مقالات عن
: البقوليات
وليد صبريقالت أخصائية التغذية العلاجية وعضو لجنة التوعية والإعلام بجمعية السكري البحرينية، أريج السعد، إن دور البكتيريا النافعة في الأمعاء أصبح محوراً مهماً في النقاشات العلمية المتعلقة بتنظيم سكر الدم، مشيرة إلى أن الحديث عن السكري لم يعد يقتصر على الأنسولين والغذاء فقط، بل امتد ليشمل تأثير الميكروبيوم المعوي في الصحة...
لم يعد الاهتمام بصحة القلب رفاهية، بل ضرورة مع تسارع نمط الحياة وزيادة الضغوط اليومية، وفي قلب النصائح الغذائية التي يوصي بها خبراء التغذية، تحتل الخضراوات الورقية مكانة بارزة؛ فهي ليست مجرد مكونات خضراء في الأطباق، بل درع واقٍ يحمي القلب ويقوي الأوعية الدموية بفضل ما تحتويه من عناصر طبيعية تعيد للجسم توازنه. هل الخضراوات...
لم يعد البلاستيك مجرد مادة عادية نستخدمها في حياتنا اليومية، بل تحول إلى عبء ثقيل يطاردنا في الهواء والطعام وحتى الماء الذي نشربه، ورغم أن التخلص منه تمامًا أمر شبه مستحيل في الوقت الحالي، فإن تقليل استهلاكه بات ضرورة ملحّة لحماية البيئة وصحة الإنسان، فبعض التغييرات الصغيرة في عاداتنا اليومية قادرة على صنع فارق كبير، سواء في...
الالتهابات المستمرة في الجسم قد تكون السبب الخفي وراء التعب المزمن، ضعف المناعة، وحتى بعض الأمراض المزمنة، وبينما يلجأ البعض للأدوية لتخفيف هذه الأعراض، يمكن للطعام أن يكون خط الدفاع الأول. كيف تحمي جسمك من الالتهابات؟السر يكمن في تبني أسلوب غذائي متوازن يعتمد على الأطعمة الطازجة، الغنية بمضادات الأكسدة والدهون المفيدة،...
البروتين ليس مجرد عنصر غذائي، بل هو أساس بناء العضلات والحفاظ على حيوية الأعضاء والأنسجة، لكن التحدي الأكبر لا يكمن فقط في معرفة الكمية المناسبة، بل في كيفية توزيع البروتين خلال اليوم بالشكل الذي يضمن أقصى استفادة، ويمنح الجسم طاقة ثابتة وتوازنًا صحيًا. كيف تحسب احتياجك اليومي للبروتين؟يختلف احتياج كل شخص بحسب وزنه ونشاطه،...
في ظل ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب حول العالم، يشدد الأطباء وخبراء التغذية على أهمية دور الغذاء في حماية عضلة القلب ودعم أدائها. ويمكن أن يقلل إدراج بعض الأطعمة الغنية بالعناصر المفيدة ضمن النظام الغذائي اليومي من خطر أمراض القلب ويحافظ على قوة العضلة الأساسية للحياة. ما هو الأكل الذي يقوي عضلات القلب؟تقوية عضلة القلب...
في خطوة مهمة للحفاظ على صحة العظام وتسريع تعافيها بعد الإصابات والكسور، ينصح خبراء التغذية بإدراج مجموعة محددة من الأطعمة الغنية بالعناصر الأساسية التي تعزز عملية التئام العظام. لا تقتصر فوائد هذه الأطعمة على شفاء العظام فحسب، بل تدعم أيضًا قوة الجسم ومناعته، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي لكل من يمر بفترة تعافٍ....
يُعد العدس البني أحد أساسيات المطبخ العربي والغربي، ليس فقط لطعمه الشهي وقيمته الغذائية العالية، بل أيضًا لفوائده المتنوعة التي تغطي مجالات متعلقة بالقولون، الوزن، والعناية بالبشرة. ما هي فوائد العدس البني للقولون؟العدس البني غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ما يساهم في دعم حركة الأمعاء وتقليل...
تمثل الألياف الغذائية عنصرًا أساسيًا لصحة الجهاز الهضمي، ودعم الشعور بالشبع، والوقاية من بعض الأمراض المزمنة. وبينما تتوفر الألياف في أغلب أنواع الخضروات والحبوب، إلا أن بعض الفواكه تعد مصدرًا مركزًا لها، ما يجعل إدراجها في النظام الغذائي خطوة مهمة للحفاظ على توازن الجسم. ما هو الأكل الغني بالألياف؟الأطعمة الغنية بالألياف هي...
يُعد نقص الحديد واحدًا من أكثر الأسباب شيوعًا للإصابة بالأنيميا، وهو ما يجعل الاهتمام بالأطعمة الغنية بهذا العنصر أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الدم والوقاية من التعب المستمر والدوخة. ما هي أكثر أكلة غنية بالحديد؟يعتبر الكبد من أغنى الأطعمة بالحديد، إذ يحتوي على كمية مرتفعة تجعله من أسرع الأكلات لتعويض النقص، بجانب أنه يمد...
في أوقات كثيرة، يجد البعض أنفسهم غير قادرين على التوقف عن تناول الطعام، خاصة خلال فصل الشتاء حين يزداد الإحساس بالجوع والرغبة في تناول كميات أكبر من المعتاد، لكن الخبر السار أن هناك أطعمة معينة يمكن أن تكون سرًّا للحفاظ على الإحساس بالامتلاء لفترة طويلة، دون الحاجة إلى الإفراط في الأكل، هذه الأطعمة لا تقتصر فائدتها على الشبع...
مع بداية الحمل، تصبح التغذية من أهم الأمور التي تفكر بها الأم، فكل ما تتناوله في هذه الفترة ينعكس مباشرة على صحتها وصحة جنينها، واختيار الأطعمة المناسبة في الشهور الأولى ليس رفاهية، بل هو أساس لنمو الجنين بشكل سليم، ولوقاية الأم من المتاعب الصحية التي قد ترافق الحمل. ما هو أفضل أكل للحامل في الشهور الأولى؟الأطعمة الغنية...
