اللبن الرائب من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، إذ يحتوي على البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والبكتيريا النافعة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز المناعة، كما أنه خيار صحي خفيف على المعدة وسهل الهضم، مما يجعله مناسبًا لكافة الفئات العمرية، ويعد تناول اللبن الرائب عادة غذائية مفيدة تعود بالكثير من الفوائد الصحية على الجسم
فوائد اللبن الرائب
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول اللبن الرائب، ومنها ما يلي:
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يعتبر اللبن الرائب مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك، وهي البكتيريا النافعة التي تعزز توازن الميكروبيوم في الأمعاء، مما يحسن عملية الهضم ويقلل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، الانتفاخ، والقولون العصبي.
كما أن تناول اللبن الرائب بانتظام يساعد في تهدئة التهابات المعدة وتقليل خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة، إذ تعمل البكتيريا المفيدة على تعزيز البيئة الصحية داخل الأمعاء وتحسين امتصاص العناصر الغذائية
تعزيز صحة العظام والأسنان
يحتوي اللبن الرائب على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على قوة العظام والأسنان، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام وتسوس الأسنان.
كما أن وجود فيتامين "د" في بعض أنواع اللبن الرائب المدعمة يساهم في تحسين امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام، لذا فإن تناوله بانتظام يساعد في تقوية الهيكل العظمي والوقاية من الأمراض المرتبطة بنقص المعادن
دعم صحة القلب
تناول اللبن الرائب يساعد في تحسين صحة القلب، إذ يحتوي على دهون صحية تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أنه يساعد في تنظيم ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم، الذي يعمل على تقليل تأثير الصوديوم في الجسم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن البروتينات الموجودة فيه تساعد في تحسين تدفق الدم وتعزيز وظائف القلب بشكل عام
تقوية المناعة والوقاية من الأمراض
يحتوي اللبن الرائب على العديد من المركبات التي تعزز جهاز المناعة، إذ تلعب البكتيريا النافعة دورًا مهمًا في تحفيز استجابة الجهاز المناعي وتقليل فرص الإصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية.
كما أن البروتينات والفيتامينات الموجودة فيه، مثل فيتامين ب12 والزنك، تساهم في تقوية الجسم وتعزيز قدرته على مقاومة الأمراض، مما يجعله خيارًا غذائيًا مهمًا للحفاظ على صحة الجهاز المناعي
المساعدة في إنقاص الوزن
اللبن الرائب من الأطعمة التي تساعد في إنقاص الوزن بفضل احتوائه على نسبة عالية من البروتينات التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما أن البكتيريا النافعة الموجودة فيه تساهم في تحسين عملية الأيض وتعزيز حرق الدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، كما أن انخفاض سعراته الحرارية يجعله وجبة خفيفة مفيدة دون التسبب في زيادة الوزن
تحسين صحة البشرة والشعر
بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن يلعب اللبن الرائب دورًا مهمًا في تعزيز صحة البشرة والشعر، حيث يساعد في ترطيب البشرة ومنحها مظهرًا صحيًا بفضل احتوائه على فيتامين "ب"، كما أن البكتيريا المفيدة تساهم في تقليل التهابات الجلد وتحسين صحة البشرة من الداخل، أما بالنسبة للشعر، فإن البروتينات الموجودة فيه تساعد في تقويته وتقليل تساقطه، مما يعزز نموه بشكل صحي
تقليل التوتر وتحسين الحالة المزاجية
تناول اللبن الرائب بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل التوتر وتحسين المزاج، حيث أثبتت بعض الدراسات أن البكتيريا النافعة الموجودة فيه قد تلعب دورًا في تعزيز صحة الدماغ من خلال تحسين التوازن الكيميائي في الأمعاء، وهو ما يرتبط مباشرة بالصحة النفسية.
كما أن احتوائه على الأحماض الأمينية مثل التربتوفان يساعد في تحفيز إنتاج السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة، مما يساهم في تحسين المزاج وتقليل القلق
