مقالات عن
: أرز
أعلنت شركة «نيكون» عن الفائزين في الدورة الـ51 من مسابقة Nikon Small World للتصوير المجهري والماكرو المتقدم، والتي تُعد من أبرز المسابقات في العالم لتصوير التفاصيل الدقيقة غير المرئية بالعين المجردة. وضمت قائمة هذا العام 20 صورة فائزة اختيرت من بين آلاف المشاركات حول العالم، أبرزها الصورة الحائزة على المركز الأول للمصور الصيني «تشانغ...
مع تزايد التحديات المرتبطة بالصحة والوزن، يبحث الكثيرون عن طرق فعالة للتخسيس دون اللجوء إلى الحميات القاسية أو الحرمان المفرط. ويعد الغذاء هو المفتاح الذهبي لتحقيق هذا الهدف، لكن ليس كل طعام مناسبًا لإنقاص الوزن، فهناك أطعمة طبيعية لا تساعد فقط على الشعور بالشبع لفترة أطول، بل تدعم أيضًا عملية التمثيل الغذائي وتحرق الدهون...
يعد المنسف من الأكلات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية خاصة في المناسبات والولائم الكبرى، حيث يعكس هذا الطبق كرم الضيافة وأصالة البادية، ويتكون بشكل أساسي من الأرز واللحم (أو الدجاج) ويقدم عادةً إلى جانب لبن الجميد يزين المنسف بالصنوبر، المكسرات، والبقدونس الطازج، ويتميز بمذاقه الفريد الذي يفضله الكبار...
يعتبر المحشي من الوجبات الأساسية في المطبخ المصري، حيث يمتاز بنكهته الغنية ومكوناته المتنوعة التي تدمج بين الخضروات والأرز والتوابل بشكل مميز. وتعتبر خلطة المحشي المصرية السر الأساسي لنجاح هذا الطبق وتفرده، فهي التي تمنحه الطعم اللذيذ والقوام المتماسك، لذا رصدنا لكن في السطور التالية سر خلطة المحشي المصري وطريقة تحضيرها...
تعتبر الكبسة باللحمة من أشهر وألذ الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهات التوابل العطرية واللحمة الطرية التي تذوب في الفم، وهذا الطبق المميز يُقدم عادة في المناسبات والتجمعات العائلية. طريقة عمل الكبسة السعودية باللحموفي السطور التالية، رصدنا لكن مكونات الكبسة باللحمة، طرق تحضيرها، وأسرار نجاحها التي تجعلها...
إذا كنتِ على وشك دخول الحياة الزوجية وترغبين في خسارة بعض الكيلوغرامات قبل موعد الزفاف، فمن المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، يُفضل البدء به قبل الحفل بشهرين إلى ثلاثة أشهر، للحصول على نتائج فعالة وآمنة دون حرمان أو إرهاق. فمع اقتراب موعد الزفاف وكثرة التحضيرات، يصبح من الضروري التوفيق بين العناية بالجسم والاهتمام بتجهيزات...
يُعد البط من الطيور الداجنة التي عرفها الإنسان منذ العصور القديمة، فقد أظهرت الدراسات أن المصريين القدماء كانوا يربّون البط للاستفادة من لحمه وريشه، ويتميّز لحم البط عن باقي أنواع لحوم الدواجن باحتوائه على نسبة عالية من الدهون، ولهذا يُستهلك بكميات أقل مقارنة بلحم الدجاج. رغم ذلك، يعتبر لحم البط غنياً بالعناصر الغذائية، حيث...
الجزر من الخضروات الجذرية التي تستخدم في العديد من الوصفات، سواء كطبق رئيسي أو كمقبلات، ويتميز بغناه بالفيتامينات مثل فيتامين K وفيتامين B6 من أشهر الأطباق اللبنانية الجزر المحشي، وإليكم طريقة تحضيره. طريقة إعداد الجزر المحشيالمكونات:2 كيلو جزر كبير الحجم مغلف تمر هندي (50 غرام( كوبان ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح 10 ملاعق كبيرة زيت...
يُعد طبق دجاج ماسالا من أشهر الأطباق الهندية المميزة، حيث يتميز بلونه البرتقالي وطعمه الحار واللاذع قليلاً، إلى جانب الصوص الغني الذي يغلف قطع الدجاج، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة تحضير هذا الطبق الشهي بالإضافة إلى طريقة إعداد الأرز البسمتي المكمل له. تحضير دجاج ماسالاالمكونات: كيلو دجاج. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي....
تُعد الفتّة من أشهر أنواع المقبلات التي تُقدَّم بجانب الأطباق الرئيسية في الولائم والمناسبات، كما يمكن اعتبارها وجبة رئيسية متكاملة لدى البعض. وتتنوع أشكال الفتّة بحسب المكوّنات المستخدمة في تحضيرها، فمنها فتة الخضار، وفتة الحمص، وفتة الدجاج، وفتة اللحم. وتتميز الفتّة بقيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على مكونات غنية...
تعدّ حبوب الشوفان من أكثر الحبوب شهرة واستخدامًا في تحضير الأطعمة الصحية والسريعة، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وطعمها اللذيذ فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان، التي تعزز الإحساس بالشبع، وتساعد في تقليل الدهون الزائدة في الجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا في أنظمة الحمية الغذائية، ويمكن تحضير الشوفان بطرق متنوعة، من خلال...
يُعد برياني المشروم من أشهى الأطباق النباتية، حيث يجمع بين نكهات البهارات الهندية الأصيلة وطعم المشروم اللذيذ، ليمنحكِ تجربة طهي شهية وصحية بدون استخدام اللحوم الحمراء أو البيضاء، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة تحضير البرياني النباتي بألوان ونكهات ترضي جميع أفراد الأسرة. طريقة عمل برياني المشروم المكونات: كوبان أرز...
