: السلمونيلا

يوم الخميس وبالتنسيق مع وزارة الداخلية ومكب نفايات عسكر تم إتلاف 14 ألف منتج فاسد مضى على انتهاء صلاحيتها ثلاث سنوات، حملوا في 21 شاحنة كبيرة «يعني أسطول شاحنات» من اللحوم والدجاج المجمدة وغيرها من المواد الغذائية، وللتخلص منها كان لابد من التنسيق مع مكب النفايات في عسكر لكبر حجمها والتنسيق مع الداخلية لضمان سير «شاحنات الموت»...

قالت أخصائية الصحة العامة وعضو جمعية أصدقاء الصحة زهراء المحافظة إن ارتفاع درجات الحرارة خلال موسم الصيف، خصوصاً أثناء الحج، يتطلب من الحجاج مراعاة سلامة الغذاء ومأمونيته تفادياً للإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، موضحة أن من أبرز العوامل المؤدية إلى فساد الأطعمة هي درجة الحرارة أثناء الطهي وحفظ الطعام، إلى جانب قلة النظافة...

وليد صبري * النزلات المعوية من الأمراض الهضمية الشائعة خلال الصيف * ضربة الشمس تهدد الحياة عند ارتفاع حرارة الجسم لمستويات خطيرة * توخي الحذر من علامات وأعراض الأمراض الصيفية * لدغات الحشرات تؤدي لمشاكل خطيرة مثل صدمة الحساسية * تجنب الأطفال للنشاط الشاق خلال أوقات النهار الأكثر حرارة * ‏أعراض الجفاف تشمل العطش الشديد...

الحرة قررت شركة "فيريرو" الإيطالية العملاقة في مجال صناعة الشوكولا، الأربعاء، سحب مزيد من منتجات علامتها التجارية الشهيرة "كيندر" من المملكة المتحدة وإيرلندا، بعد تسجيل إصابات بالسلمونيلا في أوروبا قبل أسبوعين من عيد الفصح. وقالت فيريرو في بيان نشرته فرانس برس "مع أن الوضع لا يزال على حاله، ندرك تماما أن عيد الفصح يقترب تزامنا...

أكثر من 150 بحثاً، تم نشره مؤخراً في الدوريات العلمية المختلفة عن الفوائد الكبيرة لاستخدام حبة البركة بعلاج الأمراض، إلا أن نبينا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم سبق هذه الأبحاث جميعها عندما قال «إن في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام (الموت)» أخرجه البخاري في صحيحه «كتاب الطب»، الأمر الذي يؤكده خبير الأعشاب إبراهيم الحسن إذ...

حذرت جمعية معنية بالدفاع عن سلاحف شاطئ ماليبو في لوس انجليس من التداعيات السلبية التي يحملها بدء عرض فيلم «نينجا ترتلز» قريباً على هذه الحيوانات. وذكرت الجمعية انه في العام 1990 ومع البدء بعرض فيلم سابق مقتبس من قصة الرسوم المصورة الشهيرة «نينجا ترتلز»، ازدادات عمليات شراء السلاحف المنزلية بشكل كبير، لكن تم الاستغناء عن اكثرية...

قال الوكيل المساعد لشؤون الزراعة في وزارة شؤون البلديات والتخطيط العمراني د. سلمان عبد النبي، إن تربية الدواجن فيها خسارة، ويفترض ألا تتعدى من 2 إلى %10، ولكن ما نراه في كثير من المزارع بالمملكة، أن الأعداد تعدت الرقم بشكل كبير، ووصلت إلى ?40 بشكل عام، ونحن كجهاز رقابي نساند وندعم المربين، إذ نأخذ عينات وغيرها من الأمور لفحصها»،...

قال الوكيل المساعد لشؤون الزراعة في وزارة شؤون البلديات والتخطيط العمراني د. سلمان عبد النبي، إن تربية الدواجن فيها خسارة، ويفترض ألا تتعدى من 2 إلى %10، ولكن ما نراه في كثير من المزارع بالمملكة، أن الأعداد تعدت الرقم بشكل كبير، ووصلت إلى ?40 بشكل عام، ونحن كجهاز رقابي نساند وندعم المربين، إذ نأخذ عينات وغيرها من الأمور لفحصها»،...

أعلنت وزارة الصحة إعادة فتح جميع فروع أحد المطاعم الكبيرة، بعد إغلاقها حوالي شهر إثر وقوع نحو 40 حالة تسمم في الفرع المؤقت بمعرض الخريف جراء افتقاره للمعايير العالمية لسلامة الغذاء، ما سمح بنمو وتكاثر البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي، مشيرة إلى أن افتتاح المطعم جاء بعد تحويل القضية إلى «النيابة».وكانت نتائج تحقيق وزارة الصحة...

كشفت وزارة الصحة أن نتائج التحقيقات الأولية بحالات تسمم غذائي أصابت 40 شخصاً تناولوا الطعام في مطعم كبير مؤخراً، أسفرت عن تأكيد وجود بكتيريا «السلمونيلا» في عينات الأطعمة والمسحات المأخوذة من العاملين، ما تسبب، إضافة لافتقاد المطعم بعض معايير سلامة الغذاء، بحالات التسمم. وقالت «الصحة» في بيان أمس إن «النتائج الأولية للعينات...

حذَّر باحثون بريطانيون من خطر الطفيليات التي تنقلها الهررة إلى البشر، والتي قد تسبِّب العمى والخرف والعيب الخِلقي والانفصام.ونقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية على موقعها الإلكتروني عن ريتشارد هوليمان، وهو مستشار في علم الأحياء بجامعة مستشفى سانت جورج في لندن، قوله إن "طفيلية توكسوبلاسما غوندي هي بخطورة السلمونيلا والبكتيريا...