مقالات عن
: البسمتي
تُعد كريمة الطبخ من المكونات الأساسية التي تضيف غنى ونكهة مميزة لمجموعة واسعة من الأطباق، مما يجعلها خيارًا مفضلًا في المطابخ الحديثة والتقليدية على حد سواء. وتتميز هذه كريمة الطبخ بقوامها الكريمي وقدرتها على تحسين طعم الصلصات، الحساء، والأطباق الرئيسية، إلى جانب سهولة دمجها مع مكونات مختلفة، مما يعكس تنوعًا وابتكارًا يتيح...
تتوافر كريمة الطبخ في جميع المحال التموينية، وتختلف طريقة تحضيرها وطعمها من علامة تجارية لأخرى، كما أنها تتنوع في نسبة الدسم؛ حيث توجد أنواع قليلة الدسم، خالية الدسم، وكاملة الدسم. تضفي كريمة الطبخ قواماً غنياً وطعماً لذيذاً لا يُضاهيه أي مكوّن آخر لاستخدامها بشكل مثالي، ويُنصح بإضافتها إلى الطبق قبل خمس إلى عشر دقائق من نضوج...
يُعد طبق دجاج ماسالا من أشهر الأطباق الهندية المميزة، حيث يتميز بلونه البرتقالي وطعمه الحار واللاذع قليلاً، إلى جانب الصوص الغني الذي يغلف قطع الدجاج، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة تحضير هذا الطبق الشهي بالإضافة إلى طريقة إعداد الأرز البسمتي المكمل له. تحضير دجاج ماسالاالمكونات: كيلو دجاج. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي....
تُعد الكبسة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ السعودي، وتُقدّم غالبًا كوجبة رئيسية في الولائم والمناسبات، تتميز بمزيجها الغني من الأرز البسمتي طويل الحبة مع اللحم (سواء لحم الضأن، الماعز، أو حتى الدجاج)، إلى جانب مزيج من التوابل الفريدة التي تمنحها طعمًا لا يُقاوم. يمكن أيضًا تحضيرها بأنواع أخرى مثل السمك أو الروبيان أو...
طريقة سهلة لتحضير مجبوس الدجاج الكويتي بالدقوس الحار المجبوس هو طبق تقليدي شهي يُعدّ من الأرز المطهوّ مع مرق اللحم أو الدجاج أو السمك، ويُعرف أيضًا باسم الأرز المكبوس ويعتبر من الأطباق الشهيرة في دولة الكويت ويحضَّر عادةً في المناسبات والولائم كوجبة رئيسية. يعتمد الطبق على الأرز البسمتي والدجاج، ما يجعله غنيًا بالقيم...
يعد الأرز مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق، فهو من الوجبات التي لا غنى عنها على المائدة بفضل محتواه الغني بالعناصر الغذائية يوجد العديد من أنواع الأرز، مثل: البسمتي، والمصري، وطويل الحبة، وقصير الحبة. ويُستخدم كل نوع من هذه الأنواع في أطباق معينة، حيث تختلف طرق الطهي بين الأنواع بناءً على كمية الماء المطلوبة، لذا من المهم...
تبحث كل السيدات عن وصفات وطبخات جديدة لتعدها في عيد الأضحى 2025، ويمكنك تحضير واحدة من ألذ وصفات المطبخ العربي وهي الأوزي باللحم، في خطوات بسيطة وسهلة. طريقة عمل الأوزي بلحم الغنمالمكونات3 كيلو من لحم الغنم بالعظم. 2 ورقة غار. بصلة واحدة. 5 حبات هيل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. عود قرفة. ماء حسب...
لتحضير كفتة لذيذة داخل الفرن تحتاجين إلى نصف كيلو من اللحم المفروم، ويفضل أن يكون بنسبة دهون متوسطة حتى تحافظ الكفتة على طراوتها مع بصلة متوسطة مبشورة جيدًا ومعصورة من الماء، وملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعمًا، وفصين من الثوم المهروس. كما تحتاجين إلى ملعقة صغيرة من الملح ومثلها من الفلفل الأسود، وبهارات الكفتة، أو...
الأرز البسمتي يوجد في كل مطبخ عربي خليجي، فهو نجم الموائد العربية، يعدون منه أشهى الوصفات والأكلات، وتتعدد أنواع الأرز البسمتي، إلا أنهم جميعا يتفقون في النهاية على نفس الفوائد الصحية الكثيرة. أصل الأرز البسمتي ينمو الأرز البسمتي في مناطق مرتفعة بين الهند وباكستان حيث تتوافر التربة الخصبة والمناخ المناسب. وتأتي تسميته بالأرز...
يقترب عيد الأضحى، وتبحث السيدات عن وصفات مختلفة لإعدادها في العزائم، ومن هذه الوصفات وصفة كباب الحلة اللذيذ، الذي يتكون من اللحم والبصل المميز. طريقة عمل كباب الحلةستحتاجين إلى: كيلو لحم ضأن مقطع إلى مكعبات. بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعما. 4 فصوص ثوم مهروسة. نصف كوب خل تفاح. 2 ملعقة كبيرة بهارات كزبرة وكمون وفلفل أسود وبابريكا)....
يعرف الأرز البسمتي بأنه أرز العزومات والموائد الطويلة في المطبخ العربي، فهو يتميز بنكهة فريدة تجمع بين الحلو والحاذق، ويمكنك إعداد الأرز بالخلطة في المنزل مثل المطاعم. طريقة تحضير الأرز بالخلطةالمكونات:كوبان أرز بسمتي منقوع نصف ساعة. نصف كيلو كبدة دجاج مقطعة بالتساوي. بصلتان كبيرتان 4 فصوص ثوم مهروسة. حبتان من الطماطم المبشورة....
تُعد المأكولات الشعبية جزءًا أساسيًا من ثقافة كل بلد، وتُعبّر عن هوية الشعوب وعاداتهم الغذائية و من بين الأطباق الشهيرة التي تميز المطبخ العربي، نجد الطعمية، والملوخية، والأرز البسمتي، وهي أطباق تمتاز بنكهاتها المميزة وأصولها العريقة ورغم أن هذه الأطباق تختلف في مكوناتها وطريقة تحضيرها، إلا أن لها مكانة خاصة في قلوب عشاق...
