: الخراف

يُعتبر لحم الضأن من أكثر أنواع اللحوم الحمراء شهرة في المطابخ العربية، وخصوصًا في المناسبات والولائم. فهو يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطري وسهولة طهيه بطرق متعددة، ما يجعله خيارًا شائعًا لدى الكثير من الأسر. لكن ما بين فوائده الصحية العديدة وتحذيرات الأطباء بشأن الإفراط في تناوله، يظل لحم الضأن مادة غذائية تتطلب التعامل معها...

حدثني أحد الزملاء أنه وخلال فترة استيراد الذبائح الحية من أستراليا، كان من المعتاد أن يرافق الشحنات عدد من النشطاء في الدفاع عن حقوق الحيوان، من أجل ضمان أن تتم معاملة الخرفان بصورة جيدة. يقول زميلي؛ في أحد الأعوام قررت أن أشتري خروفاً أسترالياً حياً كأضحية، وأن أقوم بذبحه في المنزل، فتوجهت إلى منطقة الحظائر في سترة، وعثرت على...

عيد الأضحى من أجمل المناسبات التي يجتمع فيها الفرح بالتقرب إلى الله، ومن أبرز شعائره "الأضحية"، التي تمثل سُنّة نبوية عظيمة وسُنة إبراهيمية خالدة، لكن مع تغير الظروف الاقتصادية وارتفاع الأسعار، قد يتساءل البعض: كيف أختار أضحية تليق بالمناسبة دون أن أخرج عن حدود ميزانيتي؟. في هذا التقرير، سنتعرف على خطوات بسيطة تساعدك في اتخاذ...

يعد شهر رمضان في ليبيا مناسبة تجمع بين الطقوس الدينية والعادات الاجتماعية العريقة، حيث تتزين المنازل بزينة رمضان، وتتهيأ العائلات لاستقبال الشهر الكريم بأجواء مليئة بالفرح والروحانية. مائدة الإفطار: تنوع بين المذاقات المحلية والعالميةمع حلول أذان المغرب، تجتمع العائلات حول مائدة الإفطار، التي تتميز بتنوعها بين الأطباق...

ابتكرت أسواق محافظة الرقة في شمال سوريا حيلة جديدة للغش التجاري قبيل موسم عيد الأضحى، عن طريق إجراء عمليات تجميل للخراف بهدف تزوير سلالاتها، مما أدى إلى زيادة أسعارها بشكل غير مسبوق، فيما وصلت في بعض الأحيان إلى ما يقارب 300 مليون ليرة سورية للرأس الواحد.تتباين الأسعار باختلاف السلالات التي تنحدر منها الخراف، فتجد على سبيل...

تعد البقلاوة التركية التي تصنع منزلياً من أشهر الحلويات المتداولة خلال فترة الأعياد تشتهر تركيا بمطبخها المتنوّع إضافة إلى الحلويات التي تبرز في المناسبات الدينية والاجتماعية لاسيما في عيد الفطر، حيث يحضّر الأتراك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلويات التي تقدم للضيوف خلال زيارات العيد التي تستمر لأيام، لكن ما هي أشهر هذه...

بيعت سترة شهيرة خاصة بالأميرة ديانا مقابل 1.14 مليون دولار، في مزاد أقامته دار "سوثبي" في نيويورك. وتتميز السترة بتصميمها الفريد، إذ تضم خروفا أسود بين صفوف من الخراف البيضاء على خلفية حمراء، واشتهرت الأميرة الراحلة بارتدائها في مباراة بولو في يونيو 1981، بعد وقت قصير من خطبتها على الأمير تشارلز، الملك حاليا. وافتتحت المزايدة على...

أ ف ب يتبعن لمجموعة "أنيمل رايزينغ" التي قالت إن الخطوة هي للتنديد بتربية المخلوقات لأغراض غذائية اتهمت ثلاث ناشطات من مجموعة "أنيمل رايزينغ" بسرقة ثلاثة خراف من مزرعة ساندرينغهام التابعة للملك تشارلز الثالث في نورفولك في مايو (أيار)، وفق ما أفادت به الشرطة المحلية. وقالت شرطة نورفولك في بيان إن "ثلاث نساء اتهمن بارتكاب سرقات...

وجهت شرطة "نورفولك" بالمملكة المتحدة اتهامًا لثلاث ناشطات من المدافعات عن حقوق الحيوانات بسرقة 3 خراف من مزرعة "ساندرينغهام" التابعة للملك تشارلز الثالث في أيار/مايو الماضي. وقالت شرطة نورفولك في بيان لها نشرته عبر منصاتها، إن "ثلاث نساء من مجموعة (أنيمل رايزينغ) اتُّهمن بارتكاب سرقات عدة وجرائم مرتبطة بالحيوانات". وأُطلق سراح...

ستكون هذه الكنزة من بين قطع عدة تعرض في مزاد بمدينة نيويورك يتمحور حول مشاهير الموضة (أ ف ب) تطرح للبيع في مزاد علني في نهاية أغسطس (آب) الجاري كنزة الصوف الحمراء الشهيرة المطبعة بمجموعة من الخراف البيضاء يتخللها واحد أسود، والتي ارتدتها الأميرة ديانا عام 1981 بعد وقت قصير من خطوبتها من الأمير تشارلز، وفق ما أعلنت دار "سوذبيز"، أمس...

تُعرض سترة "الخروف الأسود"، التي ارتدتها الأميرة البريطانية الراحلة ديانا، للبيع في مزاد في وقت لاحق هذا الصيف بسعر تقديري يصل إلى 80 ألف دولار. والسترة من تصميم علامة "وورم آند ووندرفل" للملابس. وستعرضها دار سوذبي للبيع في مزاد عبر الإنترنت من المقرر أن تقيمه خلال الفترة من 31 أغسطس إلى 14 سبتمبر. في يونيو 1981 وارتدت ديانا السترة...

تمكن أحد مطاعم العاصمة الأردنية عمان من الخروج عن المألوف والتفكير خارج الصندوق، بعد أن وفر لزبائنه خدمة النوم ما بعد تناول طبق "المنسف"، الأكلة الرئيسية في الأردن. ووفر المطعم المتخصص بإعداد الوجبة الشهيرة في الأردن، خدمة النوم بعد تناول طبق المنسف في المطعم، وذلك بعد الخمول الذي ينتاب الزبون بعد تناوله للطبق الأول بالأردن. ...