلى عائلة القرع، وتتميّز بغناها بالعناصر الغذائية والمعادن الأساسية لصحة الجسم وتُصنّف كأحد الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يمكن الاستفادة منها ليس فقط في إعداد وجبات صحية، بل أيضًا كمُعزّز طبيعي للمناعة ومساعد في التخفيف من أعراض نزلات البرد كما تُعد خيارًا ممتازًا لتقديم...

أيمن شكلكشفت مصادر، عن عزم المملكة العربية السعودية تطوير مشاعر منى وتحويل المخيمات إلى مبانٍ متعددة الطوابق لإتاحة مساحات أكبر للحجاج في المشعر الذي يشهد كثافة عالية في أيام الحج. وأشارت المصادر إلى أن شركة «كدانة» المسؤولة عن تنمية وتطوير منطقة المشاعر المقدسة، ستتولى تنفيذ هذا المشروع الضخم الذي يتوقع الانتهاء منه قبل...

أصيب نحو 130 عسكريا في قاعدة حرس الحدود الإسرائيلي في مستوطنة معاليه مخماش بالتسمم الغذائي وعانوا من الإسهال والقيء في الأيام الأخيرة، وفق ما ذكرت صحيفة "يديعوت أحرونوت". وفي نهاية الأسبوع، بعد أن أصيب 30 مقاتلا بأعراض شديدة، أُغلق المطبخ في القاعدة، وزُوِّد المقاتلون الآخرين بوجبات جاهزة. إلا أنّه بالأمس (الثلاثاء)، عندما وصلت...

سماهر سيف اليزل إفطار جماعي بمقر «الوطن» أُعد بالكامل بأيدي خريجات ومدربات «نتاج» تدريب الأيتام والأرامل على الخياطة والتطريز والكروشيه وفنون المكياج 8 دفعات تخرّجت منذ 2022 وأطلقت مشاريع خاصة ناجحة اختيار المتميزات في «حرف نتاج» لتطوير منتجات بحرينية تنافسية استقبلت صحيفة الوطن المستفيدات من مشروع نتاج البحرين...

فاطمة الصديقي عجائب الشمال وحدائق الجزر وأسواق العصور الوسطى، هي بعض ما ينتظرك عندما تقرر أن تكون سائحا وجهتك السويد؛ من ستوكهولم بمبانيها الملونة وأسواق Gamla Stan العتيقة، إلى جزر أرخبيل ستوكهولم التي تنثر آلاف الجزر الخضراء وسط بحر البلطيق، مروراً بجبال لابلاند حيث الشفق القطبي يلوّن السماء ليلاً، وصولًا إلى غوتنبرغ النابضة...

في قلب الريف الأخضر غربي إيرلندا، وتحديداً داخل فندق The Lodge at Ashford Castle العريق، تنقلب المفاهيم التقليدية للتعامل مع بقايا الطعام. ففي مطبخ هذا الفندق، لم تعد النفايات تُرمى، بل تحوّلت إلى مكونات مبتكرة تُستخدم في مشروبات ومقبلات وحتى سماد عضوي يغذّي حديقة الفندق. النتائج كانت "مبهرة" خلال عام واحد فقط، تمكن الفندق من تقليص...

تعد مشكلة تنظيف الدهون الصعبة في المطبخ من أكثر التحديات التي تواجه ربات المنازل، خاصة مع تراكم بقايا الطهي والدهون التي تلتصق وتصبح من الصعب إزالتها بسهولة. وبعيدًا عن استخدام المواد الكيميائية القاسية التي قد تضر بالصحة وتؤثر سلبًا على البيئة، توجد حيل مبتكرة تعتمد على مكونات طبيعية وآمنة متوفرة في كل منزل، تتيح تنظيفًا...

مأدبة قاتلة تهز ولاية فيكتوريافي صيف يوليو من عام 2023، دعت إيرين باترسون، وهي امرأة تبلغ من العمر 49 عامًا وتقيم في بلدة ليونغاثا الريفية في ولاية فيكتوريا الأسترالية، أربعة من أقاربها لتناول طعام الغداء في منزلها. لم يكن أحد يتوقع أن هذه الوجبة ستتحول إلى فاجعة مأساوية تهز البلاد بأكملها. الضيوف الأربعة الذين لبوا الدعوة هم: دون...

لا يخلو مطبخ عربي من البقدونس الذي يضفي نكهة مميزة على الأطباق المختلفة، لكن كثيرين لا يعلمون أن هذه الأوراق الخضراء الصغيرة تحمل فوائد صحية وجمالية كبيرة، إذ يعد البقدونس من النباتات الغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم، فضلًا عن دوره في الوقاية من أمراض عديدة، ونستعرض فيما يلي أبرز فوائد البقدونس للكلى والحامل...